今天蜕变学习网小编整理了大学旅游管理专业考证方向 旅游管理专业学什么就业方向及前景如何?旅游管理专...，希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。
考取哪些证书对旅游管理专业的大学生有用?(导游证除...
有一定经验后，考《旅行社总经理资格证》或者《旅行社部门经理资格证》 酒店类： 一、助理旅游酒店管理师：
1、本科以上或同等学力学生；
2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者；
二、旅游酒店管理师：
1、已通过助理旅游酒店管理师资格认证者；
2、研究生以上或同等学力应届毕业生；
3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者；
4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。
三、高级旅游酒店管理师：
1、已通过旅游酒店管理师资格认证者；
2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者；
3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者；
4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。 《酒店管理师国家职业资格认证》 申报条件：
（1）具有大专学历，申报前从事本职业工作5年以上。
（2）具有本科学历，申报前从事本职业工作3年以上。
（3）取得相关专业学士学位，申报前从事本职业工作2年以上。
（4）取得相关专业硕士学位，申报前从事本职业工作1年以上。
1、本科以上或同等学力学生；
2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者；
二、旅游酒店管理师：
1、已通过助理旅游酒店管理师资格认证者；
2、研究生以上或同等学力应届毕业生；
3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者；
4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。
三、高级旅游酒店管理师：
1、已通过旅游酒店管理师资格认证者；
2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者；
3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者；
4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。 《酒店管理师国家职业资格认证》 申报条件：
（1）具有大专学历，申报前从事本职业工作5年以上。
（2）具有本科学历，申报前从事本职业工作3年以上。
（3）取得相关专业学士学位，申报前从事本职业工作2年以上。
（4）取得相关专业硕士学位，申报前从事本职业工作1年以上。
旅游管理专业学什么就业方向及前景如何?旅游管理专...
随着国家经济的不断发展，旅游产业的发展也是越来越快，在大学中也随之而兴起了一个与之相关的新兴专业，即旅游管理专业。
今天小编要为大家介绍的就是本科专业——旅游管理专业，看看旅游管理专业主要是学什么的？它的就业前景如何?以及开设旅游管理专业的大学有哪些及排名？接下来就和小编一起去了解下吧。
旅游管理专业是管理学下的一级学科，与工商管理并列，主要是培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
其实旅游管理专业是一个新型专业，并不是一开始就有的专业，而是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科，产生至今已有二十多年的时间，目前已经成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。
学习的课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等。
目前我国开设旅游管理专业的学校有不少，几乎各大省份都有，大多都是一些本科院校，其中还成立了中国旅游名校T10联盟，这十所高校成立该单位的主要目的是为了引领我国旅游高等教育的发展，综合提升旅游高等教育的国际化水平，更好地服务于中国旅游业的发展，助推我国建设世界旅游经济强国战略目标的实现。
事实上，旅游管理专业作为一个新型专业，目前还是挺受欢迎的。
毕竟旅游产业是欣欣向荣的产业，是朝阳产业，而且随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。
目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长，在我国在2022年将会成为世界第一大旅游目的地，因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口，急需旅游管理类的专业人才！从旅游管理专业毕业后的学生可以到旅政管理部门、旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、旅游营销策划企业、旅游景区或者旅游、休闲俱乐部等等地方从事*代表、*经理、储备干部、人事专员、客户经理、*专员等工作。
该专业对于女生来说也是一个非常不错的专业，一般来说女生从该专业毕业后可以在高档酒店从事一些工作以及享受国际国内免费旅游的机会，不仅能赚钱，还能到处游玩，相信女生们都喜欢吧！
今天小编要为大家介绍的就是本科专业——旅游管理专业，看看旅游管理专业主要是学什么的？它的就业前景如何?以及开设旅游管理专业的大学有哪些及排名？接下来就和小编一起去了解下吧。
旅游管理专业是管理学下的一级学科，与工商管理并列，主要是培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
其实旅游管理专业是一个新型专业，并不是一开始就有的专业，而是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科，产生至今已有二十多年的时间，目前已经成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。
学习的课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等。
目前我国开设旅游管理专业的学校有不少，几乎各大省份都有，大多都是一些本科院校，其中还成立了中国旅游名校T10联盟，这十所高校成立该单位的主要目的是为了引领我国旅游高等教育的发展，综合提升旅游高等教育的国际化水平，更好地服务于中国旅游业的发展，助推我国建设世界旅游经济强国战略目标的实现。
事实上，旅游管理专业作为一个新型专业，目前还是挺受欢迎的。
毕竟旅游产业是欣欣向荣的产业，是朝阳产业，而且随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。
目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长，在我国在2022年将会成为世界第一大旅游目的地，因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口，急需旅游管理类的专业人才！从旅游管理专业毕业后的学生可以到旅政管理部门、旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、旅游营销策划企业、旅游景区或者旅游、休闲俱乐部等等地方从事*代表、*经理、储备干部、人事专员、客户经理、*专员等工作。
该专业对于女生来说也是一个非常不错的专业，一般来说女生从该专业毕业后可以在高档酒店从事一些工作以及享受国际国内免费旅游的机会，不仅能赚钱，还能到处游玩，相信女生们都喜欢吧！
请问大学里面的旅游管理系需要学那些科目?毕业后的...
分类: 教育/科学 >> 升学入学 >> 高考
解析:
旅游管理专业核心课程
1.旅游学概论
《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。
2.旅游经济学
《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。课程主要内容分为三大部分：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区 *** 三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。
3.旅游心理学
《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法应用于旅游服务业的应用性学科。主要研究旅游者行为、旅游服务心理和旅游管理心理。
通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并应用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。
4.专业英语
