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新媒体员工年终个人工作收获总结 篇1
一、工作目标
1、加强校园媒体中心的宣传配合作用加强各部门的联系,积极主动的行使宣传职能,为我院学生会的宣传工作再添亮点;
2、积极挖掘和培养宣传人才,为我院宣传工作注入新鲜血液;
3、充分利用好展板和橱窗栏,做好学院活动的宣传工作;
4、改革校园媒体中心内部的运行机制。让每个人的能力都得以发挥,得以提高,拥有锻炼的空间;
5、把校园媒体中心建设成一个人性化的温暖大家庭。
二、加强部门自身建设和部门间的交流
1、进一步完善部门内部的规章制度,提高工作成员的工作积极性,提高工作质量。
2、细化部门内的工作记录,详细记录每位干事在任职期间所做的工作事迹,并将添加部内的会议记录。
3、节约经费开支,为保证此项工作开展,每次海报幕布等打印所出经费均采取透明制度,以收据为证。
4、鼓励部门成员与其他部门成员交往,及时了解其他部门信息,把工作状态由原来的被动转为主动,协助其他部门工作的完成,以更好的起到宣传作用。
5、设计安排学院橱窗,宣传栏的评比。尽可能的美化校园的宣传环境,增强宣传部门的宣传力度。
三、具体工作
1、校园媒体中心应在每周召开一次工作例会,总结本部前一周的工作,布置下一周的工作,并针对上一周的问题,在新的工作中做出调整和修正。
2、部长和副部长应组织本部成员认真学习本部工作职责,检查标准,并落实到工作中,部长要不定期抽查各部的工作状况以及工作效果。
3、在具体工作上,努力与其他部门应相互协作、配合。
4、力求举办的丰富多彩的文体活动,丰富同学们的课余生活。本学期具体规划:
(1)做好关于中国*发展历史阶段的展板。
(2)做好学院运动会的宣传报道工首弯燃作以及精神文明评比工作。
(3)做好关于红色经典诗歌朗诵大赛的策划。
(4)做好篮球赛的准备和报道工作。
(5)做好五四晚会的宣传报道工作。
(6)做好“红歌会”的宣传组织报道工作。
新媒体员工年终个人工作收获总结 篇2
记得自己刚进这个行业的时候,可以说对医院网络营销完全是陌生,会担心自己不能做好工作,刚开始来的时候,连在后台发文章都发不好,我当时是根本不能按时完成任务。后来慢慢地学到了一些发文章、写文章的技巧。在部门主管和其他同事的帮助下,我逐渐进入状态,自己能够完成我的任务。
通过工作总结,我有几点感触:
其一:在我工作的过闹扮程中,一定要根据所要发布的内容将文章我得恰到好处,如果没有突出重点或是过多的专业性内容可能就不会吸引那么多读者的眼球。之前自己觉得网站我其实没有想像中的那么难,但现在看来似乎又不是那么简单的。网络中的文章具者虚有两个突出的特点:原创性和整合性。其次就是注意到网站中的图片,图片也是很重要的一部份,图文并茂更能使新闻生动,读者有兴趣阅读。
其二:是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就像是一张网,每个部门看似独立,实际上它们之间存在着必然的联系。就拿我们我部来说,网站出现什么问题或者上级要求在网站加个专题什么的,这个时候可能就要配合企划的意思,去和技术部协调沟通落实好这个任务,最后把信息反馈给上级,把工作从被动变为主动。
最后我想说,互联网行业正在飞速的发展,我的概念越来越抽象,它不再局限于复制粘贴,更需要从业人员具备各方面丰富海量的知识,超强的信息资源整合、写稿评论、组织策划能力等等,这就给我们我人员提出了更高的要求——逆水行舟,不进则退。
如果想在事业上有所发展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境。
新媒体员工年终个人工作收获总结 篇3
一、部门内部建设
(一)部门职能划分
1、美工设计组:主要负责各类平面设计,例如活动所需要海报、PPT以及文字宣传方案等。
2、视频我组:主要负责各种动态类的视频*和拍摄等。
