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西藏大学雪域高原专业介绍 不知道这些,你怎么好意思说自己是个标准的吃货(藏族...

今天蜕变学习网小编整理了西藏大学雪域高原专业介绍 不知道这些,你怎么好意思说自己是个标准的吃货(藏族...,希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。

西藏大学雪域高原专业介绍 不知道这些,你怎么好意思说自己是个标准的吃货(藏族...

感人至深的爱情故事文章

平平淡淡才是真,平淡的爱情才感人至深,下面就是我给大家整理的感人至深的 爱情 文章 ,希望大家喜欢。

感人至深的爱情文章篇1:平淡的山芋爱情
文 / 李欣

1995年,我在徐州火车站候车,要坐的那趟列车还有1个小时,只好坐在长椅上慢慢等。在我对面的长椅上,坐着一对看不出年龄的夫妻,男的很黑,头发长而凌乱,身体很壮。那身打扮跟外出打工的农民差不多;女的梳着短发,圆脸,穿一件棉袄,怀里有一个婴儿在吃奶。以孩子的年龄推算,两个人岁数不大。我发现,女的门牙缺了一颗。他们的脸上布满了与年龄不相称的衰老和疲惫。

因为一天没吃饭的缘故,我从包里取出水果、面包和火腿,自顾吃了起来。

对面的那个男人隔一会儿瞅我两眼,手缩在袖子里。我抬头看他时,他就毁型嘿嘿笑一下。反复几次以后,他一个人朝门外走去了。我快吃完时,他回来了,手里拿着一个烤熟的山芋,还冒着白白的热气。他碰了一下女人,就将滚烫的山芋连皮都没剥就塞进女人手里,接着,他又抱过女人手里的孩子。

女人愣愣地看了一会儿她男纤告猜人,脸上漾出了红润。她大概是惊讶:今天太阳是从西边出来的么?男人平时是舍不得花钱的。女人开始吃山芋,很幸福地吃,显然是饿了。她苍白瘦弱的脸上一点血色都没有,女人吃到一半,忽然想起了什么,冲着男人说:“你吃吧,我吃饱了。”

男人说:“叫你吃你就吃!”

女人不吃,女友搭人说:“你没吃,你嘴唇还干巴着呢。”

他俩推来推去你让我吃我让你吃。那男人叫他女人吃时,嘴角蠕动着,有一滴口水很快淌了出来。

他显然是在说谎。最后还是女人强行将半块山芋塞进男人的手里。

男人吃完,又抱着孩子缩成了一团,寒冷中,两个人靠在一起就是温暖。

我看着他们,心底涌出一份说不出的酸楚,也有一份模糊不清的感动。

一块山芋把所有的形式都包容了。不那么浪漫,无所谓情调,却实实在在牵挂着对方,在贫寒的日子里冷暖互知,相依相偎。

我猜想,那女人一定不知道玫瑰为何物,也不懂如何风情万种。她爱男人的方式朴实具体,天冷了,多穿一件衣;饿了,吃饱;干活时,注意安全,仅此而已。

她男人也是如此,一辈子不会对她女人说一句甜心的话,做一个浪漫惊喜的动作,不知道讨女人欢心要*玫瑰、喝咖啡、送热吻,却在自己饥饿时把惟一的一块山芋留给女人吃。

那块山芋在他女人眼里比9999朵玫瑰还浪漫。

真爱,入骨入髓。不需要山盟海誓,不需要一切语言,它住在灵魂里……
感人至深的爱情文章篇2:爱情,比我们想象中的更坚持
姐姐和姐夫是大学同学,大一相识,大二恋爱,大四顺理成章地面临了 毕业 分手。

当年的姐夫成绩平平,能力平平,长相平平,家境更是连平平都不如。他没有背景,没有房子,没有车。姐姐的妈妈安排好了工作让她回家,无论如何也不让姐姐和这样的男人在一起。两人像许许多多大四情侣一样,毕业,分手,一个留南,一个回北。那年姐姐22,姐夫22。

也是,本就没有未来的两个人,何必要耽搁彼此的时间,还不如一刀两断,从此寻找自己的幸福。

三年过去了,两人很少联系,更是没有见面,只是生日时,姐姐会收到姐夫寄过来的礼物,情人节时,姐夫会在网上订花送到姐姐办公室。

姐姐的年龄也到了25,还一直没有男友,家人开始着急,紧锣密鼓地安排着介绍和相亲。

我知道其中几个,对姐姐很有兴趣,加上姐姐的长相与工作都不错,公司里同学中也有不少示爱的角色。

我一开始不懂,也跟着瞎着急,埋怨她不懂得接受。但是她每次都笑笑说,不喜欢,没感觉了。

或许大多数的 故事 便会到此结束,两人各自淡淡地恋爱,淡淡地生活,直到他淡出她的记忆,再也不出现于生命。

今年5月,姐姐26岁生日,她接到了姐夫这么多年来少有的一个*,他只说了一句:

