今天蜕变学习网小编整理了集美大学食品专业介绍 什么是食品科学与工程专业,就业前景如何。，希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。
集美大学是什么鬼
真不野局清楚集美大学是什么鬼。
集美大学地处福建省厦门市，是福建省重点建设高校，是交通运输部与福建省、国家海洋局与福建省、福建省与厦门市共建高校，博士学位授予单位，硕士推免生资格单位，面向全国招生。
学校办学始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科，迄今已有近百年历史。1994年，集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。学校以“诚毅”为校训，在长期办学实践中坚持“嘉庚精神立校，诚毅品格树人”，在海内外享有广泛声誉。
学校现有21个学院，68个本科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学及艺术学等9个学科门类，基本形成了经济、法、教育、文、理、工、农、管理、艺术等综合性的专业结构体系。有8个福建省一级重点学科（其中2个特色重点学科），1个水产学科博士后科研流动站；水产、船舶与海洋工掘脊迟程等2个一级学科博士点；水产、船舶与海洋工程、食品科学与工程、交通运输工程、应用经济学、体育学、数学、中国语言文学、生物学等9个硕士学位授权一级学科点；农业、工程、教育、税务等4个硕士专业学位类别。
学校现有专任教师1500余人，高级职称教师800余人。现有双聘院士2人，国家“百千万人才工程”人选1人，享受国务院*特殊津贴专家5人，省引才判李“百人计划”人选1人，省科技创新领军人才2人，省哲学社会科学领军人才1人，闽江学者特聘教授3人、讲座教授9人，省杰出科技人才2人，省优秀人才1人，省“百千万人才工程”人选11人，省企事业人才高地领军人才1人，省高校科技创新团队带头人4人，省青年科技奖获得者1人，省高等学校教学名师3人，省高校思想政治理论课学科带头人2人，省引进高层次人才2人，省引进台湾人才3人，交通运输部交通运输青年科技英才2人，农业部现代农业产业技术体系岗位科学家5人，交通运输行业高层次技术人才培养项目1人，省高等学校新世纪优秀人才支持计划人选33人，省高校杰出青年科研人才培育计划人选39人，省高等学校思想政治教育中青年杰出人才支持计划1人，市双百人才4人，市拔尖人才9人，市台湾特聘专家1人，省企事业人才高地1个。福建省高校科技创新团队5个。
学校现有在校生27000余人，其中全日制本科生25600余人、各类研究生1400余人，各类留学生近600人。学校拥有3个国家级专业综合改革试点项目，6个国家级“卓越”人才培养计划专业，4个国家级特色专业、1个国家级教学团队、2个国家级实验教学示范中心、1个国家级虚拟仿真实验教学中心、1个国家级大学生校外实践教育基地，省级特色专业建设点和省级专业综合改革试点各11个，省服务产业特色专业8个，省创新创业教育改革试点专业6个，省级教学团队7个，省级实验教学示范中心16个，省级虚拟仿真实验教学中心2个。学生在全国大学生“挑战杯”、数学建模、机器人、智能汽车大赛，以及全国运动会、全国学生运动会等重大赛事中屡创佳绩。毕业生得到社会广泛好评，近三年，就业率保持在95%以上。
在长期办学过程中，学校形成了航海、水产等面向海洋的学科专业特色和优势，航海教育在国内外有较大影响，是我国培养高级航海人才的重要基地，学校的教学实习船“育德”轮总载重达6.4万吨，是目前世界上最大的教学实习船。学校现有2个国家地方联合工程研究中心，13个省（部）级科研创新平台和人文社科研究基地，1个省级高校特色新型智库，13个省级高校创新平台/研究基地。先后承担了一批国家973、国家863、国家自然科学基金、国家社会科学基金等国家级课题的研究任务，研究成果获省部级及以上科技奖励40余项。学校积极开展协同创新，牵头组建“福建省游艇产业关键技术协同创新中心”，参与创建“福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心”，与企事业单位共建各类研发平台近50个。
学校积极开展对外交流与合作，充分发挥面向东南亚、毗邻台港澳等区位优势，服务国家“一带一路”倡议。学校已与美国、英国、澳大利亚等国家和港澳台地区的100多所高校、科研机构及国际海事组织（IMO）、国际航标协会（IALA）、国际海事大学联合会（IAMU）等开展学术交流与合作。学校与教育部（中国）留学服务中心开展战略合作，共建出国留学培训基地；是福建省较早举办中外合作办学项目及闽台联合培养人才项目，较早具备招收留学生和港澳台、华侨学生资格的院校；是教育部授权对港免试招生院校和对台湾学生单独招生院校之一；是厦门市“海丝”国家留学生“陈嘉庚奖学金”招生院校之一，是交通部海事局批准大陆唯一具有开展台湾船员无限航区海船船员适任培训和履约过渡期适任培训资格的院校；是香港特区*“青年内地交流计划”福建省唯一资助单位。作为国家汉办支持周边国家汉语教学的主要院校和福建省首批“海外华文教育基地”，自2007年起，每年向菲律宾、泰国、印尼等“一带一路”沿线国家派出汉语教师志愿者。
学校占地面积2300多亩，校舍面积近100万平方米，校园建筑特色鲜明，有8栋嘉庚建筑为国家重点保护文物，新校区建筑群荣获“新中国成立60周年百项经典暨精品工程”。学校建有万兆高速校园网，图书馆现有馆藏纸质文献293.97万册，中外文纸质现刊2000余种，引进中外文数据库44个，自建特色数据库6个。
*集美大学第三次代表大会确定了集美大学今后一段时期的发展蓝图：坚持内涵发展、特色发展、和谐发展，加快建设有特色、高水平、国内知名的大学，为实现国家战略和服务地方经济社会发展做出更大贡献。