《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言形式，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者着重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、阅读《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相关的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以达到阅读英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。
同时，《饭店英语》更加注重培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，模拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。
5.饭店管理原理
《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与集团化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法，提高管理素质。
6.餐饮经营管理
《餐饮经营管理》是旅游管理专业的专业课程之一，是研究饭店餐饮经营以及餐饮企业经营运做规律的一门科学，是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。
《餐饮经营管理》是以餐饮经营过程为主线，全面系统地介绍了餐饮组织、经营理念、菜单计划、食品原料的采购、验收、储存与发放、厨房业务与生产管理、宴会服务与组织、餐饮*管理、餐饮促销等方面的运做流程、概念、理论与方法。是一门实践性非常强的管理课程。
7.饮食营养与卫生
《饮食营养与卫生》是旅游管理专业的专业知识课之一。是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。通过本课程的学习，使学生掌握饮食营养与卫生的基础理论和基本技能；了解饮食与人体健康的关系；掌握平衡膳食的措施及营养食谱设计的原则与方法；掌握合理烹饪的措施与方法；了解食物中毒的基本知识，掌握预防食物中毒的措施；认识搞好饮食卫生管理的重要性，掌握餐饮生产与服务过程中的卫生要求与管理方法，以适应餐饮经营管理工作的需要。
8.旅行社经营管理
《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业必修课程，主要涉及旅行社管理的基本理念、原理和方法，并就旅行社人力资源、旅行社市场营销、旅行社经营风险、旅行社财务和旅行社组织等内容进行论述。
通过本课程学习，使学生掌握旅行社经营管理的特点和规律，培养其旅行社经营管理的能力。
9.旅游规划与开发
《旅游规划与开发》课程是高等院校旅游管理专业本科教育的一门必修课程。课程以旅游者、旅游目的地、旅游企事业构成的旅游系统为研究对象，以旅游资源优化配置与旅游系统合理规划的结构性筹划过程为主要研究内容。
旅游管理本科专业开设本课程的目的在于使学生掌握旅游开发与规则的基本理论，为以后从事旅游开发与管理工作打下坚实的基础。
10.饭店人力资源开发与管理
《饭店人力资源开发与管理》是高等商业学校旅游管理专业的一门专业基础课。通过教学，使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法，了解饭店人力资源管理工作的特殊性和重要性，重点培养学生对人力资源计划、工作分析、员工招聘与录用、培训、薪酬管理、工作绩效考核、奖惩等饭店人力资源管理重要环节的理解和应用能力。
11.总台与客房管理
《总台与客房管理》是一门研究饭店总台与客房管理内容、方法、及规律的专业课程。本课程以饭店总台客房*及客房产品生产活动的流程为中心线索，从客房产品的特点出发，对总台客房*管理及客房产品的生产管理进行了全面和系统的阐述。
通过本课程的学习,应使学生掌握饭店总台与客房管理的工作内容和管理重点,对饭店前台与客房这两个部门有全面的了解和直观的印象。
12.娱乐业经营管理
《娱乐业经营管理》是研究旅游企业经营活动中娱乐项目经营的一般规律和管理方法，指导和完善娱乐企业经营活动的一门学科。本课程以现代娱乐企业的经营活动为主线，系统全面地阐述了现代娱乐企业的经营特点和发展趋势，对具有代表性的项目类型、运作程序、服务特点进行详细介绍，同时还要求学生掌握娱乐企业的人员管理，定价和营销方法。
13.酒吧经营管理
《酒水知识与酒吧经营管理》课程是旅游管理专业饭店方向的选修课。本课程借鉴了国内外酒吧业经营管理的理论与实践，主要讲授世界著名酒水知识、酒吧的本质与经营特征、酒吧的设计与配置、酒吧服务、酒吧*、酒吧的营业管理、酒吧的成本控制以及酒吧的经营评估与分析。
通过本课程的学习，学生应学会酒吧开业前的筹划、业务经营、成本控制和管理技巧与方法，提高正确观察、分析和解决酒吧经营管理问题的能力。
14.烹饪学
《烹饪学》是研究与学习菜肴食品原料与菜肴*工艺的一门理论学科，是旅游管理专业的专业基础课，同时烹调工艺实验又是烹饪学课程的主要组成部分。
“烹饪学”主要内容包括：原料知识、原料加工、配菜、调味、火候和工艺实验等内容。通过对“烹饪学”的教学，使学生在课堂与实验课学习中，重点学习和了解菜肴*工艺流程理论和比较系统的在实验课中运用和掌握加工技能，烹调方法原理，验证所学的“烹调工艺理论”。并在今后的旅游饭店管理中结合所学的“烹饪学”理论与实践的知识，培养独立工作和学会鉴别菜肴，善于分析问题和解决问题的能力。
15.导游业务规程与技巧
《导游业务规程与技巧》是旅游管理专业学生选修的一门专业课。本课程以新世纪旅游市场的特点和导游国际化标准为出发点，力求对导游服务的相关理论进行全面深入的阐述，对导游操作规程的最新要求作全面系统的介绍，使学生初步具备科学、实用的现代导游技能。
16.厨政管理
《厨政管理》是研究饭店企业经营活动中餐饮项目经营的一般规律的管理方法，指导和完善餐饮企业经营活动的一门学科，它是高等商业学校旅游管理专业的一门专业选修课，是学生在系统学习好专业基础课和核心专业课后，对餐饮经营管理方向进行研究的同时必须学习的一门重要课程。本课程以厨房生产活动的生产流程为中心线索多方面进行了全面和系统的阐述。
17.服务学原理与实务
《服务学原理与实务》是旅游管理专业的选修课，本课程是从服务业的基本原理出发，研究探讨服务业的基本特征，服务业的分类，服务业的基本经营观念，服务产品及其特征，服务组织，服务质量等基本理论。并据此研究旅游饭店经营者与服务者的基本素质要求，研究旅游饭店的服务项目设计与服务技巧，确保旅游饭店提高服务水平、提高服务质量，从而提高我国旅游业、尤其旅游饭店业的整体服务水平和树立良好的形象，参与世界旅游业的竞争。
18.饮食文化
《饮食文化》 是专业选修课，课程内容为：食物原料的开发利用、食物消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，是关于人类或某个民族在什么条件下吃、吃什么、怎样吃、吃了以后怎样等等学问。
本课程本着再现历史揭示规律；沥清事实总结经验；阐述科学，继承精华；并以阐述科学继承精华为原则，专题性地做了介绍。说它再现历史揭示规律，是因为人类的饮食生活是一定的历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映；所取得的成就是其他民族不可比拟的，是民族的瑰宝。
饮食文化现象是普遍且具有很深的内涵，食的任何现象都能其背景找到答案。饮食文化最终要在精神层面上体现和反映民族文化涵养、历史成就。从这一特定的领域，展示着该民族的素质、智能，同时也预示着发展前景，及我们所面临的任务。
19.旅游地理学
《旅游地理学》是旅游管理专业的选修课，研究对象为旅游地域综合体的旅游客体—旅游资源。其主要内容为旅游者地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游信息地图，其中旅游资源地理包括旅游资源的一般知识与开发、欣赏的有关知识原理。通过旅游地理的学习，使学生对旅游资源有充分的了解，掌握旅游资源的一般理论知识，为旅游开发规划、导游专业课的学习奠定良好的基础。
20.食品微生物学
《食品微生物学》是为餐旅管理专业设置的一门专业选修课。它是研究与食品有关的微生物的形态结构、生长繁殖、遗传变异、生理生化等特征以及微生物在自然界的分布、作用和与人类及其他生物相互关系的一门学科。通过本课程的学习，要求学生掌握微生物学的基本理论，与食品有关的微生物学基本知识，为学生学习在食品加工贮藏中防止腐败变质和提高产品卫生质量等方面的知识，提供必要的理论基础。
解析:
旅游管理专业核心课程
1.旅游学概论
《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。
2.旅游经济学
《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。课程主要内容分为三大部分：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区 *** 三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。