“房子*好了,工作也给你安排好了,回来结婚吧。”

一句“拿着”,胜过十句“我会给你的”。

姐姐,姐夫让你回家结婚。

我不知道姐姐当时哭了没有,但是我哭了。我知道我泪点低很没出息,但我当时就哭得一塌糊涂。前两天在校内上看到姐姐的状态,要结婚了。简单的四个字,再次给了我巨大的冲击。那些我俩一起躺在床上聊他们故事的夜晚,那些因思念与无奈落下的泪水,那些所有人的怀疑和批判,在这四个字面前,分崩瓦解。

他们现在生活在一个一级的省会城市,姐夫在国企做到了中层,姐姐在姐夫的帮助下在一家很不错的公司上班,十月份结婚。那些曾经的不易与艰难,全在这个时候变成了满满的幸福。

四年,对于一个一无所有的男人,我不知道他经历过什么,也不知道他如何从零奋斗到这样的地步,是什么让他独自忍受过风雨,这样笃定地坚信着爱情?

四年,对于一个年轻美貌的女人,我终于明白她为何频频拒绝他人,也要用青春去等一份她值得坚持的幸福。如果心里已有一个人,那谁也再无法走进。

在这样一个纷杂浮躁的年代,还有多少爱情能经得住坚守?

后记:我的身边,还有许许多多正在爱情里坚持人们。可是没多少人能真的渡过那段难熬的日子而放弃了本该属于自己的幸福。

我想说,先放弃的人的确很愚蠢,因为你永远不知道熬过来会有多幸福。你永远不知道有一个为了你们的未来去奋斗的人是多么幸运。

我也在爱情里受过伤。但是我还是相信爱情。每个人都值得被更好的人珍惜。过好自己的生活,别人才会想要靠近。爱情不是空虚寂寞时随便找一个还可以的人填补空缺,没有爱情的时候就努力改善自己做一个让人值得爱的人。我们都会因为这样而收获一份美好的爱情并且因为爱情幸福下去。

作者不详
感人至深的爱情文章篇3:千万里爱的追寻
朋友邀我去深圳画院看一个摄影绘画展。举办画展的是以雪域高原为题材的抽象派画家、青年艺术家东方。这是一个性情粗犷、穿着另类的男子汉。从交谈中我得知,他历经8年,多次进藏,不仅为了追求艺术,更为了找寻心中的藏族姑娘。

雪山救命,缘牵一线

东方出生在青藏高原的军营中,他15岁参军,19岁考上*艺术学院艺术系,20世纪90年代中期转业,来到深圳。他虽然身在开放特区,但心中总有解不开的高原情结。

1995年,东方用6个月时间,骑摩托车从深圳经广东,广西,贵州,四川,青海到西藏,进藏再由前藏到后藏……在这横跨中国南部的“户外采风”中,东方遭遇了意想不到的困难:酷暑、严寒、狂风、暴雨、雪崩、沙尘……越向西就越是人烟稀少。东方不得不经常风餐露宿。由于找不到人家,补不了给养,他一路忍受着饥饿、干渴、体力过度透支。

有一天,他早上出发时还万里无云,中午突然狂风大作,鸽子蛋大小的冰雹劈头盖脸从天而降……他眼前一黑,连同摩托车一起栽到山下……

不知过了多长时间,他听到一个细小的嗓音焦急地呼唤:“阿哥!阿哥!你醒醒!”他努力睁开眼,看见风雹巳停,一张模糊的小脸正俯视着他。他的头正枕在她细瘦的小胳膊上,她手拿着一个牦牛皮做的大水囊,往他的嘴里灌清水……

一股清泉下肚,东方醒过来了。他终于看清,救他的是一个藏族小姑娘,有十三四岁的样子,圆圆的脸上泛着高原人特有的红潮,一双与众不同的眼睛黑亮黑亮。最美的是她双颊有一对*中少有的、深深的小酒窝。

她看东方睁开眼睛,惊喜地喊:“巴桑,你守着汉族阿哥,我去找阿爸!”应声过来了一个十来岁的藏族小男孩,身后是一条蹦蹦跳跳的牧羊犬。小巴桑不太会说汉语,但他懂事地遵从姐姐的嘱咐,用单薄的小脊背扛着东方的上半身,努力让他保持坐姿(为保护心脏),静静地等待。