（以上数据截至2018年1月）
集美大学地处福建省厦门市，是福建省重点建设高校，是交通运输部与福建省、国家海洋局与福建省、福建省与厦门市共建高校，博士学位授予单位，硕士推免生资格单位，面向全国招生。
学校办学始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科，迄今已有近百年历史。1994年，集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。学校以“诚毅”为校训，在长期办学实践中坚持“嘉庚精神立校，诚毅品格树人”，在海内外享有广泛声誉。
学校现有21个学院，68个本科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学及艺术学等9个学科门类，基本形成了经济、法、教育、文、理、工、农、管理、艺术等综合性的专业结构体系。有8个福建省一级重点学科（其中2个特色重点学科），1个水产学科博士后科研流动站；水产、船舶与海洋工掘脊迟程等2个一级学科博士点；水产、船舶与海洋工程、食品科学与工程、交通运输工程、应用经济学、体育学、数学、中国语言文学、生物学等9个硕士学位授权一级学科点；农业、工程、教育、税务等4个硕士专业学位类别。
学校现有专任教师1500余人，高级职称教师800余人。现有双聘院士2人，国家“百千万人才工程”人选1人，享受国务院*特殊津贴专家5人，省引才判李“百人计划”人选1人，省科技创新领军人才2人，省哲学社会科学领军人才1人，闽江学者特聘教授3人、讲座教授9人，省杰出科技人才2人，省优秀人才1人，省“百千万人才工程”人选11人，省企事业人才高地领军人才1人，省高校科技创新团队带头人4人，省青年科技奖获得者1人，省高等学校教学名师3人，省高校思想政治理论课学科带头人2人，省引进高层次人才2人，省引进台湾人才3人，交通运输部交通运输青年科技英才2人，农业部现代农业产业技术体系岗位科学家5人，交通运输行业高层次技术人才培养项目1人，省高等学校新世纪优秀人才支持计划人选33人，省高校杰出青年科研人才培育计划人选39人，省高等学校思想政治教育中青年杰出人才支持计划1人，市双百人才4人，市拔尖人才9人，市台湾特聘专家1人，省企事业人才高地1个。福建省高校科技创新团队5个。
学校现有在校生27000余人，其中全日制本科生25600余人、各类研究生1400余人，各类留学生近600人。学校拥有3个国家级专业综合改革试点项目，6个国家级“卓越”人才培养计划专业，4个国家级特色专业、1个国家级教学团队、2个国家级实验教学示范中心、1个国家级虚拟仿真实验教学中心、1个国家级大学生校外实践教育基地，省级特色专业建设点和省级专业综合改革试点各11个，省服务产业特色专业8个，省创新创业教育改革试点专业6个，省级教学团队7个，省级实验教学示范中心16个，省级虚拟仿真实验教学中心2个。学生在全国大学生“挑战杯”、数学建模、机器人、智能汽车大赛，以及全国运动会、全国学生运动会等重大赛事中屡创佳绩。毕业生得到社会广泛好评，近三年，就业率保持在95%以上。
在长期办学过程中，学校形成了航海、水产等面向海洋的学科专业特色和优势，航海教育在国内外有较大影响，是我国培养高级航海人才的重要基地，学校的教学实习船“育德”轮总载重达6.4万吨，是目前世界上最大的教学实习船。学校现有2个国家地方联合工程研究中心，13个省（部）级科研创新平台和人文社科研究基地，1个省级高校特色新型智库，13个省级高校创新平台/研究基地。先后承担了一批国家973、国家863、国家自然科学基金、国家社会科学基金等国家级课题的研究任务，研究成果获省部级及以上科技奖励40余项。学校积极开展协同创新，牵头组建“福建省游艇产业关键技术协同创新中心”，参与创建“福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心”，与企事业单位共建各类研发平台近50个。
学校积极开展对外交流与合作，充分发挥面向东南亚、毗邻台港澳等区位优势，服务国家“一带一路”倡议。学校已与美国、英国、澳大利亚等国家和港澳台地区的100多所高校、科研机构及国际海事组织（IMO）、国际航标协会（IALA）、国际海事大学联合会（IAMU）等开展学术交流与合作。学校与教育部（中国）留学服务中心开展战略合作，共建出国留学培训基地；是福建省较早举办中外合作办学项目及闽台联合培养人才项目，较早具备招收留学生和港澳台、华侨学生资格的院校；是教育部授权对港免试招生院校和对台湾学生单独招生院校之一；是厦门市“海丝”国家留学生“陈嘉庚奖学金”招生院校之一，是交通部海事局批准大陆唯一具有开展台湾船员无限航区海船船员适任培训和履约过渡期适任培训资格的院校；是香港特区*“青年内地交流计划”福建省唯一资助单位。作为国家汉办支持周边国家汉语教学的主要院校和福建省首批“海外华文教育基地”，自2007年起，每年向菲律宾、泰国、印尼等“一带一路”沿线国家派出汉语教师志愿者。
学校占地面积2300多亩，校舍面积近100万平方米，校园建筑特色鲜明，有8栋嘉庚建筑为国家重点保护文物，新校区建筑群荣获“新中国成立60周年百项经典暨精品工程”。学校建有万兆高速校园网，图书馆现有馆藏纸质文献293.97万册，中外文纸质现刊2000余种，引进中外文数据库44个，自建特色数据库6个。
*集美大学第三次代表大会确定了集美大学今后一段时期的发展蓝图：坚持内涵发展、特色发展、和谐发展，加快建设有特色、高水平、国内知名的大学，为实现国家战略和服务地方经济社会发展做出更大贡献。
（以上数据截至2018年1月）
大学哪里有食品专业?
