今天蜕变学习网小编整理了大学专业分析酒店管理 大学学酒店管理专业怎么样，希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。
酒店管理专业主要学什么?
主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。
扩展资料：
掌握技能
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
酒店管理专业学生该如何规划大学生活?
中山学姐告诉你，最重要的是学好英语！！！另外好好听课，多体会。
接下来细分一下哈，学姐我还是很认真的一个人，哈哈。
大一的时候学好基础课程
，不仅是专业课程，还有管理学，经济学，
市场营销
等大类课程，此外，慢慢培养对一些美食，餐饮，时尚，奢侈品的独特见解和品味。当然了，最主要的是学好课程，打好基础。
大二暑假或者课不多的时候赶紧去酒店实习 ！这个很重要！！！第一家最好去外资酒店！各个国际酒店集团的子品牌，集团酒店都可以，这能让你知道课本外的东西，知道酒店真正在做什么，知道培养 服务意识 和职业感。 当然了，英语是一定一定要一直好好学的，最好在学一门二外，推荐法语和德语。学好一门二外对于酒店管理来说是一个超级大的助力。
大三的话还是实习，国内的话
北二外
，中大都不错。最好争取境外实习机会，
去尝试不同酒店，不同岗位，大的，小的，global的，local的，和不同酒店人交流，如果你是一个人才，他们也不想错过，毕竟优秀的酒店人都是嗅觉灵敏的。
大四就会真的很忙了，要准备毕业啊，很多考试。当然找工作也是很重要的。不要忘记 你学的外语要去考个证 哈。如果能写一些优秀的文章发表在一些知名的旅游杂志上，那你基本不用愁工作的问题了。
综上，大学四年外语是最重要的，好好学。多给自己找一点实习的机会，有机会的话去国外的酒店试试。加油！
酒店管理专业主要学什么?
酒店管理专业 主要学：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理等。
酒店管理（Hotel Management），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际 人才市场 上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
发展状况
全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。
国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。
以上内容参考 百度百科-酒店管理
酒店管理专业都学什么呢?
一、酒店管理必修的课程，主要有以下四大方向
1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。
2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。在厨房大家也要学习如何烹制 凉菜 、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。
调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制 鸡尾酒 ，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所*酒类的酒牌*art
serve。
3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、*、 市场营销 、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。
4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的 运营成本 、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。
二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：
1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定 战略发展 方向的重要人物。
2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了 学习理论 方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。
怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的 工作流程 和标准，才是王道。所以，
三、给想从事酒店管理行业人士的建议：
1、酒店这个行当，经验比学历重要， 学习能力 强比经验重要
2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的 积累 ，做到了酒店的高层。
3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景*单
4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态
5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻
四、入住酒店管理面临两大考验
1、
岗位多为基础服务岗位，不是高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低 附加值 、低社会地位的工作岗位。
2、管理岗需要一定的一线实践经验才能胜任， 应届生 的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!
总之，酒店管理专业未来前景还是有的，重点就在于你能否调整自己的心态，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底层做!
大学学酒店管理专业怎么样
酒店管理专业就业方向有哪些，毕业后酒店管理专业学生会去哪里工作？毕业后学生都找了什么工作？以下是酒店管理专业常见的几个就业方向，供参考。
1.酒店管理专业就业前景
酒店管理专业的就业前景非常乐观，毕业生可在旅*政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
2.酒店管理专业就业方向有哪些
学生可以从事管理部门、行业协会、旅行社等工作。
3.酒店管理专业需要掌握哪些能力
1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
酒店管理专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔，但大家还是要在专业上努力学习，争取学习地更深入。
点击查看：酒店管理专业属于什么大类
2酒店管理专业就业形势分析
酒店管理专业就业方向：酒店管理专业学生毕业后可在以下岗位从事工作： 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员； 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
酒店管理专业就业前景：酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口。
然而每年，全国有数以百万计的大学毕业生为找不到工作而发愁，他们认为职场已经饱和，可是纵观全球，高级酒店管理人才却一直紧绷，据国家统计资料显示，截至2012年，中国酒店管理职位空缺接近400万。原因不外乎是国内的酒店管理教育不能满足行业需要。
3酒店管理专业介绍

专业类别 毕业五年平均薪资 工作地点 男女比例
旅游管理类 ￥6314
薪酬超过40%的专业 广州市
11%在广州市工作 女生较多
男31%-女69%
培养目标：酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
主要课程：酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
以上，就是蜕变学习网小编给大家带来的大学专业分析酒店管理 大学学酒店管理专业怎么样全部内容，希望对大家有所帮助！
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