两三个时辰过去后,小姑娘终于和一个强壮的中年康巴汉子骑着牦牛车气喘吁吁地来了。一家3口通力合作,将东方和他的东西都抬上牛车,路上,东方才知道这地方是川藏交界处的大山,小姑娘名叫普布卓玛,在坝子里上学,每月回家一次。这次回家途中正好赶上暴风冰雹,她在路上发现了昏迷的东方,焦急万分,周围荒无人烟,她只得在山头吹起求救的牛角号,正好她的弟弟听见发号声前来接应。卓玛要了弟弟的皮水囊,救活了东方。

翻过了一座很大的山头,景色聚变。眼前是一个峡谷,谷底铺着一望无际、点缀着耀眼野花的柔软草地,这就是卓玛的家!一顶结实的大帐蓬,帐蓬内铺着鲜艳的藏毯,牛粪灶上一把铜茶壶锃亮耀眼,画着五彩宗教图画的矮桌上,早巳放好了烤羊腿,酸羊乳、草菇汤……慈祥的藏族妈妈用藏语对东方说:“孩子,吃吧,吃吧,这都是给你准备的……”

东方的右腿疼痛难忍,脱了衣服浑身多处都“皮开肉绽”吓得卓玛和巴桑惊叫起来!卓玛的父亲连声说:“不碍事!我们这里有个闻名方圆几百里的门巴(医生),比你更重的伤他都能治好,我这就去请他!”卓玛也用她那带四川味的普通话安慰东方:“阿哥,你不用担心,强巴大叔的医术高着呢!你用上他的藏药,不多久就会像匹骏马,在山谷里跑起来。”

黎明时,卓玛的父亲和强巴走进帐蓬。医生诊断:东方右腿骨折,还有脑震荡,治疗后如果不再发生昏迷就有救。

一觉醒来,巳是黄昏。他觉得神清气定,既不头晕也不恶心了,帐蓬里只有卓玛。卓玛惊喜地说:“阿哥你醒了!强巴大叔说你要睡两天,结果你只睡了一天就醒了!”卓玛的爸爸是附近林场的工人,每天要上班,小弟弟巴桑也刚上了“马背小学”家里的羊、牛靠妈妈放牧,护理东方的任务就由卓玛承担。为了照顾好东方,卓玛特地让阿爸去学校请了假。

东方在卓玛家养伤100天,藏医强巴每隔几天就骑车来复诊。小卓玛每天给他喂水喂饭、端屎端尿、擦身洗衣……天好时,她就把东方移到帐外,给他 唱歌 跳舞。天高云淡、草绿花香、万籁俱寂,惟有卓玛这个美丽的精灵在东方的身边和心里旋转。

东方给这个比自己小15岁的藏族阿妹讲了不少大山外的事:城市、大海、火车、汽车、地铁、飞机……他鼓励小卓玛好好学习,将来到外边做大事。东方临走前,卓玛塞给他一个牦牛皮钱包,上面的藏绣十分精致,里面是5000元钱。卓玛说:“阿哥,你出来时间不短了,这是给你坐飞机回深圳的钱,不知够不够,听说机票可贵着呢!”

东方了发现她颈上挂的那串家传几代的珊瑚珠不见了!卓玛说珠子拿到坝子里换了10000块钱,给了强巴5000元做医药费,剩下的全在这了,东方很过意不去,可也没办法:出事时他的钱包滚下了万丈深崖……

她是他心中的雪莲花

东方从高原采风带回了大量的录像、照片和绘画,一炮打响,不但深得深圳市民的好评,还引起了艺术界的广泛关注,而海内外的画商也包围了他。

他给小卓玛寄去了20000元钱,但3个月后,钱又被退回来了,因为“地址不详,查无此人”。东方立即以最快的速度返回那个峡谷,芳草依旧,湖水依旧,却杳无人踪。他包了一辆车,把附近几百里都搜寻了一遍,仍是没有收获。卓玛一家,还有藏医强巴,这曾经活生生的一切都消失得无影无踪!东方想,莫非是他在做了一个梦?可右腿分明还在隐隐作痛啊!

东方颓废地回到了深圳,时光在忙碌中流逝着,虽然身处的环境灯红酒绿、美女如云,但东方忘不了西藏,忘不了卓玛,他们是高原上无价之宝啊!他每年进藏一至两次,他转遍了所有*居住区,但是他再也没找到卓玛!