3、宣传方案设计组:主要是根据学生会原有的各大型品牌活动的需要,划分专门的新媒体部人员对其整个活动进行跟踪了解,同时以宣传人的独特视角为其设计完整的大型宣传活动方案,以期扩大活动的整体影响。
4、活动资料总结组:主要负责及时汇总各个部门活动的照片、影响资料等,做好活动资料收集和总结,方便各部进行活动回顾和学生会总结,同时负责新媒体部的考核。
(二)部门人材培育
由于宣传工作的独特技能需要,有必要对新媒体部部员的设计技能进行培训和提高,从而保证宣传工作的完成质量,提高部员的个人技能,传承部门传统。
培训方法:
1)在纳新完成后,举行上届和现届新媒体部员的交流会,由新媒体部上一届给予现届成员技术书目的推荐,以及操作软件的推荐和安装等,有利于发挥部员的自主学习能力。
2)运用讲座、讨论会等形式,聘请具有较高手绘、PS、海报设计、新闻摄影、视频*等技能的人才,分别进行相应的主题培训,部员全员参加,并在培训后,通过各部员所学情况,依照特长进行职能分组。
3)定期选定相关技能视频,发送到新媒体部群共享中,便于部员利用课余时间学习技术。
(三)部门定期考核
部门内部定期开展例会,对近期各项宣传工作的完成情况以及各部员表现情况和技术进步等各个方面进行总结。同时,选取在活动中较为好的设计成果进行展示和讨论,达到奖惩分明,鼓励部员努力上进。
(四)活动资料总结
在部门内部由活动资料总结小组负责构建学生会所有活动的资料
总库,按部门、时间等分门别类,做到有序、及时的收集各活动资料,方便各项总结使用。
二、部门主要工作
新媒体部主要是通过建立和发挥各种宣传阵地和宣传方式的作用,有效宣传学生会内各项活动,做到宣传报道的时效性和创意性。同时,充分与拥有网络宣传资源的网络部、以及拥有纸质宣传渠道的《xx报》合作,转换辅助性活动宣传职能,变为积极主动的行使宣传职能,全面、高效的为学生会进行各方面宣传。
(一)把握传统宣传方式,融合新型宣传渠道
在充分利用好传统的海报、横幅、展板等传统宣传渠道的基础上,跟紧时代步伐,注重互联网信息平台的宣传作用,扩大宣传平台,加大网络宣传力度。融入社交网络例如易班、人人网、微博、以及BBS、学生会网站等的渠道宣传,做到及时更新,及时反馈,让全校师生都能方便、快速的关注学生会各项活动的开展。
(二)注重组织内部交流,加强院级机构联系
为了更好的做好宣传工作,新媒体部成员应关注学生会内部各部门的主要品牌活动,注重与各部门成员间的交流,便于理解活动主题和所需宣传方式,从而更好的完成宣传工作。同时,应该加强与各院学生会新媒体部间的交流,可适当与其新媒体部进项技术交流或宣传方式、方法交流等,开展校级和院级大型品牌活动的宣传合作,扩大活动影响力。
(三)转变单一宣传模式,着重综合宣传方案设计
针对学生会大型的品牌活动,新媒体部应该跳出原有的辅助性宣传角色,不再单纯采用海报、横幅等传统宣传模式,而是组成专门的活动方案设计小组,融入活动组织部门的方案策划中,并为其活动构思整体宣传方案,形成集成各种宣传方式的综合性宣传方案,扩大活动的受众,增加活动参与度。
(四)做好活动后期总结,力求创新宣传模式
在各种活动结束后,收集活动相关资料,对其整体的活动宣传进行评价和总结,改进不好的地方,讨论是否能够做的更好,以期能够在以后的宣传中弥补不足,进行创新。
(五)定期做好学生会活动回顾,提升学生会凝聚力
新媒体部仅应注重活动的前期,同时,可按部门要求,在活动结束后,为部门整理活动资料,形成视频等影像集,便于相关活动部门利用总结资料进行活动回顾与交流,提升部门成员整体的凝聚力。并且,应在每一学期末,做学生会整体各个部门的活动总结,提升学生会整体的凝聚力。
(六)转变辅助性职能观念,积极开展自有品牌活动
新媒体部的职能不仅仅在于辅助其他部门开展宣传活动,同时应主动积极的为学生会、为学校的进行宣传,做有利于树立学生会、树立学校良好形象的活动。因此,新媒体部应在这一学年中,着手策划自己的品牌活动,例如“吉祥物”征集大赛(具体策划见附件),旨在为选出符合学校形象的吉祥物,将学校理念以吉祥物形象融入学生生活,凝聚我校学子力量。
蔺氏有哪些名人?