『壹』 全国有哪些食品专业类的大学
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品*加工企业、以动植物产品为原料的产品*加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
3、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德 *** 科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
4、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
5、东北农业大学
【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产*科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、*等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元
『贰』 全国开设食品科学与工程专业院校有哪些 都有什么大学
全国有很多高校开设食品科学与工程专业，比较好的有中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学
『叁』 大学里有哪些与美食相关的专业
化学专业、化工专业、物流类、食品分析与检测，食品质量管理、农学、中医、酒店管理、美食文化宣传、美食摄影等。
『肆』 食品加工专业在哪些大学开设
食品加工——一般农业大学都有，还有江南大学等原轻工行业的大学，以及一些综合性学校也有，只不过名称各异。
『伍』 开设食品科学与工程专业的大学有哪些
北京
中国人民大学（211工程院校），中国农业大学（211工程院校），北京林业大学（211工程院校） ，北京工商大学，北京联合大学，北京农学院
天津
天津大学（211工程院校），天津工业大学 ，天津科技大学，天津商学院
天津农学院
上海
华东理工大学（211工程院校），上海师范大学，上海理工大学
上海水产大学 ，上海应用技术学院
重庆
西南大学 （211工程院校），重庆工商大学 河北
河北农业大学，河北科技大学，河北经贸大学，河北科技师范学院，河北北方学院
河南
许昌学院，河南农业大学 ，河南科技大学，河南工业大学
郑州轻工业学院 ，河南科技学院，南阳理工学院
山东
中国海洋大学，山东农业大学（211工程院校），青岛大学，山东师范大学
山东理工大学，聊城大学，烟台大学，莱阳农学院
山东轻工业学院，临沂师范学院 山西
运城学院，山西农业大学，山西师范大学
安徽
黄山学院，合肥工业大学 ，安徽农业大学，安徽工程科技学院
安徽技术师范学院，皖西学院
江西
南昌大学（211工程院校），江西农业大学
江苏
江苏大学
南京财经大学，南京农业大学（211工程院校）， 南京师范大学，南京工业大学，南京晓庄学院
扬州大学
江南大学（211工程院校），徐州工程学院，淮海工学院，盐城工学院
淮阴工学院
浙江
浙江大学（211工程院校）， 浙江工业大学，宁波大学，浙江工商大学
浙江林学院，浙江中医学院， 浙江万里学院，浙江科技学院
浙江海洋学院， 浙江树人学院（浙江树人大学）
湖北
华中农业大学（211工程院校），长江大学，湖北工业大学 ，武汉工程大学
武汉工业学院，黄冈师范学院，湖北民族学院
湖南
湘潭大学，长沙理工大学 ，湖南农业大学，中南林业科技大学
吉首大学
广东
华南理工大学（211工程院校），暨南大学，华南农业大学（211工程院校），广东工业大学
广州大学，广东药学院，仲恺农业工程学院，佛山科学技术学院， 湛江师范学院，韶关学院
韩山师范学院，肇庆学院，茂名学院，广东海洋大学
广西
广西大学（211工程院校），广西工学院
云南
云南大学（211工程院校），昆明理工大学 ，云南农业大学，西南林学院
云南中医学院
贵州
贵州大学（211工程院校），贵州工业大学
四川
四川大学（211工程院校），西南科技大学， 四川农业大学 ，西华大学
西南民族大学，四川理工学院,宜宾学院
陕西
西北大学，西北农林科技大学（985211工程院校）， 陕西师范大学，陕西科技大学，安康学院
青海
青海大学（211工程院校）
宁夏
宁夏大学（211工程院校）
黑龙江
哈尔滨工业大学，东北林业大学（211工程院校），东北农业大学（211工程院校），齐齐哈尔大学，哈尔滨商业大学，黑龙江中医药大学，黑龙江八一农垦大学，哈尔滨学院
吉林
吉林农业大学，发展学院 ，吉林大学，吉林农业大学，吉林农业科技学院，北华大学，吉林化工学院
延边大学，长春工业大学，长春大学（211工程院校），长春税务学院
通化师范学院，吉林工程技术师范学院
辽宁
大连工业大学，沈阳农业大学，沈阳师范大学 ，渤海大学，大连海洋大学
大连民族学院，锦州医学院
***
*** 大学（211工程院校）
新疆
新疆大学，石河子大学（211工程院校）， 新疆农业大学，塔里木大学
内蒙古
内蒙古农业大学，内蒙古科技大学，内蒙古工业大学，内蒙古民族大学
海南
琼州学院
华南热带农业大学，海南大学
福建
福建农林大学， 福州大学，集美大学，漳州师范学院 ，福建中医药大学
甘肃
河西学院，兰州理工大学，甘肃农业大学，西北民族大学
『陆』 开设营养学专业有哪些大学
1开设营养学专业的院校名单
哪些大学开设了营养学专业呢？以下是开设营养学专业的详细院校名单（排名不分先后）：
序号 学校名称 专业名称 重点专业
1 天津中医药大学 食品卫生与营养学 是
2 河北医科大学 食品卫生与营养学 否
3 上海交通大学医学院 营养学 是
4 上海交通大学 营养学专业四年制 是
5 上海中医药大学 食品卫生与营养学 是
6 徐州医科大学 食品卫生与营养学专业 否
7 南京中医药大学 食品卫生与营养学 是
8 浙江海洋大学 食品卫生与营养学 是
9 蚌埠医学院 食品卫生与营养学专业 是
10 福建农林大学 食品卫生与营养学 是
11 山东中医药大学 食品卫生与营养学 是
12 中南大学 营养学 是
13 桂林医学院 食品卫生与营养学 否
14 重庆医科大学 食品卫生与营养学专业 是