转眼,东方满30岁了,父母、战友都为东方的婚事着急,他也渴望爱情,但他需要的是既喷着热血又透明得像水晶一样的爱啊!

他多次梦里回到卓玛的家,看到小卓玛脸上那一对酒窝。他常在夜深人静的时候,拿出卓玛送他的牦牛皮钱包,耳边似乎响起了卓玛的声音:“阿哥,这里是5000元钱,给你*回深圳的……”

东方曾到过北京西四珠宝一条街,在那儿他看到到一串西藏的人造珊瑚项链,价格竟高达数万元,小卓玛的那串是天然的,且传上了百年,为了救他,她10000元就将这传家宝脱手了!他突然顿悟:小卓玛那样的姑娘才是他的所爱呀!因为她美得象雪山女神,而她的真情又像火红的珊瑚珠无价可估!他的恋爱一直不顺,就是因为卓玛藏在他心灵的最深处啊!他祈祷着:卓玛啊,你快快长大吧,等你长大了,我一定娶你回家!

不远万里,追寻真爱

东方又开始了骑摩托车进藏的人生之旅。他对那片神秘的雪域高原,对那里纯朴善良的人们有说不尽的爱。卓玛那有着一动人酒窝的美丽脸庞,随着时间的推移,越来越清晰地刻在东方的心里,他就是用尽一生的时间,也要找到卓玛!

一次次的西藏之行和对卓玛的思念,给东方的艺术生命注入了巨大的能量,他在艺术上获得了前所未有的突破,然而,他还是没有找到卓玛。他只有把整个西藏都当成了他的爱人。他在进藏的路上沿途收养藏族孤儿,成了17个藏族孩子的爸,他负担了他们读书生活的一切费用。

2003年初秋的一天,东方到西藏大学去看一位朋友,恰逢学校开学,同学们载歌载舞,热闹非凡。在群舞的姑娘中,东方发现了一个盛装的藏族女孩,她舞姿轻盈似曾见过!挤到细看,姑娘长着一张秀气的圆脸,苹果一样红润,眼睛黑亮黑亮,面颊上一对酒窝若隐若现,……东方激动地大喊:“卓玛!卓玛!姑娘却没有反应,待他挤进舞场,姑娘巳像一阵清风般消失了……

是啊,自认识卓玛至今,巳是数年过去,卓玛到了读大学的年龄了!冥冥之中一个声音提醒东方:卓玛可能上大学了!于是已经是35岁的东方,决定自费进入西藏大学学习藏语,以便以后更好地与卓玛和藏族亲人们交流。他想也许哪一天,会在这里碰上卓玛。

入学数日后的一个晚上,东方坐进了八角街的一个咖啡厅里,一边看着小卓玛送他的钱包,一边垂泪。突然一阵笑声传来,一群女大学生拥进咖啡厅:她们是来给朋友过生日的。一个姑娘轻轻走近他:“哥,能换张桌子坐吗?”他一抬头,只见一个身材苗条、黑发披肩、穿一身绛红色牛仔套装的年轻姑娘站在身边。如果不是她双颊上的红潮说明了高原人的身份,谁也不能将她和大都市的时尚青年分开。她精巧的圆脸、黑亮的眼睛、闪动的酒窝……她不就是那天自己错认为小卓玛的女孩吗?东方不敢造次,只说:“你能帮我找一个人吗?她叫普布卓玛……”姑娘却看见了他的皮钱包,一把抓在手中细看,又把东方仔仔细细打量一番,失声喊道:“哥!东方!真的是你!真没想到,会在这里碰上了你!”东方疑惑地问:“你是……”姑娘说:“我是小卓玛呀!那年你在我家养过伤。”突如其来的巨大幸福让东方险些晕倒:他不敢相信,这个时尚的女孩就是当年那个纯朴又羞涩的小卓玛。

女孩拿出了一个小夹子递给他,那是一本退伍军人证,扉页上是东方的照片和名字。这是东方当年留下的信物,她一直随身带着,果真是她——普布卓玛!东方刹那间有种历经万难,终到“西天”的激动,他趴在桌上放声痛哭!

原来,在东方离开不久,小卓玛的爸爸就去了后藏,一家人搬到了亚东大山里。现在卓玛巳是环境科学专业的大三学生了!

东方责问卓玛为何不往深圳写信?卓玛说是这*的习惯:凡到雪山来的人都是我们最真诚的朋友,我们可以用自己的生命救他们;可朋友离开了雪山,我们就不主动联系。*祖祖辈辈就是这样生活的!东方说他要还给卓玛医药费,但他终是开不了口-他不能用对待常人的方式去对待卓玛,他担心会伤害她。他与卓玛之间是一份最美丽最纯洁最真诚的感情啊!