蔺氏最著名的人物就是“完璧归赵”并使赵国强大一时的赵国丞相蔺相如。
蔺相如(前329-前259):战国时赵国丞相,中华名相,著名政治家、外交家。今山西柳林孟门人,一说山西古县蔺子坪人,官至上卿,赵国枯厅郑宦官头目缪贤的家臣。根据《史记・廉颇蔺相如列传》所载,他的生平最重要的事迹有完璧归赵、渑池之会与负荆请罪这三个事件。按照《蔺氏族谱》记载,蔺相如有八子,蔺从善是第三子嘉的后裔。
蔺子云(?-?):南北朝时期南朝宋名将,曾官至冀州刺史。
蔺软(?-?):蔺子云之子,南北朝时期南朝宋名将。以谋略及勇决善战而被称为“智武将军”,并且立下大破魏军的功劳,任衡州刺史,又能惠政爱民。
蔺亮(?-?):隋代名将,帝甚爱其骁勇,他曾屯兵于浦口山上,当时的人把山岩叫做蔺将军岩。
蔺道人(790?-850):唐代著名医僧,骨伤科大家,长安(今陕西西安)人。一作蔺道者,其真名无可考,因出家为僧,故称道人。著有 《仙授理伤续断秘方》 ,为中医现存最早之骨伤科专书,提出处理复杂骨折的三个原则。出家云游,于会昌间(841-846)曾结庵于宜春修道,彭翁子坠地折颈伤肱,因治愈之,其医术遂广为人知,求医者甚众。道者厌其烦,以其秘方授予彭翁,其术遂行于世。此方为后人刊刻,书名为《仙授理伤续断秘方》,为中医现存最早之骨伤科专书,现有多种刊本行世。
蔺敏修(?-?):宋代朝奉郎。
蔺从善(1374-1446):明朝著名学士,两代帝师,磁州磁县北贾璧村人,字有恒,明洪武癸酉科乡贡举人,历任山东济南府陵县、四川顺庆府西充县、山西太原县儒学署教谕,浙江绍兴府、直隶扬州府儒学教授。宦经洪武、建文、永乐、洪熙、宣宗、英宗六朝。自1418年起,到1446年离朝归籍,蔺从善一直在翰林院供职,侍读宣宗、英宗皇帝多年,官至翰林院大学士、侍诗学士、右庶子,可谓“四朝重臣”“两代帝师”。明永乐年间授翰林院编修。长期供职于翰林院,侍读三王二帝,明仁宗、明宣宗都是他的学生,乃名副其实的二代帝师。蔺从善侍读多年,深得皇帝信任、器重和厚爱。明英宗赞曰:“燕赵多材,古为巨邑,太行西来,恒山北峙,蔺君产焉,抱兹竒气,笃实辉光,久而不坠。”明英宗还赞曰:“从善心淳气平,学行端方,景泰易储,词林加宫保者二十余员,而从善独守官如旧,及读崔仲凫所撰彰徳志,益信其为笃厚君子也。”晚年蔺从善回到故土,建学堂、办私塾,激励家乡人崇尚文化、崇尚学习。此后数百年中,“崇尚耕读”的古训,一直流传下来,并不断被发扬光大。蔺从善病逝后朝野悲痛,学生倪谦赋诗曰:“碧山泉石赋归休,俄共耆英地下游。老去葵心犹向日,病余丝鬓岂禁秋。南宫阅卷思甄拔,东阁挥毫忆校譬。愧是门生情倍感,无从双涕奈横流。”表达了对座主的缅怀之情。永乐十八年(1420)九月,侍皇太孙(朱瞻基)。永乐二十二年(1424)冬十月,为左春坊左赞善。洪熙元年(1425)三月二十日,奉旨进朝敕赐诰命,任左春坊右赞善。洪熙元年(1425)三月二十二日擢翰林院大学士。洪熙元年(1425)九月擢升为翰林侍讲。宣德初年(1426),与修 《太宗实录》 《仁宗实录》。宣德五年(1430年)二月,两朝实录成,赐纂修官侍讲蔺从善白金四十两,彩币三表里,素罗衣一袭,升为司经局洗马、进侍诗学士,再改右庶子,侍读朱祁镇(明英宗)。宣德八年(1433)八月中秋,辞朝带职归籍。宣德九年(1434)以年老乞致仕,上以儒臣须用老成人仍令莅事。正统初年(1435)英宗即位,赞曰:“燕赵多材,古为巨邑,太行西来,恒山北峙,蔺君产焉,抱兹竒气,笃实辉光,久而不坠。”于是又召见蔺从善并委以重任,与修《宣宗实录》,升为翰林院学士。正统三年(1438)四月十八日《宣宗实录》修成,共115卷,监修官、总裁、副总裁、纂修官伏核等升赏有差,独从善与王直留滞不调、守官如旧,日坐东阁中细书暇即取秘书读遇休沐与抑庵公载酒郊游览胜赋诗意泊如也。就此,英宗皇帝赞曰:“从善心淳气没颂平,学行端方,景泰易储,词林加宫保者二十余员,而从善独守官如旧,及读崔仲凫所撰彰徳志,益信其为笃厚君子也。”正统四年(1439)任会试考官取杨鼎、王竑、倪谦等一百人。正统八年(1443)四月致仕,年七十援例求谢事,上慰留之,又四年乃得请还郡。同年请以其孙燔为国子监生,上念其侍从岁久特许之。念及蔺从善帝师情景,宣宗皇帝赞曰:从善端行貌重,所论上皆帝王道经,先师孔子定者。从善以旧臣见信用,每进讲多乡音,“久宦不改其素,从善其君子哉”。