15 成都中医药大学 食品卫生与营养学 是
16 陕西中医药大学 食品卫生与营养学 是
17 扬州大学 食品卫生与营养学 是
18 蚌埠学院 食品卫生与营养学 是
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。它的开设主要是通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。
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2营养学专业介绍
培养目标：营养学专业具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。
就业方向：就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心（CDC）、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。
『柒』 请问大学食品专业有哪些分类，我只知道食品科学与工程和食品质量与安全
当然选食品科学与工程。食品科学与工程侧重于食品工程专业的深入学习，对今后的技术发展有着巨大的作用，而食品质量与安全往往是根据质量标准进行检验而已。食品的安全主要来自于技术和品质管理两大范畴，而食品科学与工程可以发挥的作用更为深远和巨大。
『捌』 大学食品科学与工程专业怎么样
如今，时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐，加上快餐行业的蓬勃发展，今天人们对于食品的营养卫生问题越来越重视。这时，食品科学与工程专业不再只是以往玩票性质的称谓，也不是传统眼光里的掌勺人，而成了一种正规的职业，他们有的负责制定食品卫生标准，有的专门研制新的食品种类，有的深入研究食品营养，而高校中的食品科学与工程专业就是因此而开设的。
食品科学与工程专业就业分析
根据国家科技局的学科分类，食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
食品科学与工程专业就业方向
一、从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
二、从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如*、管理培训生、银行、公务员等行业。
食品科学与工程专业就业现状
最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品专业毕业生的就业难度陡然增大。根据国家教育部最近公布的直属高校99届毕业生就业率显示，食品专业最大的载体高校——轻工、农业院校整体就业率均不高。同一院校内部，食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业，在招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。但这个专业还是很受重视的，伴随着改革的深入，各项政策的落实，食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。
近几年来，食品安全事故频发，食品质量日益受到国家和社会的重视，近几年来食品就业开始升温，相对于经济、电子、计算机等行业而言，食品因钱景不佳，依然难以受到人们的亲睐。
一般而言，目前食品就业的本科或研究生就业情况相比金融、IT、自动化、电气、材料等学科确实不大好，国内行情如此，接连不断的食品问题也说明食品行业和食品安全在国内没有受到应有的重视，因此才出了很多事情：地沟油、毒大米、毒奶粉、三聚氰胺、瘦肉精。
食品属于快速消费行业，附加值少，起薪较低，包括江南大学等毕业的研究生也基本如此，也有个别学的好的去Mars、中粮、茅台等做研发的，这类岗位的待遇还是相当不错的，具体就看个人能力和外语水平等综合素质和表现了。
『玖』 有哪些大学有食品科学与工程这个专业
强力为您推荐中国农业大学。
中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。
学院现设有粮油食品加工、果蔬食品加工、畜产食品加工、葡萄与葡萄酒工程、食品生物技术、营养与食品安全、食品信息7个学科平台和4个本科专业。拥有国家级本科实验教学示范中心、国家果蔬加工工程技术研究中心、国家葡萄产业技术研发中心、北京高等学校实验教学示范中心、功能乳品教育部北京市共建重点实验室、农业部果蔬加工重点开放实验室、教育部果蔬加工工程研究中心、农业部农产品质量监督检验测试中心、农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心。学院现有17200平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有可容纳500人的报告厅、多媒体会议室、开放实验室等硬件设施。
学院师资力量雄厚，共有107名教职工,其中教授34人，副教授47人，博士生导师55人。拥有博士授权一级学科“食品科学与工程”；有6个博士点、7个硕士点，涉及工学和医学2个门类，并设有博士后流动站。学院在学科建设方面成就斐然，现有国家级重点学科-农产品加工与贮藏工程（二级学科）、国家重点培育学科-食品科学（二级学科），北京市重点学科-食品科学与工程（一级学科）。学院还是全国高等农业院校食品学院（系）院长（主任）联谊会、中国农学会农产品贮藏与加工分会、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、中国园艺学会园艺产品采后技术分会和葡萄酒分会挂靠单位。