东方向卓玛谈了自己多次进藏寻找他们的经历,拿出厚厚的一本画册,上面画的都是他心中的卓玛……聪明的卓玛脸红了,她流着泪说:“阿哥,想不到你是这样一个有情有义又有心的安多汉子啊!

其实,几年前,年纪尚小的卓玛就对东方十分钦佩。因为他竟能独自一人开一辆摩托车进 大雪 山!他负了伤但他从不喊疼不想家,嘴里有说不完的有趣故事,更神奇的是他手中的笔,画什么像什么,而且画的全是西藏!如此爱西藏的人,卓玛怎会忘了他呢?所以,东方一直都在卓玛心中,因为东方的话总在她耳边响着,她立志要学有所成。

就这样,尽管有15岁的年龄差距,普布卓玛和东方还是真诚的相爱了!东方象爱护自己的眼睛一样呵护着卓玛,卓玛用藏族姑娘特有的挚爱回报着东方,知情者说他们是“天上神仙到人间”。

东方和普布卓玛一道去了亚东大山里,看望了卓玛的父母。两位老人和已上高一的小弟巴桑,看到了东方踏遍西藏的山山水水,历经8年找到了他们,惊喜万分。为了欢迎远方的客人,藏家的女婿,巴桑还特意吹起了牛角号,散居在山里的乡亲们都来了,专为了东方和卓玛搞了盛大的篝火晚会。年轻人跳起了锅庄,老人们喝着青稞酒,欢笑声响彻天边……

假期里,东方带着小卓玛去了深圳,卓玛第一次坐上了飞机,火车,轮船.东方决定以后要和卓玛去亚东,永远生活,住在美丽的西藏!

西藏大学校园内有哪些地标性建筑?



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作为一名西藏大学医学院预防医学专业的一名老腊肉,我个人觉得我还是很有资格回答这个问题的。西藏大学整个校园宏棚都拥有其独特的建筑,下面由我来列举一些比较有特点的建筑。

1.体育馆:体育馆的整个设计比较大气美观的,里面设有篮球场、游泳馆等,是娱乐休闲的好地方,其开放时间也比较灵活,游悔宏泳馆收费便宜,游泳馆的水质检测是全自治区最干净的水质。

2.图书馆:西藏大学图书馆的外形设计看起来是一座倾斜的大楼,里面的设置有点四合院的风格,图书馆内藏书丰富多样,有来自内地各大高校及国外名校捐赠的书籍,比较稀缺的典藏书籍在西藏大学图书馆内也有陈列。西藏大学图书馆是一个冬暖夏凉的好地方,冬天天气比较寒冷,但西藏大学图书馆内一直有空调的开放,夏天天气炎热,但在图书馆内是相当舒服、凉快的,没有一丝的热意。

3.艺术学院:西藏大学艺术学院教学楼的整个设计是西藏大学校园内较为有特色的地标性建筑,艺术学院处于西藏大学思源湖的侧边,与西藏大学其它学院相隔有一定的距离,平时是学生练习唱歌、跳舞及弹琵琶的好地方。

总之,西藏大蔽前则学校园整体是比较美的,蓝天白云、空气清新、景色迷人,是学习的好地方。

若你想要一睹西藏大学校园的美及上述列举的地标性建筑,那就来西藏大学吧!

