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国内首部根据《中国居民膳食指南（2007）》编写的《小学饮食教育读本》日前由上海教育出版社出版，并走进了上海的小学课堂。这堂名为《多吃蔬菜、水果和薯类》的公开课，便是该读本中的第三节课程。据介绍，《小学饮食教育读本》的出版，填补了国内小学没有饮食营养学教育教材的空白。
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