学院现在已形成了本科生教育、研究生教育为一体的综合性教育体系，研究领域涉及畜水产品加工理论与技术，果蔬产品加工、贮运、保鲜理论与技术，粮油食品加工理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质检测技术，天然生物活性成分的分离与应用技术，功能食品和新食品资源开发，现代农产品流通理论与产业发展战略；转基因食品的理论方法、检测技术和安全性研究；食品微生物学、发酵工程、食品活性成分的分离技术、生物反应器技术；葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术；果蔬食品的采后生理与分子生物学；食品化学、食品营养学和食品安全与质量控制等。学院的宗旨就是立足于解决中国农业、农民和农村的实际需要，倡导多学科之间的融合，为我国农产品的加工业和食品业培养优秀的人才、提供先进的理论和技术。
学院现招收食品科学专业、粮食、油脂与植物蛋白工程专业、农产品加工及贮藏工程专业、食品生物技术专业、营养与食品安全专业的工学博士生、硕博连读生和硕士生；招收水产品加工专业工学博士生和硕博连读生及营养与食品卫生学专业医学硕士生。招收生物工程（食品生物工程方向、葡萄与葡萄酒方向）、食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生。目前研究生人数550名，其中硕士443名，博士107名，本科生817名。另外学院现有专业学位研究生（工程硕士、农业推广硕士）200人左右。
十一五期间学院主持和参加的“973”计划、十一五科技支撑计划、 “863”计划、国家自然科学基金等国家级课题130余项,并承担了多项国际合作科研项目，到账科研经费2.5亿元，发表SCI、EI收录论文800多篇。
学院在多年的发展过程中，与诸多国内外知名企业和院校形成了良好的合作与交流关系。目前与中粮集团有限公司、汇源集团有限公司、今麦郎食品有限公司、上海爱普食品工业有限公司、雨润集团、蒙牛集团、伊利集团，雀巢集团、卡夫食品有限公司、联合利华集团、美国普渡大学、美国加利佛尼亚大学戴维斯分校、日本食品综合研究所、日本国际农林水产业研究中心、荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛的交流与合作。
『拾』 求助，哪些大学有食品专业呀，要北京的
中国农业大学、北京工业大学、北京林业大学、北京农学院有食品类专业
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品*加工企业、以动植物产品为原料的产品*加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
3、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德 *** 科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
4、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
5、东北农业大学
【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产*科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、*等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元
『贰』 全国开设食品科学与工程专业院校有哪些 都有什么大学
全国有很多高校开设食品科学与工程专业，比较好的有中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学
『叁』 大学里有哪些与美食相关的专业
化学专业、化工专业、物流类、食品分析与检测，食品质量管理、农学、中医、酒店管理、美食文化宣传、美食摄影等。
『肆』 食品加工专业在哪些大学开设
食品加工——一般农业大学都有，还有江南大学等原轻工行业的大学，以及一些综合性学校也有，只不过名称各异。
『伍』 开设食品科学与工程专业的大学有哪些
北京
中国人民大学（211工程院校），中国农业大学（211工程院校），北京林业大学（211工程院校） ，北京工商大学，北京联合大学，北京农学院
天津
天津大学（211工程院校），天津工业大学 ，天津科技大学，天津商学院
天津农学院
上海
华东理工大学（211工程院校），上海师范大学，上海理工大学
上海水产大学 ，上海应用技术学院
重庆
西南大学 （211工程院校），重庆工商大学 河北
河北农业大学，河北科技大学，河北经贸大学，河北科技师范学院，河北北方学院
河南
许昌学院，河南农业大学 ，河南科技大学，河南工业大学
郑州轻工业学院 ，河南科技学院，南阳理工学院
山东
中国海洋大学，山东农业大学（211工程院校），青岛大学，山东师范大学
山东理工大学，聊城大学，烟台大学，莱阳农学院
山东轻工业学院，临沂师范学院 山西
运城学院，山西农业大学，山西师范大学
安徽
黄山学院，合肥工业大学 ，安徽农业大学，安徽工程科技学院
安徽技术师范学院，皖西学院
江西
南昌大学（211工程院校），江西农业大学
江苏
江苏大学
南京财经大学，南京农业大学（211工程院校）， 南京师范大学，南京工业大学，南京晓庄学院
扬州大学
江南大学（211工程院校），徐州工程学院，淮海工学院，盐城工学院
淮阴工学院
浙江
浙江大学（211工程院校）， 浙江工业大学，宁波大学，浙江工商大学
浙江林学院，浙江中医学院， 浙江万里学院，浙江科技学院
浙江海洋学院， 浙江树人学院（浙江树人大学）
湖北
华中农业大学（211工程院校），长江大学，湖北工业大学 ，武汉工程大学
武汉工业学院，黄冈师范学院，湖北民族学院
湖南
湘潭大学，长沙理工大学 ，湖南农业大学，中南林业科技大学
吉首大学
广东
华南理工大学（211工程院校），暨南大学，华南农业大学（211工程院校），广东工业大学
广州大学，广东药学院，仲恺农业工程学院，佛山科学技术学院， 湛江师范学院，韶关学院
韩山师范学院，肇庆学院，茂名学院，广东海洋大学
广西
广西大学（211工程院校），广西工学院
云南
云南大学（211工程院校），昆明理工大学 ，云南农业大学，西南林学院
云南中医学院
贵州
贵州大学（211工程院校），贵州工业大学
四川
四川大学（211工程院校），西南科技大学， 四川农业大学 ，西华大学
西南民族大学，四川理工学院,宜宾学院
陕西
西北大学，西北农林科技大学（985211工程院校）， 陕西师范大学，陕西科技大学，安康学院