天杵乐队的简介



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藏文名字:གནམ་ལྕགས་རོལ་ཚོགས།
世界上海拔最高的摇滚乐队——西藏天杵乐队
是西藏第一支摇滚乐队,和那片雪域高原一样神秘,他肢斗蔽们展现给世界的是纯净之下一声声直接销此的呐喊……
《天杵》专辑词曲间充溢着大自然的气息,透射出*摇滚和柔情摇滚慑人心魄的独特魅力,既有愤怒悲伤的宣泄,也有浪漫情怀的倾诉,内心真实感受铸就的摇滚诗句化作真切的人文关怀,散播着人性的光芒。 “我们发行专辑最主要的目的是传播思想”,乐队灵魂人物鼓手旦增达娃说,“我们关注的不只是某个民族而是整个人类社会共同关心的问题,我们要唤醒大众思考人性究竟怎样才是最好的。” 天杵是由6个藏族大男孩组成的乐队,他们当中科班学音乐的只有两个人,鼓手旦增达瓦和贝斯手扎西平措。历州据他们自己介绍,鼓手旦增达瓦是乐队的老大哥,是乐队的灵魂人物,自小热衷于摇滚乐,有西藏摇滚乐第一人之说。早在5年前,他就在拉萨首创了西藏酒吧音乐文化基地——不插电音乐厅吧。也正是不插电特有的气息召唤了他们——对民族音乐一样有着特殊爱好的年轻人。
“天杵”的鼓手旦增达瓦在“迷笛”音乐节上演奏
“天杵”的主唱索朗旦增在“迷笛”音乐节上演唱
乐队的每个成员都有自己固定的职业,曾经学邮电专业的贝斯手扎西平措,带着追求音乐的理想,放弃了待遇优厚的工作,半路出家读完5年的西藏大学音乐专业,现在是一名中学音乐教师,也是乐队队长。主唱索朗旦增,从小习舞,是西藏自治区歌舞团的舞蹈演员。索朗念扎是德语导游,他是乐队的主音吉它。节奏吉它索朗尼玛,是审计员。他们能够在一起组建一支乐队,出版今天的这张颇具社会轰动效益的处女作品,完全是凭着他们对音乐的无比热爱。

不知道这些,你怎么好意思说自己是个标准的吃货(藏族...



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有的时候命运就是这么的瞬息万变,不可捉摸,我成了西藏大学的一名学生。拿到通知书的那一天,不可思议,有着梦想成真的激动不已,我终于要坐着火车去拉萨啦! 忘了告诉你,我是个标准的吃货(偷笑ing),从拉萨站出来后,顾不得其他,直奔了最近的一家藏餐馆(早在网上查了个遍,火车上也打听了一路,嘿嘿~),那是我第一次接触和品尝,更多的是为满足好奇心。

后来通过专业课的学习和生活经验的积累,我知道了*有着自己不一样的饮食习惯和食品的样式。在此与您交流与学习,若有错误之处,望加斧正。

由于青藏高原特殊的地理位置和气候(和我国其他纬度相同的地区相比,海拔相对较高、空气稀薄、降水量少、光照强。),养成了西*民不一样的饮食习惯。他们把茶叶、酥油、糍粑和牛羊肉作为很珍贵的食物。此外,青稞酒和各种奶制品也是藏族人民常吃的食品。下面我来一一介绍。

茶百道 酥油茶是藏族人民的主要饮品,偶尔会喝一些清茶、甜茶和奶茶作为调剂品。

酥油茶藏语称“加隋玛”,是藏族的传统饮料,由砖茶、盐巴和酥油做成。无论是日常饮用还是招待客人俱佳。我亲眼见过同学的老爸是怎么做茶的,叔叔先将事先准备好的砖茶用水久煮啊煮,等变成红红的浓汁,在将他们倒进一种特制的的圆木桶里,在放入合适量的酥油和食盐,用专门的棒棰在里面上下反复抽打,看着很有意思,忍不住想去参与一下,可是怕坏了茶的品质,就放弃了。当酥油和茶汁充分溶解后,倒进茶壶里放在文火上,随喝随倒即可,屋子里酥油茶香味扑鼻。 酥油茶的营养价值很高。喝了它能抵御寒冷、消除疲劳等等。 同学的阿爸告诉我,藏族百姓早上必须喝上几口酥油茶才去工作。一般日饮5次茶,即早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶。我觉得藏族对茶水的需要量如此之大,是生活环境及气候特点所致。

那次去他家拜访,同学的阿妈(家庭主妇)将阿爸煮好的清香可口的酥油茶端了出来,我们有说有笑的度过了一个愉快的下午。后来得知喝此茶有一套规矩,通常是客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用,否则认为失礼(幸亏当时我是我是用双手接杯)。还有就是边喝边添,不能一口喝光。不过主人总是将客人的茶杯添满。如果你不喜欢或不想喝则不必动,假如喝了一半再喝不下了,等主人把杯里的茶添满你就摆着,离开时再一饮而尽就可以了。这样才符合藏族人民的习惯和礼貌。

其实北京的藏餐厅也售*酥油茶,可是酥油味好像淡了些。我在藏族同学家里喝到的纯正酥油茶,淡褐色,香气浓,表面浮有油花,喝起来顺滑油润、有淡淡咸味,越到后来砖茶的味道越彰显。 此外,他们的炊餐灶具也很有自己的特色,别具风格。就拿酥油茶桶来说,几乎是每个藏族家庭必备的生活用具。桶由两部分组成,即筒桶和搅拌器。筒桶用木板围成,上下口径相同,外面箍以铜皮,上下两端用铜做花边,十分精美大方。搅拌器是在比筒口稍小的圆木板上安一根比桶稍高的木柄构成,圆木板上有四个直径4厘米的小孔,搅拌时,液体和气体可以上下流动。 (来自新浪网介绍)