3.旅游心理学
《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法应用于旅游服务业的应用性学科。主要研究旅游者行为、旅游服务心理和旅游管理心理。
通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并应用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。
4.专业英语
《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言形式，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者着重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、阅读《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相关的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以达到阅读英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。
同时，《饭店英语》更加注重培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，模拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。
5.饭店管理原理
《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与集团化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法，提高管理素质。
6.餐饮经营管理
《餐饮经营管理》是旅游管理专业的专业课程之一，是研究饭店餐饮经营以及餐饮企业经营运做规律的一门科学，是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。
《餐饮经营管理》是以餐饮经营过程为主线，全面系统地介绍了餐饮组织、经营理念、菜单计划、食品原料的采购、验收、储存与发放、厨房业务与生产管理、宴会服务与组织、餐饮*管理、餐饮促销等方面的运做流程、概念、理论与方法。是一门实践性非常强的管理课程。
7.饮食营养与卫生
《饮食营养与卫生》是旅游管理专业的专业知识课之一。是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。通过本课程的学习，使学生掌握饮食营养与卫生的基础理论和基本技能；了解饮食与人体健康的关系；掌握平衡膳食的措施及营养食谱设计的原则与方法；掌握合理烹饪的措施与方法；了解食物中毒的基本知识，掌握预防食物中毒的措施；认识搞好饮食卫生管理的重要性，掌握餐饮生产与服务过程中的卫生要求与管理方法，以适应餐饮经营管理工作的需要。
8.旅行社经营管理
《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业必修课程，主要涉及旅行社管理的基本理念、原理和方法，并就旅行社人力资源、旅行社市场营销、旅行社经营风险、旅行社财务和旅行社组织等内容进行论述。
通过本课程学习，使学生掌握旅行社经营管理的特点和规律，培养其旅行社经营管理的能力。
9.旅游规划与开发
《旅游规划与开发》课程是高等院校旅游管理专业本科教育的一门必修课程。课程以旅游者、旅游目的地、旅游企事业构成的旅游系统为研究对象，以旅游资源优化配置与旅游系统合理规划的结构性筹划过程为主要研究内容。
旅游管理本科专业开设本课程的目的在于使学生掌握旅游开发与规则的基本理论，为以后从事旅游开发与管理工作打下坚实的基础。
10.饭店人力资源开发与管理
《饭店人力资源开发与管理》是高等商业学校旅游管理专业的一门专业基础课。通过教学，使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法，了解饭店人力资源管理工作的特殊性和重要性，重点培养学生对人力资源计划、工作分析、员工招聘与录用、培训、薪酬管理、工作绩效考核、奖惩等饭店人力资源管理重要环节的理解和应用能力。
11.总台与客房管理
《总台与客房管理》是一门研究饭店总台与客房管理内容、方法、及规律的专业课程。本课程以饭店总台客房*及客房产品生产活动的流程为中心线索，从客房产品的特点出发，对总台客房*管理及客房产品的生产管理进行了全面和系统的阐述。
通过本课程的学习,应使学生掌握饭店总台与客房管理的工作内容和管理重点,对饭店前台与客房这两个部门有全面的了解和直观的印象。
12.娱乐业经营管理
《娱乐业经营管理》是研究旅游企业经营活动中娱乐项目经营的一般规律和管理方法，指导和完善娱乐企业经营活动的一门学科。本课程以现代娱乐企业的经营活动为主线，系统全面地阐述了现代娱乐企业的经营特点和发展趋势，对具有代表性的项目类型、运作程序、服务特点进行详细介绍，同时还要求学生掌握娱乐企业的人员管理，定价和营销方法。
13.酒吧经营管理
《酒水知识与酒吧经营管理》课程是旅游管理专业饭店方向的选修课。本课程借鉴了国内外酒吧业经营管理的理论与实践，主要讲授世界著名酒水知识、酒吧的本质与经营特征、酒吧的设计与配置、酒吧服务、酒吧*、酒吧的营业管理、酒吧的成本控制以及酒吧的经营评估与分析。
通过本课程的学习，学生应学会酒吧开业前的筹划、业务经营、成本控制和管理技巧与方法，提高正确观察、分析和解决酒吧经营管理问题的能力。
14.烹饪学
《烹饪学》是研究与学习菜肴食品原料与菜肴*工艺的一门理论学科，是旅游管理专业的专业基础课，同时烹调工艺实验又是烹饪学课程的主要组成部分。
“烹饪学”主要内容包括：原料知识、原料加工、配菜、调味、火候和工艺实验等内容。通过对“烹饪学”的教学，使学生在课堂与实验课学习中，重点学习和了解菜肴*工艺流程理论和比较系统的在实验课中运用和掌握加工技能，烹调方法原理，验证所学的“烹调工艺理论”。并在今后的旅游饭店管理中结合所学的“烹饪学”理论与实践的知识，培养独立工作和学会鉴别菜肴，善于分析问题和解决问题的能力。
15.导游业务规程与技巧
《导游业务规程与技巧》是旅游管理专业学生选修的一门专业课。本课程以新世纪旅游市场的特点和导游国际化标准为出发点，力求对导游服务的相关理论进行全面深入的阐述，对导游操作规程的最新要求作全面系统的介绍，使学生初步具备科学、实用的现代导游技能。
16.厨政管理
《厨政管理》是研究饭店企业经营活动中餐饮项目经营的一般规律的管理方法，指导和完善餐饮企业经营活动的一门学科，它是高等商业学校旅游管理专业的一门专业选修课，是学生在系统学习好专业基础课和核心专业课后，对餐饮经营管理方向进行研究的同时必须学习的一门重要课程。本课程以厨房生产活动的生产流程为中心线索多方面进行了全面和系统的阐述。
17.服务学原理与实务
《服务学原理与实务》是旅游管理专业的选修课，本课程是从服务业的基本原理出发，研究探讨服务业的基本特征，服务业的分类，服务业的基本经营观念，服务产品及其特征，服务组织，服务质量等基本理论。并据此研究旅游饭店经营者与服务者的基本素质要求，研究旅游饭店的服务项目设计与服务技巧，确保旅游饭店提高服务水平、提高服务质量，从而提高我国旅游业、尤其旅游饭店业的整体服务水平和树立良好的形象，参与世界旅游业的竞争。
18.饮食文化
《饮食文化》 是专业选修课，课程内容为：食物原料的开发利用、食物消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，是关于人类或某个民族在什么条件下吃、吃什么、怎样吃、吃了以后怎样等等学问。
本课程本着再现历史揭示规律；沥清事实总结经验；阐述科学，继承精华；并以阐述科学继承精华为原则，专题性地做了介绍。说它再现历史揭示规律，是因为人类的饮食生活是一定的历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映；所取得的成就是其他民族不可比拟的，是民族的瑰宝。
饮食文化现象是普遍且具有很深的内涵，食的任何现象都能其背景找到答案。饮食文化最终要在精神层面上体现和反映民族文化涵养、历史成就。从这一特定的领域，展示着该民族的素质、智能，同时也预示着发展前景，及我们所面临的任务。
19.旅游地理学
《旅游地理学》是旅游管理专业的选修课，研究对象为旅游地域综合体的旅游客体—旅游资源。其主要内容为旅游者地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游信息地图，其中旅游资源地理包括旅游资源的一般知识与开发、欣赏的有关知识原理。通过旅游地理的学习，使学生对旅游资源有充分的了解，掌握旅游资源的一般理论知识，为旅游开发规划、导游专业课的学习奠定良好的基础。
20.食品微生物学
《食品微生物学》是为餐旅管理专业设置的一门专业选修课。它是研究与食品有关的微生物的形态结构、生长繁殖、遗传变异、生理生化等特征以及微生物在自然界的分布、作用和与人类及其他生物相互关系的一门学科。通过本课程的学习，要求学生掌握微生物学的基本理论，与食品有关的微生物学基本知识，为学生学习在食品加工贮藏中防止腐败变质和提高产品卫生质量等方面的知识，提供必要的理论基础。
旅游专业如何自考?