青海
青海大学（211工程院校）
宁夏
宁夏大学（211工程院校）
黑龙江
哈尔滨工业大学，东北林业大学（211工程院校），东北农业大学（211工程院校），齐齐哈尔大学，哈尔滨商业大学，黑龙江中医药大学，黑龙江八一农垦大学，哈尔滨学院
吉林
吉林农业大学，发展学院 ，吉林大学，吉林农业大学，吉林农业科技学院，北华大学，吉林化工学院
延边大学，长春工业大学，长春大学（211工程院校），长春税务学院
通化师范学院，吉林工程技术师范学院
辽宁
大连工业大学，沈阳农业大学，沈阳师范大学 ，渤海大学，大连海洋大学
大连民族学院，锦州医学院
***
*** 大学（211工程院校）
新疆
新疆大学，石河子大学（211工程院校）， 新疆农业大学，塔里木大学
内蒙古
内蒙古农业大学，内蒙古科技大学，内蒙古工业大学，内蒙古民族大学
海南
琼州学院
华南热带农业大学，海南大学
福建
福建农林大学， 福州大学，集美大学，漳州师范学院 ，福建中医药大学
甘肃
河西学院，兰州理工大学，甘肃农业大学，西北民族大学
『陆』 开设营养学专业有哪些大学
1开设营养学专业的院校名单
哪些大学开设了营养学专业呢？以下是开设营养学专业的详细院校名单（排名不分先后）：
序号 学校名称 专业名称 重点专业
1 天津中医药大学 食品卫生与营养学 是
2 河北医科大学 食品卫生与营养学 否
3 上海交通大学医学院 营养学 是
4 上海交通大学 营养学专业四年制 是
5 上海中医药大学 食品卫生与营养学 是
6 徐州医科大学 食品卫生与营养学专业 否
7 南京中医药大学 食品卫生与营养学 是
8 浙江海洋大学 食品卫生与营养学 是
9 蚌埠医学院 食品卫生与营养学专业 是
10 福建农林大学 食品卫生与营养学 是
11 山东中医药大学 食品卫生与营养学 是
12 中南大学 营养学 是
13 桂林医学院 食品卫生与营养学 否
14 重庆医科大学 食品卫生与营养学专业 是
15 成都中医药大学 食品卫生与营养学 是
16 陕西中医药大学 食品卫生与营养学 是
17 扬州大学 食品卫生与营养学 是
18 蚌埠学院 食品卫生与营养学 是
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。它的开设主要是通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。
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2营养学专业介绍
培养目标：营养学专业具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。
就业方向：就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心（CDC）、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。
『柒』 请问大学食品专业有哪些分类，我只知道食品科学与工程和食品质量与安全
当然选食品科学与工程。食品科学与工程侧重于食品工程专业的深入学习，对今后的技术发展有着巨大的作用，而食品质量与安全往往是根据质量标准进行检验而已。食品的安全主要来自于技术和品质管理两大范畴，而食品科学与工程可以发挥的作用更为深远和巨大。
『捌』 大学食品科学与工程专业怎么样
如今，时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐，加上快餐行业的蓬勃发展，今天人们对于食品的营养卫生问题越来越重视。这时，食品科学与工程专业不再只是以往玩票性质的称谓，也不是传统眼光里的掌勺人，而成了一种正规的职业，他们有的负责制定食品卫生标准，有的专门研制新的食品种类，有的深入研究食品营养，而高校中的食品科学与工程专业就是因此而开设的。
食品科学与工程专业就业分析
根据国家科技局的学科分类，食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
食品科学与工程专业就业方向
一、从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
二、从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如*、管理培训生、银行、公务员等行业。
食品科学与工程专业就业现状
最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品专业毕业生的就业难度陡然增大。根据国家教育部最近公布的直属高校99届毕业生就业率显示，食品专业最大的载体高校——轻工、农业院校整体就业率均不高。同一院校内部，食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业，在招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。但这个专业还是很受重视的，伴随着改革的深入，各项政策的落实，食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。
近几年来，食品安全事故频发，食品质量日益受到国家和社会的重视，近几年来食品就业开始升温，相对于经济、电子、计算机等行业而言，食品因钱景不佳，依然难以受到人们的亲睐。
一般而言，目前食品就业的本科或研究生就业情况相比金融、IT、自动化、电气、材料等学科确实不大好，国内行情如此，接连不断的食品问题也说明食品行业和食品安全在国内没有受到应有的重视，因此才出了很多事情：地沟油、毒大米、毒奶粉、三聚氰胺、瘦肉精。
食品属于快速消费行业，附加值少，起薪较低，包括江南大学等毕业的研究生也基本如此，也有个别学的好的去Mars、中粮、茅台等做研发的，这类岗位的待遇还是相当不错的，具体就看个人能力和外语水平等综合素质和表现了。
『玖』 有哪些大学有食品科学与工程这个专业
强力为您推荐中国农业大学。
中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。