除了酥油茶,我更喜欢的还有青稞酒和酸奶。

酒文化 藏族人民生活很喜欢喝青稞酒青稞酒是欢度节日和招待客人的上品。它近似于黄酒,藏语称“羌”,用青稞酿制而成,不经蒸馏的一种低度酒,度数一般不超过20度。可分为青青稞酒和黄青稞酒,分别由生青稞和熟青稞酿造而成。在藏地的一些农家乐体验式旅游中,旅游者可亲手体验*工艺,它简单的很,就是将淘净的青稞煮熟待稍凉后加上酒曲放进陶罐内,随后将罐封闭好并用藏毯等覆盖使罐内青稞升温发酵,数日后开罐加适量清水然后再封袭贺闭一二天即酿成,酿好的青稞酒喝起来有甘醇微酸之感拍春派。但是也有经过蒸馏的,度数可高达到五六十度,后劲也很大,比这在此劝解您一定要弄清楚再夸海口! 藏族有着绵延悠久的历史,早在一千年前就已经开始酿酒,在历史的长河中逐步发展,形成了别具一格的藏族酒文化。

� 招待客人时:按习俗,藏族把敬青稞酒作为接待贵客的一种诚挚礼节。凡到藏族朋友家作客,主人皆以青稞酒款待。我的旅游英语老师是藏族,一次课上与我们分享了他们的风俗习惯:通常主人会先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,客人必须双手接过,不可推辞,然后一手拿杯,另一手的中指伸进杯子,轻蘸一下,以拇指和中指朝天一弹,意思是敬天神,接下来,森做再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。(在迎接客人时主人除用手蘸酒弹三下外,还要在五谷斗里抓一点青稞,向空中抛撒三次。)在喝酒时,其约定风俗是,先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。最后,把满杯酒一口喝干,藏语叫“松只尼达”,意思是三口一杯。这样做,主人才觉得你看得起他,否则,主人会认为你没有礼貌或瞧不起他。你喝得越多,他就越高兴。说明他酿的酒越好。藏族敬酒时,对男客一般用大杯或大碗,敬女客则用小杯或小碗。藏族同志劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富、曲调优美,男女老少都会唱,从头至尾基本无重复。

节假日和庆典场合:节日饮青稞酒,几乎不饮白酒,啤酒只在城镇较为流行。藏族饮酒的礼仪和习俗很丰富也很特别,每酿完新酒,必先用其敬神,在向年长的人敬献。敬酒的人一般要用两只手捧着酒杯要举过他们的头顶,敬献给你想敬酒的人,特别是对长者更应该遵循该礼节。受酒的人也要用两只手接过酒杯,这是一种礼貌。 酒宴上敬酒也是一项习俗,一般情况下,是一个家庭的主要成员敬酒,在大的酒席上,会有专门的人倒酒,他们要唱着歌来敬酒,直到把客人灌醉。说道酒歌,藏族的酒歌非常好听,内容多为祝福、赞美之意。

酸奶 酸奶是一种具有地方特色的小吃。以内地的酸奶不同,他们的酸奶更加浓稠白皙,嫩的像豆腐一般,有的时候放在器皿里倒都倒不出来。吃的时候要使用勺子作为工具。开盖后有一种芳香的气味,质地细腻,口感很棒!营养价值高,具有抑菌、降低胆固醇等功效。听说还可以拌着米饭吃,不过到目前为止我还未敢尝试过。

永远的糌粑 对于藏族,有这样一种说法:哪里有*,哪里就有糌粑。 � 糌粑是藏族民间传统食品,原料以青棵为主。(青稞的生命力极强,即使在海拔5000多米的高原上也能够顽强生长。)糌粑藏语音译意为“炒面”。与北方的炒面很相似,但是在*流程上北方的炒面是先磨后炒,糌粑的*方法是先炒后磨,通常不除皮。选好青稞或豌豆、燕麦后淘净,晾干,炒熟,磨成面粉,磨好后称为糌粑面,和我们的生面粉是一个道理。将青稞晒干炒熟后经过水磨加工即成糌粑。根据口味磨成粗细不等也可去皮磨成精制糌粑。糌粑分青稞糌粑、豌豆糌粑和混合糌粑几种,以青稞精糌粑为上品,一般是过节或招待客人食用。食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖或清茶等搅拌均匀,中指按逆时针方向反复揉拌均匀,再用手捏成团状,直接用手往口里送。刚开始不好掌握,不过在藏族朋友那里习得一个好方法,就是加一小团酥油,就比较好成型也不易沾在手指上了。也有用青稞酒调糌粑的,做出的“粑”甘甜醇香,别有风味。在牧区,除糌粑外,很少食用其它粮食制品。它的营养丰富,便于贮藏,出门带着它特别方便,只要抱着木碗、腰间别着糌粑口袋,再配上一点茶水就可以了,不用再麻烦生火做饭。不过我认识的一名藏学博士曾劝诫我,如果不是从小就吃,最好少食,因为它是一种高纤维食品,对于没吃过的人会比较难消化一些。(*方法主要来自于网络搜索)

