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培养要求：乳品工程专业是针对培养乳品加工行业科技人员而设计的，按进行培养，学生经过三年的理论课和实验课学习系统地夯实乳品科学方面的基础知识和专业知识，掌握乳品加工过程中的变化及各种乳制品加工的知识。最终利用为期一年的实习和实践操作，了解和掌握各种乳制品加工的实践技能，并使学生具有一定的新产品开发能力，并具有乳制品精深加工及新产品开发的理论依据。
就业分析：本乳品工程专业就业领域：乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等。乳品工程专业从业岗位：乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等。学生毕业后主要在乳品行业及相关领域内(中高等职业院校、技术监督部门、科研院所、海关、商检)从事乳品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品*等方面的相关工作。
近三年全国开设乳品工程专业就业率区间：2013(未知) 2014(85%-90%) 2015(85%-90%)
全国开设乳品工程专业报考硕士较集中的有:食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程
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开设乳品工程专业的大学名单如下
| 院校名称 | 推荐指数 | 院校名称 | 推荐指数 |
| 河北农业大学 | - - | 东北农业大学 | 4.8 |
| 南京工业大学 | - - | 河南科技大学 | - - |
| 扬州大学 | - - | 黑龙江东方学院 | - - |
特别说明：以上《全国开设乳品工程专业院校有哪些》由于各省份高考政策及专业等信息的不断调整与变化，蜕变学习网所提供的所有考试信息仅供考生及家长参考，敬请考生及家长以权威部门公布的正式信息为准。
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