学院现设有粮油食品加工、果蔬食品加工、畜产食品加工、葡萄与葡萄酒工程、食品生物技术、营养与食品安全、食品信息7个学科平台和4个本科专业。拥有国家级本科实验教学示范中心、国家果蔬加工工程技术研究中心、国家葡萄产业技术研发中心、北京高等学校实验教学示范中心、功能乳品教育部北京市共建重点实验室、农业部果蔬加工重点开放实验室、教育部果蔬加工工程研究中心、农业部农产品质量监督检验测试中心、农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心。学院现有17200平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有可容纳500人的报告厅、多媒体会议室、开放实验室等硬件设施。
学院师资力量雄厚，共有107名教职工,其中教授34人，副教授47人，博士生导师55人。拥有博士授权一级学科“食品科学与工程”；有6个博士点、7个硕士点，涉及工学和医学2个门类，并设有博士后流动站。学院在学科建设方面成就斐然，现有国家级重点学科-农产品加工与贮藏工程（二级学科）、国家重点培育学科-食品科学（二级学科），北京市重点学科-食品科学与工程（一级学科）。学院还是全国高等农业院校食品学院（系）院长（主任）联谊会、中国农学会农产品贮藏与加工分会、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、中国园艺学会园艺产品采后技术分会和葡萄酒分会挂靠单位。
学院现在已形成了本科生教育、研究生教育为一体的综合性教育体系，研究领域涉及畜水产品加工理论与技术，果蔬产品加工、贮运、保鲜理论与技术，粮油食品加工理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质检测技术，天然生物活性成分的分离与应用技术，功能食品和新食品资源开发，现代农产品流通理论与产业发展战略；转基因食品的理论方法、检测技术和安全性研究；食品微生物学、发酵工程、食品活性成分的分离技术、生物反应器技术；葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术；果蔬食品的采后生理与分子生物学；食品化学、食品营养学和食品安全与质量控制等。学院的宗旨就是立足于解决中国农业、农民和农村的实际需要，倡导多学科之间的融合，为我国农产品的加工业和食品业培养优秀的人才、提供先进的理论和技术。
学院现招收食品科学专业、粮食、油脂与植物蛋白工程专业、农产品加工及贮藏工程专业、食品生物技术专业、营养与食品安全专业的工学博士生、硕博连读生和硕士生；招收水产品加工专业工学博士生和硕博连读生及营养与食品卫生学专业医学硕士生。招收生物工程（食品生物工程方向、葡萄与葡萄酒方向）、食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生。目前研究生人数550名，其中硕士443名，博士107名，本科生817名。另外学院现有专业学位研究生（工程硕士、农业推广硕士）200人左右。
十一五期间学院主持和参加的“973”计划、十一五科技支撑计划、 “863”计划、国家自然科学基金等国家级课题130余项,并承担了多项国际合作科研项目，到账科研经费2.5亿元，发表SCI、EI收录论文800多篇。
学院在多年的发展过程中，与诸多国内外知名企业和院校形成了良好的合作与交流关系。目前与中粮集团有限公司、汇源集团有限公司、今麦郎食品有限公司、上海爱普食品工业有限公司、雨润集团、蒙牛集团、伊利集团，雀巢集团、卡夫食品有限公司、联合利华集团、美国普渡大学、美国加利佛尼亚大学戴维斯分校、日本食品综合研究所、日本国际农林水产业研究中心、荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛的交流与合作。
『拾』 求助，哪些大学有食品专业呀，要北京的
中国农业大学、北京工业大学、北京林业大学、北京农学院有食品类专业
我妹妹想报食品科学与工程,谁能详细介绍,谢谢帮忙。...
建议你迹仿中应该仔细看看本省的招生简章，这个应该是每个考生都有的，或者是登在招生报上的，你只有仔细研究了这个简章，才会清楚本省的招生计划，也才知道有哪些学校在你们那里有招生计划，每个学校的招生计划数也就是招收的名额是多少，有一些什么专业，有多少省内的，多少省外的，你只有把这些情况了解清姿山楚以后，再结合你自己的分数与兴趣爱好，来填报自己中意的学校；你这样咨询是没有用的，因为全国有那么多学校，不是每个学校在全国各省都有招生计划的，即使有，那它在各省的招生计划也不是一样的，而这些情况你也只有从本省的招生简章中才能了解清楚，这招生简章每个省都不一样，所以，填志愿一定是要根据自己省的招生计划来填，只有大兄这样，才能保证你能被录取。
食品科学与工程专业
业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2．掌握食品分析、检测的方法；
3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
主干课程：
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
修业年限：四年
授予学位：工学或农学学士
相近专业：食品科学与工程 轻化工程 包装工程 印刷工程 纺织工程 服装设计与工程 葡萄与葡萄酒工程 食品质量与安全
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食品科学与工程专业
业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
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主干课程：
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
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食品科学与工程专业介绍及描述,食品科学与工程专业...