旅游管理专业（独立本科段）考试计划
1．专业代码：020210
2．学科门类：经济学工商管理类
3．主考学校：
4．学历层次和规格：
本专业各门课程采用学分制，每门课程考试合格后，发给单科合格证书。凡取得专业考试计划规定的十三门课程的合格成绩，累计达68学分，同时撰写毕业论文通过答辩，思想品德鉴定符合要求者，并核准专科毕业证书和加考课程后，发给本科毕业证书，国家承认其学历；同时，其专业水平达到国家规定的学位标准，按照《中华人民共和国高等教育法》第二十二条和《中华人民共和国学位条例》的有关规定，由具有学位授予权的主考学校授予学士学位。
5．报考条件及说明
1）．旅游管理专业、饭店管理专业、导游专业专科毕业生可直接报考本专业；
2）．经济管理类非旅游管理专业、饭店管理专业、导游专业专科毕业生报考本专业，须加考0191旅行社经营与管理(5)、0193饭店管理概论(5)、0192旅游市场学(4)；
3）．其他专业专科毕业生报考本专业，须加考0009政治经济学(财经类)(6)、0192旅游市场学(4)、0191旅行社经营与管理(5)、0193饭店管理概论(5)、0189旅游与饭店会计(6)。
6．课程设置及使用教材：
序号
代码
课程名称
学分
教材名称
编著者
出版社
版次
l
O004
*思想概论
2
*思想概论
罗正楷
武汉大学出版社
1999年版
2
0005
马克思主义政治经济学原理
3
马克思主义政治经济学原理
卫兴华
武汉大学出版社
1999年版
3
0021
高等数学(二)
9
高等数学(二)第一分册
姚慕生
唐国兴
武汉大学出版社
1999年版
4
0051
管理系统中计算机应用
3
管理系统中计算机应用
汪星明
武汉大学出版社
2003年版
5
0052
管理系统中计算机应用(实践)
l
6
0053
对外经济管理概论
5
对外经济管理概论
郭丁
武汉大学出版社
2000年版
7
0067
财务管理学
6
财务管理学
王庆成
中国财经出版社
1999年版
8
0152
组织行为学
4
组织行为学
孙彤
高等教育出版社
2000年版
9
0194
旅游法规
4
旅游法规基础
国旅局人教司
旅游教育出版社
2000年版
10
0196
专业英语
12
旅游英语
向萍
高等教育出版社
1998年版
ll
0197
旅游资源规划与开发
5
旅游资源开发
颜亚玉
厦门大学出版社
2001年版
12
0198
旅游企业投资与管理
4
待定
13
6943
旅游规划
5
旅游规划
袁书琪
14
6944
中国旅游文化
4
旅游文化学
谢贵安 *梁
高等教育出版社
1999年版
15
8801
毕业论文
O
学分
67
近日有不少网友来电来函咨询诸如何报名考试”、“自考有哪些专业”、“自考有什么要求？”。为了让大家对自考有个全面的了解，现将参加自学考试的步骤简单总结如下，供大家参考。
参加自学考试，基本上分为以下五个步骤：
第一步: 认识高等教育自学考试
第二步: 报名前的准备
第三步: 报名参加自学考试
第四步: 考试要注意的事项
第五步: 办理毕业
☆ 第一步：认识自考
要参加自学考试，首先就要对我国的高等教育自学考试制度有个初步的了解。
高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分。是个人自学、社会助学和国家考试相结合的，有中国特色的高等教育形式。且参加自学考试的考生不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，不用经过入学考试，即可根据自己的情况选择相关的专业，参加该专业课程的学习。经过国家组织的统一考试，取得合格成绩。在通过教学计划规定的全部理论和实践课程的考试后，即可取得大学专科或本科的毕业证书。本科毕业生还可以申请学士学位。
自学考试的学历受到国家的承认，自学考试毕业生享有与普通高校同类毕业生相同的待遇。《中华人民共和国高等教育法》明确规定“国家实行高等教育自学考试制度，经考试合格的，发给相应的学历证书”。国务院颁布的《高等教育自学考试暂行条例》中也明确规定“高等教育自学考试毕业证书获得者的待遇与普通高校同类毕业生相同”。
☆ 第二步：报名前的准备
一、选择专业：
首先，要认真阅读本省(市)高教自学考试委员会公布的《报考简章》，了解本省(市)的报名时间、报名地点、报名手续、开考专业的情况和本次考试的课程安排，根据自己报考时的工作性质和实际情况，慎重选择一个专业报考。目前我们收集了部分省市开考的专业信息(点击查看)。
在选报专业时应注意，由于各省开考的专业较多，有些专业是面向社会开考，报考对象不限；有些专业是部门委托开考，仅限本系统在职人员报考；一些本科段专业和特殊专业(如医学类专业)对报考者的学历、职业等还有一些具体要求。
首先应该考虑自己的兴趣和爱好。兴趣是最好的老师，你只有感兴趣的东西，才会真正投入的去学。
其次，要选择与自己文化基础相适应的专业，以保证学习的顺利进行。比如你的数学基础比较好，逻辑思维比较灵活，则可以考虑选择理工类的专业；如果你的记忆力比较不错，可以选择识记性较强的专业。
第三，要充分考虑到社会的需要及该行业的发展状况，选择一些社会上已供大于求的专业,对今后的求职和就业会造成影响。高等教育自学考试现有专科、本科两个学历层次，专科、本科、独立本科段三种专业类型。 点击查看专业介绍（专科段 本科段 独立本科段）及 类型详解 。
在选择好专业的基础上，确定本次应考课程，并在规定的时间内办理报名手续。选定专业和本次应考课程后，应尽早购*该专业的《专业考试计划》，按有关课程的《课程自学考试大纲》和指定的必读教材进行自学。
二、选择辅导班及教材应注意的事项
1、辅导班的选择
社会助学是连接自学者与国家考试的中间环节，是帮助自学者走向成功的桥梁和纽带。社会助学的组织形式大致有以下几种类型：
(1)高等学校举办的自考助学。包括普通高等院校，也包括电视大学、各级党、团、干校等院校。这些学校助学多为可脱产学习的全日制办学形式，学校的教学设施比较齐全，师资力量雄厚，开办的助学专业也较多，比较适合高中毕业生和非业余学习人员继续接受高等教育的需要。
(2)委托开考部门和用人单位举办的自考助学。包括部门组织的学校、培训中心及各种形式的辅导站。
这种部门助学的最大优势是把自考助学的专业与发展所需要的人才培养方向有机结合起来，形成有系统有组织的助学活动，从参学职工的行业特点出发，学习的时间和方式灵活多样，有利于解决工学矛盾，因而更适合在职职工按照从事的工作选好专业，参加助学。
作者： kgdxk 封 2006-3-17 21:16 回复此发言 删除
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2 自考步骤参考
(3)社会力量助学。这种助学组织多数属于民办大学，有社会团体、*党派举办的学校，也有社会有关部门的离退休人员依托有关单位举办的助学学校。
选择学习班时应注意以下问题：
(1)要选择经过教育行政部门审批，自考机构审查、备案的，具有正式办学资格的助学组织。
(2)学校开设的是否属于国家自考系列，与考生自己所选择的专业是否一致。在报考前，先看一下学校专业介绍和各省、市、自治区自考办的专业考试计划，将专业设置的课程目录浏览一遍，做到心中有数。
(3)学校的助学方式和授课时间是否适应个人的情况，如全脱产、半脱产，业余、夜校和函授等等。考生可以根据自己的学习时间、学习计划，权衡哪种方式最适合自己。
(4)了解学校的办学质量，看一看学校的设施(硬件)和管理(软件)怎样？哪些教师任课？学生的课程统考及格比例在当地的水平如何？这些都是考生选择学校前应该了解清楚的。
(5)另外，自学考试的某些专业，或某个层次，对考生来说，还有具体报考条件的限制。