也有在面疙瘩里放些野菜或牛肉一起成型的,叫做“土巴”。土巴除了糌粑特有的清香外,还增加了韧劲,更加耐嚼,营养也更丰富。土巴可谓藏族的团圆饭,一般在腊月二十九享用,类似于内地的饺子。有些面团土巴里会包有石子、辣椒、木炭、毛线等。每一样都有特定的含义,石子表示在新的一年里心肠硬,毛线表示心肠软,木炭表示心肠黑,辣椒表示嘴如刀。这是一种饮食娱乐,无论谁吃到什么,都必须即席吐出,于是在哄堂大笑中,节日的气氛也就愈热闹起来。�

肉类 藏族的人通常以吃牛肉、羊肉为主。因为西藏是在很遥远的西部地区,地理环境的独特性,所以牛羊肉这种高热量的食物成为他们生活饮食的大部分,这样可以帮助他们在高温下取暖。 其中手抓羊肉色、香、味、形具全。手抓羊肉一般选用膘肥肉嫩的大羯羊,就地宰杀,剥皮入锅,开锅后立即捞出。火候以开锅肉为宜,肉赤膘白,肥而不膻,吃起来又鲜又嫩,十分可口。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜,民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食(牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀,主要用来切割食物,还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动,藏刀的*历史悠久,工艺精湛。)。割肉时,刀口要向内,刀口向外对着别人是种不礼貌的表现。咀嚼时嘴巴需闭合,大张嘴或是出声也都是不礼貌的。吃完肉,每个人还需用舌头将碗筷舔干净,表示这个人做什么事情都有始有终,并且注意卫生。羊尾和胸叉是献给最珍贵的客人;未来女婿第一次登门,未来的岳父、岳母一定要敬一段羊脖子,颈椎骨节相连的羊脖子很难将肉吃尽,但藏族青年不会被难倒,能吃得好象骨头上从来没长肉似的,只有这样才被认为是有本领的好女婿,所以在草原上流传着“羊脖子考女婿”的习俗。(这部分内容我没接触过更没体验过,所以就百度的) ��

藏族还喜欢吃风干的牛羊肉。在拉萨的太阳岛有一条美食街,店门口挂满了风干肉。入冬后的牛、羊肉多切成条块,挂在通风处,使其风干。冬季*风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,保持风干肉的新鲜色味。我从风干肉店老板那里了解到,表面为深红色,撕开却略显白色,表明已无水分则为佳品。前车之鉴,吃的时候千万记住一定要撕成丝,否则腮帮子肯定会酸疼一两天! 藏族在吃肉方面还是有很多禁忌的。一般只吃牛肉和羊肉,不吃马、驴、骡,尤其是忌吃狗肉,有些地方也忌食五爪类和飞禽类。刚到藏区就有好多同学告诉我,他们是不吃鱼、虾等水产海鲜的,他们觉得鱼类的身上有转生的灵魂,不过在拉萨的一些餐馆里我也偶尔看到过食鱼藏族。

总之 ,藏族人民长期生活在雪域高原,在恶劣的环境中他们寻求不一样的生活方式,从古到今,形成了他们自己惯有的饮食习惯,藏族人对于家乡菜的偏好是强烈的,甚至是偏执的。离乡的人身处喧嚣,也仍然坚持每日的糌粑和每日的酥油茶。

不过如今,藏餐无论是在烹饪技术还是样式上越来越推陈出新,多样化,藏区城乡居民的饮食结构也趋向于多元化,大米、面粉已被城市居民所接受,还增加了蔬菜、酒类、糖果、糕点等消费品。越来越能满足不同口味的人群。

笔者推荐食物 :姐姐土豆,措姆凉粉,古树酸奶,藏面,酥油茶和甜茶,藏血肠,凉拌牦牛肉……

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