食品科学与工程专业介绍：
食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品)加工、检验等技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、*、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。本专业学生主要学习化学、生物学、食品工高扮岁程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力。
食品科学与工程专业方向：
轻化工程、包装工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全
食品科学与工程专业课程：
大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。
食品科学与工程专业怎么样?(学长学姐评价)
延边大学：我们学校的这个专业在吉林省还可以数的上的.......前景发展空间很大，就业容易，选折很多，但没有挣高工资的岗位，需要很多年以后
山东理工大学：师资力量一般,硬件条件不错!如果有好的学校尽量还是不要过去了吧!如果你考虑钱的问题可以去,全公费!
戚睁 山东理工大学：这个专业在我们学校算是开设的晚的，食品第一届毕业生06年毕业，这个专业在我看来，以本科出去找工作，也许会让你失望，因为某些学校的化工，医学(营养)等和食品专业略有交叉，但你若想多学点再找工作，比如到硕士，博士，应该说还不错，当然，这个专业上的好学校你可以去查查，象中国农大，江南大学。
山东理工大学：这个专业在我们学校是属于一个相对较新的专业，很多还处在起步的阶段，但师资力量还是相当的强大，基本都是博士生出来的，学校在硬件上还是相当好的，相对来说提升的潜力还是缺喊很大的。 食品科学与工程这个专业，本科出来的话找工作不难，但由于这是个微利的行业，所以工资相对来说就比较低了，当然这个也看能力了。
中国农业大学：现在农大的食品学院可以说是全国食品方面最好的学校，在农大里也是属于比较好的专业，特别是研究方面还是比较厉害的，工作的话是机会不少，但是普遍这个行业工资不是很好。
兰州理工大学：这个专业的发展前景我不清楚，我告诉你我自己的情况吧!我们这批是03级的，在我们前面只有01级第一批学生，生物专业02级开始招生，01级学生毕业时听说就业率不低，但是很多是跟院里签了协议的，意思是无论毕业时自己是否能找到工作，协议一签，对院里来说你已经找到了工作。之后院里基本上就不管了! 由于是个新生专业，院领导还没有足够的经验，所以我们读书时学的很杂，很乱，不过院里一直在改进，以后应该会有不小的进步的，缺陷虽然也不少，但是院里也有优点的，比如说院里实验还是安排的不错，实验室也很干净，仪器也较先进，比起农院的还要好一些，不过招生单位还是选择农院学生的多一些，他们会以为农院学到的知识才会更加专业一些，这也许是我们学校对我们这个新专业宣传不够吧
南京工业大学：没读这个专业之前是很难知道自己是不是适合这个方向的.食品专业是一个多学科的交叉,一开始是很有趣的,但是一旦深入的话就会涉及到物理,化学,仪器分析等很多相对枯燥的学科.学习的内容很多,食品营养,食品安全,食品加工,食品质量检验,食品工程管理等等.个人觉得,要读食品的话一定要去这个专业很强势的学校,象中国农大,江南大学,华南理工,南京农大什么的,这样毕业进入世界顶级食品企业的几率会比较大
长春工业大学：我觉得喜欢食品行业的人都可以学!这个专业要学很多东西的!四大化学，食品化学，食品工程原理，食品分析，食品工艺学，食品机械与设备，食品营养与卫生，食品生物化学，微生物学这些都是必修课程!还有一些选修课程，像食品焙烤，食品保藏，食品包装，食品工厂设计!学食品有很多实验课程，你要是喜欢动手的话，那么食品也是一个不错的选择，但是有一点就是就业可能不是那么理想!选择专业直接关系到你以后的择业，因此你也要眼光看远一些!如果你有足够的耐力， 从事食品也是很不错的!因为食品是一个永远不会退出历史舞台的角色!
集美大学：食品科学与工程专业是属于工科的专业，当然，这类专业，以物理化学为基础，适合什么样的人念，因为每一个刚跨入大学的人，面对自己的专业，其实更多的还是迷茫状态，当初他们选择时可能看重的是就业前景抑或自己的兴趣之类的，因此我觉得，任何人只要你真的有兴趣，都可以学这个专业的。 当然，这个专业也分为很多个方向的，看报的是什么学校，有制糖工程，有油脂，有发酵工程等各个方向，当然，就食品科学而言，有学食品营养，食品安全与卫生，食品工艺，功能性食品，食品添加剂，食品高新技术等学科，主要是对食品这个专业的一个大致的一个了解。
河南农业大学：主要基础学科是化学。 主要的课程是食品工艺学。 就是你在超市见到的各种食品，粮油，等等相关产品的*，保藏原理性的东西。 并不单单是*方法。 所以，如果你喜欢创造性地东西，喜欢和食品相关的东西，就选择它吧。 分三个专业：食品检验，食品营养，食品科学与工程。
长春工业大学：如果你的弟弟或妹妹要选专业,我建议女孩子还是慎重点比较好 第一,此类专业都是要在公司里担任技术骨干的,作为一食品公司,工厂最佳选择是在乡下,所以,要选这个专业,就要做好去农村工作的准备 第二,食品专业由于技术性很强,面对的产品可能经常发生变化,所以就要求要有随时加班的准备. 第三,作为公司,一般都要求能够吃苦耐劳,有奉献精神的人才,所以在招聘的时候很大程度倾向于能够踏实的男生. 第四,食品公司利润偏低,所以如果不是很好的企业,工资也不会很好. 从工作环境到工资都是一个考验
什么是食品科学与工程专业,就业前景如何。
食品科学与工程专业
业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
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