比如报考医药类的各个专业，就需要在职、专业对口等条件。专科接本科的考生，报考时还需要具备专科毕业资格，即使助学学校对学生入学时暂不作硬性规定，考生自己也要了解清楚具体的报考要求，免学到中途再走弯路。
(6)目前自学考试的多数专业都有实验课程和实践环节考核，考生选择的助学学校，是否具备较好的实验和实践环节考核条件，这也是考生完成学业必不可少的条件。
2、教材的选择
高等教育自学考试教材实行两级管理。凡是全国统考课程的教材由全国考委组织编写、出版，并作为全国考委指定教材向考生供应；凡是省统考课程由省考委编写或指定教材。
全国及各省自考办每年都要向社会公布开考计划，计划中对每门课程使用的教材都有明确规定，考生应注意所规定的教材的名称、作者、出版社等有关信息，以便按规定购*。
自考教材实行主渠道供应，即由全国考办及省级考办、地、县各级考办向考生供应教材。供应教材是各级自学考试办公室的职责。
考生咨询有关教材问题均可与当地自学考试办公室联系。(点击查看各地区自考办联系方式)
☆ 第三步：报名参加自考
1、首次报考应注意的问题
首次报考的考生，要持本人身份证到自学考试办公室(报名站)办理报名手续。
报名时须按规定缴报名费，填写《报考登记表》或《机读报考卡》，并交一寸同底免冠正面半身近照两张。
2、《报考简章》的作用
《报考简章》是考生报考的重要依据，高等教育自学考试《报考简章》包括：(一)开考专业、科目和考试时间；(二)报名时间、地点；(三)报考对象和报考手续；(四)毕业及实践环节考核的报名及时间安排；(五)考生应知晓的注意事项等内容。
考生通过仔细阅读高等教育自学考试《报考简章》，可以了解每一次考试开设的专业，考试课程的时间安排，各项技能考试的时间安排，引导考生选择适合自己的专业参加考试，避免出现错报、漏报。
3、可兼报两个专业
目前许多省市都允许考生同时报考两个专业。但考生同时报考两个专业时应量力而行，科学地安排好学习时间和每次应考的课程门数，以免顾此失彼。
4、普通高校生可免考
如果你是普通高校毕业生，在报考自学考试时还可以按规定免考已学过并成绩合格的部分课程。其中：
(1)研究生和本科毕业生报考自学考试专科专业的，可免考哲学、政治经济学、中国革命史、*党史、高等数学、普通逻辑、大学语文、公共外语等公共课和名称、要求相同的课程；
(2)自学考试专科毕业生报考自学考试相同学科不同专科专业的，可免考公共课和名称、要求相同的课程；报考自学考试不同学科专科专业的，可免考公共课；
(3)各类高等学校专科毕业生报考自学考试专科专业的，可免考公共课；
(4)各类高等学校的本科肄业生、退学生参加自学考试可免考已取得合格成绩的公共裸；
作者： kgdxk 封 2006-3-17 21:16 回复此发言 删除
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3 自考步骤参考
(5)各类高等学校和自学考试毕业生报考自学考试本科专业的，可免考公共课；
考生申请课程免考，应提供毕业证书、原所在学校的课程名称和成绩等证明材料的正本，并到当地自学考试机构办理手续，经查验核准后报省、自治区、直辖市自学考试委员会审核批准。
5、可同时报考同一专业的专科和本科段
参加高等教育自学考试的考生可分别报考专科、本科段各专业，也可同时报考同一专业的专科和本科段，但毕业时必须先取得专科毕业证书后才能领取本科毕业证书(同时取得本、专科专业考试计划规定的全部课程合格成绩的应考者，可同时办理毕业手续)。各类高校专科毕业生报考自学考试本科段，须持本人专科毕业证书原件和复印件，报考规定条件允许的本科段专业。
6、报考自考本科的条件
具有国家承认的正式专科学历者方可报考高等教育自学考试本科段。
参加本科段考试的考生，应持专科毕业证书和本人身份证到当地该专业的报名点报名。报考与所学专科专业不同的本科，根据专业的不同需要加试相应的课程。
☆ 第四步：考试前应注意事项
基本原则就是以考试大纲为本。严格按大纲复习，提高自身的基础知识和自学能力。
对于一些自考辅导班老师宣传的所谓猜题、押宝，则不要轻信，更不要乱做模拟考题。因为一些模拟考题往往与考试大纲不一致，而且与考试题目大相径庭。
处理好平常积累与集中复习的关系。自考重在平常积累，集中复习是冲刺阶段的必要手段。两者相辅相成，缺一不可。
临考前也可以找来历年的考试题看一看，掌握一下各科命题原则，因为命题原则一般是稳定平衡的。
随时关注自考方面的信息，了解题型变动情况。
注意劳逸结合，适当调整临考的紧张心理，早睡早起，保持正常的作息时间。考试当天别忘了携带必要证件（准考证、身份证、考试副证三者缺一不可）及文具，并准时到达考场。
☆ 第五步：办理毕业
应考者完成规定课程的考试和考核，并取得合格成绩，可申请毕业。
毕业条件
参加高等教育自学考试的考生，具备下列条件，方可参加毕业审查，办理自学考试毕业证书。
①考完本专业考试计划所规定的理论课程且考试成绩合格。
②完成该专业所规定的实践性环节课程考核，并取得合格成绩。
③思想品德经鉴定符合要求。
④办理本科毕业证书者，必须具有国家承认学历的专科及以上毕业证书。
毕业手续
考生根据专业考试计划自己判断并申请毕业，市自考办不负责通知考生办理毕业手续。
凡符合毕业条件的考生，在规定的时间内（上半年6 月上旬，下半年12月上旬，具体时间以当地自考办安排为准）持《准考证》、《身份证》、全部《课程合格证》，办理本科毕业证者还须持有专科及以上毕业证原件，到所在市自考办申请办理毕业证书，经市自考办初审符合条件者，打印考生基本信息单，交考生核对签字，并发给《高等教育自学考试毕业生思想品德鉴定表》。在职人员由考生所在单位的人事（劳资）部门的负责人写出评语，加盖单位公章；非在职人员由乡*或街道办事处审核并写出评语，加盖公章。
经市自考办、主考院校、省自考委三级审核后，符合条件者，发给毕业证书及毕业生档案。
具体程序
考生将本人准考证、身份证以及全部单科合格证书交当地自考办初审，经初审合格后发给《毕业生登记表》；
《毕业生登记表》由考生本人填写，所在单位（非在职人员由街道办事处或乡人民*）签署意见后，于规定日期送交当地自学考试办公室报所在市自学考试工作委员会和省考委审核。考生填写《毕业生登记表》不得隐瞒和造假，不得擅自涂改，违者将予以严肃处理，直至取消毕业资格；
审核合格者，由省、自治区、直辖市考委颁发相应的毕业证书，主考学校在毕业证书上副署。
毕业生的有关档案材料由省自学考试办公室送毕业生所在单位组织、人事或劳动部门存入本人档案。
本科毕业生还可以申请学士学位，学位申请的条件和方法如下：
1、高等教育自学考试本科毕业生，符合申请学士学位条件的，由有学位授予权的主考院校授予相应的学士学位。
2、授予学士学位的学科门类有：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、 理学、工学、农学、医学、管理学。
3、申请学士学位的条件：
（1）拥护中国*的领导，拥护社会主义制度，拥护中华人民共和国宪法，遵守法律、法规，身体健康，学习成绩优良；
（2）在学期间，公共课、基础课和专业主干课程平均成绩在70分以上，其中三门学位课程考试一次通过，且成绩达到75分；
（3）参加由省学位办统一组织的外国语考试成绩合格。非英语专业本科生通过全国大学英语四级、六级者， 可免外国语统一考试。英语专业本科生考其他外国语。
4、申请学士学位的办法：
凡达到上述条件和要求的本科毕业生，在领取毕业证的当年，向其学籍所在学校或主考学校的有关成人高等教育管理部门提出书面申请，并填写有关表格。缴纳一定的考务、评审等费用。对往届本科毕业生，没有获得学士学位者，一律不再补授学位。
