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烘焙领域唯一国字号赛事南阳网
南阳网的比赛分为多个项目，包括面包、蛋糕、甜点等多个品类。比赛不仅考验选手的手艺和技术，更注重选手的创意和创新能力。比赛评分标准严格，评委团队由国内外知名烘焙大师组成，确保了比赛的公正性和权威性。
南阳网的比赛不仅是一场技艺的较量，更是一次行业的盛会。比赛期间，不仅有来自全国各地的选手和观众，还有众多知名企业和媒体的参与和关注。比赛现场不仅有选手们的精彩表现，还有各种展览和交流活动，为烘焙行业的发展提供了宝贵的机会和平台。
南阳网的成功举办不仅推动了烘焙行业的发展，也为国内烘焙领域的品牌建设做出了积极的贡献。南阳网已成为烘焙行业的标杆赛事，为更多的人了解和认识烘焙行业提供了机会，也为中国烘焙的发展奠定了坚实的基础。
南阳烘焙培训学校哪家好
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一、烘焙的营养胡郑轿价值
（1）人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而裤肆言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2至3倍，是玉米粉的2倍左右，其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感。
（2）烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方丛汪便性等特点，使它成为人类进入工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。
二、烘焙常识
蛋黄中含量最多的成分是水分；蛋白成分除了水以外含量最多的是油脂；一般最适合于面包*的水是软水；无水奶油是来自牛肉；有香味、颜色，不含水的油脂是雪白乳化油；蛋白的含水量为50%；巧克力融化温度不要超过48℃；蛋黄内所含的油脂具有乳化作用。
高职和职高有什么区别?
高职和职高的区别：
1、性质不同
高职：高等职业教育，简称高职。高等职业教育包括专科和本科两个学历教育层次，高职学生毕业时颁发国家承认学历的普通高等学校专科和本科毕业证书，并享受普通高校毕业生的一切待遇。
职高：职业高级中学在改革教育结构的枣芦基础上发展起来的中等职业学校，大部分由普通中配袭学改建而成，一般招收初中毕业生，学制3年。培养目标与中等专业学校类似。职业高中属于初中毕业后考入，毕业后可以参加对口高考继续升学。
2、分类不同
高职：高等职业教育偏重于培养高等技术应用型人才，高职在大陆主要是专科层次，经中华人民共和国教育部批准亦有部分国家示范性高职院校建设单位从2008年秋季开始举办四年制本科教育。
高职学生毕业时颁发国家承认学历的普通高等学校专科或本科毕业证书，并享受普通高校毕业生的一切待遇。
职高：职业高级中学是中华人民共和国的一种职业教育学校。职业高级中学与普通高中不同之处在于职业高中重点培养中级技术人员和管理人员、中级技术工人和从业人员，职业高中分各种专业，而普通高中不分专业。
3、要求不同
高职：高中毕业生和中专、职校、技校的毕业生。专业技能方面凳*带：最少通过2门的技能考试的鉴定。
职高：职业高中对学生的要求是：具有能直接从事某一职业的技术理论知识、专业知识和操作技能；对于文化基础课，要具有相当于普通高中的水平。
参考资料来源： 百度百科——高职
参考资料来源： 百度百科——职高
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