1．专业代码：020210
2．学科门类：经济学工商管理类
3．主考学校：
4．学历层次和规格：
本专业各门课程采用学分制，每门课程考试合格后，发给单科合格证书。凡取得专业考试计划规定的十三门课程的合格成绩，累计达68学分，同时撰写毕业论文通过答辩，思想品德鉴定符合要求者，并核准专科毕业证书和加考课程后，发给本科毕业证书，国家承认其学历；同时，其专业水平达到国家规定的学位标准，按照《中华人民共和国高等教育法》第二十二条和《中华人民共和国学位条例》的有关规定，由具有学位授予权的主考学校授予学士学位。
5．报考条件及说明
1）．旅游管理专业、饭店管理专业、导游专业专科毕业生可直接报考本专业；
2）．经济管理类非旅游管理专业、饭店管理专业、导游专业专科毕业生报考本专业，须加考0191旅行社经营与管理(5)、0193饭店管理概论(5)、0192旅游市场学(4)；
3）．其他专业专科毕业生报考本专业，须加考0009政治经济学(财经类)(6)、0192旅游市场学(4)、0191旅行社经营与管理(5)、0193饭店管理概论(5)、0189旅游与饭店会计(6)。
6．课程设置及使用教材：
序号
代码
课程名称
学分
教材名称
编著者
出版社
版次
l
O004
*思想概论
2
*思想概论
罗正楷
武汉大学出版社
1999年版
2
0005
马克思主义政治经济学原理
3
马克思主义政治经济学原理
卫兴华
武汉大学出版社
1999年版
3
0021
高等数学(二)
9
高等数学(二)第一分册
姚慕生
唐国兴
武汉大学出版社
1999年版
4
0051
管理系统中计算机应用
3
管理系统中计算机应用
汪星明
武汉大学出版社
2003年版
5
0052
管理系统中计算机应用(实践)
l
6
0053
对外经济管理概论
5
对外经济管理概论
郭丁
武汉大学出版社
2000年版
7
0067
财务管理学
6
财务管理学
王庆成
中国财经出版社
1999年版
8
0152
组织行为学
4
组织行为学
孙彤
高等教育出版社
2000年版
9
0194
旅游法规
4
旅游法规基础
国旅局人教司
旅游教育出版社
2000年版
10
0196
专业英语
12
旅游英语
向萍
高等教育出版社
1998年版
ll
0197
旅游资源规划与开发
5
旅游资源开发
颜亚玉
厦门大学出版社
2001年版
12
0198
旅游企业投资与管理
4
待定
13
6943
旅游规划
5
旅游规划
袁书琪
14
6944
中国旅游文化
4
旅游文化学
谢贵安 *梁
高等教育出版社
1999年版
15
8801
毕业论文
O
学分
67
近日有不少网友来电来函咨询诸如何报名考试”、“自考有哪些专业”、“自考有什么要求？”。为了让大家对自考有个全面的了解，现将参加自学考试的步骤简单总结如下，供大家参考。
参加自学考试，基本上分为以下五个步骤：
第一步: 认识高等教育自学考试
第二步: 报名前的准备
第三步: 报名参加自学考试
第四步: 考试要注意的事项
第五步: 办理毕业
☆ 第一步：认识自考
要参加自学考试，首先就要对我国的高等教育自学考试制度有个初步的了解。
高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分。是个人自学、社会助学和国家考试相结合的，有中国特色的高等教育形式。且参加自学考试的考生不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，不用经过入学考试，即可根据自己的情况选择相关的专业，参加该专业课程的学习。经过国家组织的统一考试，取得合格成绩。在通过教学计划规定的全部理论和实践课程的考试后，即可取得大学专科或本科的毕业证书。本科毕业生还可以申请学士学位。
自学考试的学历受到国家的承认，自学考试毕业生享有与普通高校同类毕业生相同的待遇。《中华人民共和国高等教育法》明确规定“国家实行高等教育自学考试制度，经考试合格的，发给相应的学历证书”。国务院颁布的《高等教育自学考试暂行条例》中也明确规定“高等教育自学考试毕业证书获得者的待遇与普通高校同类毕业生相同”。
☆ 第二步：报名前的准备
一、选择专业：
首先，要认真阅读本省(市)高教自学考试委员会公布的《报考简章》，了解本省(市)的报名时间、报名地点、报名手续、开考专业的情况和本次考试的课程安排，根据自己报考时的工作性质和实际情况，慎重选择一个专业报考。目前我们收集了部分省市开考的专业信息(点击查看)。
在选报专业时应注意，由于各省开考的专业较多，有些专业是面向社会开考，报考对象不限；有些专业是部门委托开考，仅限本系统在职人员报考；一些本科段专业和特殊专业(如医学类专业)对报考者的学历、职业等还有一些具体要求。
首先应该考虑自己的兴趣和爱好。兴趣是最好的老师，你只有感兴趣的东西，才会真正投入的去学。
其次，要选择与自己文化基础相适应的专业，以保证学习的顺利进行。比如你的数学基础比较好，逻辑思维比较灵活，则可以考虑选择理工类的专业；如果你的记忆力比较不错，可以选择识记性较强的专业。
第三，要充分考虑到社会的需要及该行业的发展状况，选择一些社会上已供大于求的专业,对今后的求职和就业会造成影响。高等教育自学考试现有专科、本科两个学历层次，专科、本科、独立本科段三种专业类型。 点击查看专业介绍（专科段 本科段 独立本科段）及 类型详解 。
在选择好专业的基础上，确定本次应考课程，并在规定的时间内办理报名手续。选定专业和本次应考课程后，应尽早购*该专业的《专业考试计划》，按有关课程的《课程自学考试大纲》和指定的必读教材进行自学。
二、选择辅导班及教材应注意的事项
1、辅导班的选择
社会助学是连接自学者与国家考试的中间环节，是帮助自学者走向成功的桥梁和纽带。社会助学的组织形式大致有以下几种类型：
(1)高等学校举办的自考助学。包括普通高等院校，也包括电视大学、各级党、团、干校等院校。这些学校助学多为可脱产学习的全日制办学形式，学校的教学设施比较齐全，师资力量雄厚，开办的助学专业也较多，比较适合高中毕业生和非业余学习人员继续接受高等教育的需要。
(2)委托开考部门和用人单位举办的自考助学。包括部门组织的学校、培训中心及各种形式的辅导站。
这种部门助学的最大优势是把自考助学的专业与发展所需要的人才培养方向有机结合起来，形成有系统有组织的助学活动，从参学职工的行业特点出发，学习的时间和方式灵活多样，有利于解决工学矛盾，因而更适合在职职工按照从事的工作选好专业，参加助学。
作者： kgdxk 封 2006-3-17 21:16 回复此发言 删除
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2 自考步骤参考
(3)社会力量助学。这种助学组织多数属于民办大学，有社会团体、*党派举办的学校，也有社会有关部门的离退休人员依托有关单位举办的助学学校。
选择学习班时应注意以下问题：
(1)要选择经过教育行政部门审批，自考机构审查、备案的，具有正式办学资格的助学组织。
(2)学校开设的是否属于国家自考系列，与考生自己所选择的专业是否一致。在报考前，先看一下学校专业介绍和各省、市、自治区自考办的专业考试计划，将专业设置的课程目录浏览一遍，做到心中有数。
(3)学校的助学方式和授课时间是否适应个人的情况，如全脱产、半脱产，业余、夜校和函授等等。考生可以根据自己的学习时间、学习计划，权衡哪种方式最适合自己。
(4)了解学校的办学质量，看一看学校的设施(硬件)和管理(软件)怎样？哪些教师任课？学生的课程统考及格比例在当地的水平如何？这些都是考生选择学校前应该了解清楚的。
(5)另外，自学考试的某些专业，或某个层次，对考生来说，还有具体报考条件的限制。
比如报考医药类的各个专业，就需要在职、专业对口等条件。专科接本科的考生，报考时还需要具备专科毕业资格，即使助学学校对学生入学时暂不作硬性规定，考生自己也要了解清楚具体的报考要求，免学到中途再走弯路。
(6)目前自学考试的多数专业都有实验课程和实践环节考核，考生选择的助学学校，是否具备较好的实验和实践环节考核条件，这也是考生完成学业必不可少的条件。
2、教材的选择
高等教育自学考试教材实行两级管理。凡是全国统考课程的教材由全国考委组织编写、出版，并作为全国考委指定教材向考生供应；凡是省统考课程由省考委编写或指定教材。
全国及各省自考办每年都要向社会公布开考计划，计划中对每门课程使用的教材都有明确规定，考生应注意所规定的教材的名称、作者、出版社等有关信息，以便按规定购*。
自考教材实行主渠道供应，即由全国考办及省级考办、地、县各级考办向考生供应教材。供应教材是各级自学考试办公室的职责。
考生咨询有关教材问题均可与当地自学考试办公室联系。(点击查看各地区自考办联系方式)
☆ 第三步：报名参加自考
1、首次报考应注意的问题
首次报考的考生，要持本人身份证到自学考试办公室(报名站)办理报名手续。
报名时须按规定缴报名费，填写《报考登记表》或《机读报考卡》，并交一寸同底免冠正面半身近照两张。
2、《报考简章》的作用
《报考简章》是考生报考的重要依据，高等教育自学考试《报考简章》包括：(一)开考专业、科目和考试时间；(二)报名时间、地点；(三)报考对象和报考手续；(四)毕业及实践环节考核的报名及时间安排；(五)考生应知晓的注意事项等内容。
考生通过仔细阅读高等教育自学考试《报考简章》，可以了解每一次考试开设的专业，考试课程的时间安排，各项技能考试的时间安排，引导考生选择适合自己的专业参加考试，避免出现错报、漏报。
3、可兼报两个专业
目前许多省市都允许考生同时报考两个专业。但考生同时报考两个专业时应量力而行，科学地安排好学习时间和每次应考的课程门数，以免顾此失彼。
4、普通高校生可免考
如果你是普通高校毕业生，在报考自学考试时还可以按规定免考已学过并成绩合格的部分课程。其中：
(1)研究生和本科毕业生报考自学考试专科专业的，可免考哲学、政治经济学、中国革命史、*党史、高等数学、普通逻辑、大学语文、公共外语等公共课和名称、要求相同的课程；
(2)自学考试专科毕业生报考自学考试相同学科不同专科专业的，可免考公共课和名称、要求相同的课程；报考自学考试不同学科专科专业的，可免考公共课；
(3)各类高等学校专科毕业生报考自学考试专科专业的，可免考公共课；
(4)各类高等学校的本科肄业生、退学生参加自学考试可免考已取得合格成绩的公共裸；
作者： kgdxk 封 2006-3-17 21:16 回复此发言 删除
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3 自考步骤参考
(5)各类高等学校和自学考试毕业生报考自学考试本科专业的，可免考公共课；
考生申请课程免考，应提供毕业证书、原所在学校的课程名称和成绩等证明材料的正本，并到当地自学考试机构办理手续，经查验核准后报省、自治区、直辖市自学考试委员会审核批准。
5、可同时报考同一专业的专科和本科段
参加高等教育自学考试的考生可分别报考专科、本科段各专业，也可同时报考同一专业的专科和本科段，但毕业时必须先取得专科毕业证书后才能领取本科毕业证书(同时取得本、专科专业考试计划规定的全部课程合格成绩的应考者，可同时办理毕业手续)。各类高校专科毕业生报考自学考试本科段，须持本人专科毕业证书原件和复印件，报考规定条件允许的本科段专业。
6、报考自考本科的条件
具有国家承认的正式专科学历者方可报考高等教育自学考试本科段。
参加本科段考试的考生，应持专科毕业证书和本人身份证到当地该专业的报名点报名。报考与所学专科专业不同的本科，根据专业的不同需要加试相应的课程。
☆ 第四步：考试前应注意事项
基本原则就是以考试大纲为本。严格按大纲复习，提高自身的基础知识和自学能力。
对于一些自考辅导班老师宣传的所谓猜题、押宝，则不要轻信，更不要乱做模拟考题。因为一些模拟考题往往与考试大纲不一致，而且与考试题目大相径庭。
处理好平常积累与集中复习的关系。自考重在平常积累，集中复习是冲刺阶段的必要手段。两者相辅相成，缺一不可。
临考前也可以找来历年的考试题看一看，掌握一下各科命题原则，因为命题原则一般是稳定平衡的。
随时关注自考方面的信息，了解题型变动情况。
注意劳逸结合，适当调整临考的紧张心理，早睡早起，保持正常的作息时间。考试当天别忘了携带必要证件（准考证、身份证、考试副证三者缺一不可）及文具，并准时到达考场。
☆ 第五步：办理毕业
应考者完成规定课程的考试和考核，并取得合格成绩，可申请毕业。
毕业条件
参加高等教育自学考试的考生，具备下列条件，方可参加毕业审查，办理自学考试毕业证书。
①考完本专业考试计划所规定的理论课程且考试成绩合格。
②完成该专业所规定的实践性环节课程考核，并取得合格成绩。
③思想品德经鉴定符合要求。
④办理本科毕业证书者，必须具有国家承认学历的专科及以上毕业证书。
毕业手续
考生根据专业考试计划自己判断并申请毕业，市自考办不负责通知考生办理毕业手续。
凡符合毕业条件的考生，在规定的时间内（上半年6 月上旬，下半年12月上旬，具体时间以当地自考办安排为准）持《准考证》、《身份证》、全部《课程合格证》，办理本科毕业证者还须持有专科及以上毕业证原件，到所在市自考办申请办理毕业证书，经市自考办初审符合条件者，打印考生基本信息单，交考生核对签字，并发给《高等教育自学考试毕业生思想品德鉴定表》。在职人员由考生所在单位的人事（劳资）部门的负责人写出评语，加盖单位公章；非在职人员由乡*或街道办事处审核并写出评语，加盖公章。
经市自考办、主考院校、省自考委三级审核后，符合条件者，发给毕业证书及毕业生档案。
具体程序
考生将本人准考证、身份证以及全部单科合格证书交当地自考办初审，经初审合格后发给《毕业生登记表》；
《毕业生登记表》由考生本人填写，所在单位（非在职人员由街道办事处或乡人民*）签署意见后，于规定日期送交当地自学考试办公室报所在市自学考试工作委员会和省考委审核。考生填写《毕业生登记表》不得隐瞒和造假，不得擅自涂改，违者将予以严肃处理，直至取消毕业资格；
审核合格者，由省、自治区、直辖市考委颁发相应的毕业证书，主考学校在毕业证书上副署。
毕业生的有关档案材料由省自学考试办公室送毕业生所在单位组织、人事或劳动部门存入本人档案。
本科毕业生还可以申请学士学位，学位申请的条件和方法如下：
1、高等教育自学考试本科毕业生，符合申请学士学位条件的，由有学位授予权的主考院校授予相应的学士学位。
2、授予学士学位的学科门类有：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、 理学、工学、农学、医学、管理学。
3、申请学士学位的条件：
（1）拥护中国*的领导，拥护社会主义制度，拥护中华人民共和国宪法，遵守法律、法规，身体健康，学习成绩优良；
（2）在学期间，公共课、基础课和专业主干课程平均成绩在70分以上，其中三门学位课程考试一次通过，且成绩达到75分；
（3）参加由省学位办统一组织的外国语考试成绩合格。非英语专业本科生通过全国大学英语四级、六级者， 可免外国语统一考试。英语专业本科生考其他外国语。
4、申请学士学位的办法：
凡达到上述条件和要求的本科毕业生，在领取毕业证的当年，向其学籍所在学校或主考学校的有关成人高等教育管理部门提出书面申请，并填写有关表格。缴纳一定的考务、评审等费用。对往届本科毕业生，没有获得学士学位者，一律不再补授学位。
旅游管理专业一般要考哪些证?
首先我想楼主应该有自己明确的目标，考证不能盲目也不要跟风。作为一个此专业在全国排名较前的小一本学生，大二上考到导游证，大三在五星级酒店实习，对旅游管理和酒店管理有基本的了解，以下希望能给你提供一些启示。如上文，首先楼主要明确自己的目标，目标是导航，有目标才有方向才不会迷茫，对于涉及行业广泛的旅游管理专业非常必要。尤为重要的是，目标让你不会浪费时间浪费生命。下面我们按照大致的从业方向来分：有从事旅行社导游方面工作的意愿或考取此专业硕士意愿的，建议考。但我们学校往年的毕业情况统计显示，本专业从事导游的基本为零，做旅行社的已经是凤毛麟角了；第一学位是旅游的，看你个人意愿；想从事海外领队做国际导游的，建议考。我们再回头看看考证的过程。考导游证绝对是个投入大于产出的活，首先得熟读6、7本官方指定科目准备第一轮全国笔试，包括全国导游基础知识、地方导游基础、旅游方针政策与法规、导游业务等，内容驳杂，必须大量牢记，而准备时间非常紧迫，这段时间我们都是花大量时间疯狂看书，体力加上精神压力大暂不说，还得舟车劳顿到指定市笔试。再回去准备面试，一星期背8篇导游词（一篇几页纸就够呛，要是英文导游那么导游词是英文）面试又到指定考点随机抽题加老师提问专业知识……忽略这些心理、生理双重考验不说，其低通过率就能让人望而却步。就这样辛苦所得不过一张证书，只对从事导*业的人有价值。也有其他专业同学为了旅游向我咨询考导游证的事宜，就我本身而言，自己在旅游时从未想过使用导游证减免门票之类的，而且使用导游证、关于导游证减免门票的景点是有具体规定的。身边同学有*过导游的，大多是玩票、体验性质。楼主如果有从事导游的意愿，要做好心理准备，撇开国内导*业工资无保障、门槛低、不规范以外，导游是分初、中、高、特这几个等级的，晋升有些难度，初级导游全国有54万，特级导游全国仅27人，特级不仅需要本科以上学历、9年打怪升级式的初级到高级的导游经验还需一定数量论文或专著发表等等硬性条件……神一般的存在，其中一位还上过百家讲坛。因此，楼主如果没有从事导游方面职业意愿或考取旅游管理硕士意愿的，我建议您不必考，不如花时间到真正需要的方面上。有从事酒店行业意愿的，楼主第二学位是英语，占优势。酒店相对于导游来说相对稳定一些。国际酒店集团比国内酒店有更大的晋升空间。本人大三实习前有酒店HR的面试，因口语流利被分往前厅部，再去面试前厅部经理分配岗位。楼主英语专业的，口语优势很明显，前厅会很难拒绝你，如果是海归背景那么更好。英语方面证书，专八之类的，进入门槛不成问题。酒店方面内容比较复杂，时间关系不多说。总的来说，酒店需要综合性人才，重要的是学历（决定门槛）、处事能力、人际、学习能力、知识，证书其实不重要（中国大部分行业其实都是这样吧……囧）。举例来说，本人实习所在酒店的分管领导前厅部经理和房务总监，个人魅力、人脉、处事能力、领导能力不说，都精通几国语言，古今中外知识脱口而出，是被同事称为“活百科”的人物；有的人即使是证书多、甚至是硕士，但因总体能力欠佳或能力不突出等原因，多年仍在前厅基层岗位……可以说，酒店是大社会的小缩影。我的实习感言是：一个人的思维方式决定人生。有从事旅游景区设计和旅游规划意愿的（这个也是本人最感兴趣的方向），就一句话：别考证，直接考研吧！国内旅游专业本科教育和硕士教育还是差别很大的，而且国外名校的旅游管理也是很好的选择。读硕期间导师会有景区项目，我们有的老师自己也有企业……所以施展身手的机会很多，规划一个新景区是很累很艰苦的，但是很有意思。加上有召开国际旅游会议的话，学生也能申请去国外参加会议。但不同学校对学生有不同偏好，如排名第一的中山招本校多，我们学校偏爱地理专业本科学生……其他方向……如会展等等……总体而言，关键在于楼主的定位与目标。我们该想的不是要有什么证书，而是该怎么提升自己的专业素养、思维方式、知识维度……证书只是证明我们具备某个领域的最基本知识条件及自己过去一段时间的学习能力与学习态度（对奖学金、文凭等等同理），而谈吐、思维、处事方式等等软指标才是我们一生甩不掉的“证书”。而这些空而泛的软指标需要常年累月的不断学习。共勉了。夜深……就这样啦，请轻拍~2014/8/11补充：一些人对旅游管理专业存在误解，一是认为“旅游管理=导游OR导游管理”；二是认为“这个专业很好玩”。其实并不是这样。旅*业涉及广泛，小至旅行社、酒店、景区、会展，大至航空等交通业、旅游学术……导游只是其中一种职业，事实上可供旅游专业学生选择的职业很广，可见旅游专业比较“万金油”。旅游管理是工商管理下的分支学科，就学校课程设置而言，不同学校的课程侧重点各异。比如中高专以实际的酒店、旅行社服务操作课程为主；一些高校以管理类课程为主，课程驳杂；外国语类大学的旅游管理专业课程，光外语就占据了约一半的时间……旅游专业的学生学业压力还是比较大的，大一大二的每周课程都是全满的；随着就业竞争日趋激烈和社会上一些人对旅游专业的偏见，旅游专业学生的就业压力也不小，据网络上热传的就业统计显示，全国高校最难就业的十大专业中旅游管理专业赫然在列。因此，旅游专业的学生想要提高自身竞争力需要更用心一些。拿外语来说，如果本科学校是某某外国语大学，旅游专业可以考专八，那么努力学英语过专八；本科学校考不了专八的，可以考高级口译等等英语证书，或是掌握一门小语种。一个英语流利、掌握2门以上语种的毕业生，很难不受用人单位欢迎。当然说到这里我有些跑题了………只是为大家提供一个参考。有知友私信我说在学旅游专业觉得很迷茫，不知道选旅游方向还是酒店方向等等……这些问题最终还是得回归个人，首先是根据个人兴趣、学校实力、发展前景来选择学习的方向；然后有目的性的补充学习一些语言或财会知识。学习上为自己增加更多可能性，那么职业规划上就不至于把自己限定死。显示全部
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