蔺芳(?-1417):明代著名治河专家,平阳府夏县(今山西夏县)人,洪武中举孝廉,累迁志安知府、刑部郎中,官至工部主事、工部右侍郎,永乐时辅佐工部尚书宋礼治理黄河下游水患,治绩卓著。事母至孝。
蔺以权(?-?):明代应天府尹。
蔺刚中(?-1644?):明朝末期名臣,字坦生,山东陵县人。初为南京给事中,曾上疏言保护留都六事。山东饥荒连年,请求清查户口,以解决民死丁存、田荒赋在的积弊,皆切中时病。后升为山西副使。明崇祯十七年(1644),李自成农民军攻陷太原,不降被杀。
蔺养成(?-?):明末农民起义军著名将领,起义军革左五营首领之一。号争世王,不过 《怀陵流寇始终录》 卷十五,记左金王为蔺养成,争世王为贺锦;《平寇志》卷六也说“左金王名蔺养成”。其真实情况如何,尚不可考。陕西延安人,明代崇祯十五年(1642)与贺一龙等投李自成。次年李自成杀贺一龙,命分领其众,任大顺军通达卫左威武将军。
蔺秀义(1899-1934):吉林柳河人,革命烈士。牺牲时任辽宁民众自卫军第9路军海龙工农义勇军营长。1933年10月,积极配合杨靖宇率领的东北人民革命军第一军独立师进行攻打三源浦,进占凉水河子等战斗。杨靖宇认为他有勇有谋,称其为“蔺敢干”。1934年春,率部攻打大荒沟日伪据点。战斗打响后,迅速指挥炸开屯子围墙,逼近敌人北炮台。这时敌人组织反击,他负伤撤到灰家沟隐蔽,治伤期间遭敌人逮捕。敌人接连残酷地拷问折磨他,始终坚贞不屈。在解往孤山子的路上,不幸牺牲。2020年9月2日入选第三批著名抗日英烈名录。
蔺欣(1903-1940):民国诗人,著作有《芳草集》《我想握住你的手》等。毕业于北京大学,与五四运动的学生代表闻一多、成方舟、郑振铎和戴星傲等结为好友。大学毕业后由蔡元培等人推荐,赴美国纽约州康奈尔大学学习西方政治学。孙中山先生逝世后,蔺欣写下了很多关于怀念孙中山先生的诗歌,后被其夫人收录整理成《我想握住你的手》。1940年病逝于江苏南京,年仅37岁。
蔺国材(1913-2000):现代著名商业书法家,一名蔺壁,笔名壁翁,四川什邡人,曾任陕西省和西安市书法家协会会员,陕西省工艺美术学会会员。中国八大名酒之一“西凤酒”的商标就是他设计的,使用期限自1959-1999年。2000年蔺国材去世后,西凤酒厂就赶紧将其商标撤换了。
蔺德堂(1925-):战斗英雄,山东沾化县人。芦沟桥事变后,蔺德堂在乡亲薛向云的带动下,于1943年2月在本地区参加了青年抗日先锋队(简称抗先),下半年又转入红军十六旅一营三连当战士。在山东宾县、蒲太、惠民一带活动。先后参加抗日战争、解放战争(辽沈战役、平津战役、淮海战役)、湘西剿匪、抗美援朝战争。抗美援朝胜利回国后,他随部队到黑龙江省绥化县。教导大队改为五十军文化速成中学,他任二中队队长。1955年初又调到中国人民*0168部队一营任参谋长。1955年底又跟随部队转战到丹东参加国防工事建设。1958年调他去军事学院学习,在全面体检中,发现他除原有的多处弹痕外,还患有肺病。住院一年多,仍不见好转,为了减轻部队负担,他主动要求转业,被分配到喀左县民政局任副局长。1966年10月离休。
蔺云桂(1930-):当代著名针灸学与经络学专家,山东博兴人,生于山东临清。1953年毕业于中央卫生部针灸班。曾任福建省委门诊部及省人民医院针灸科、省中医研究所经络针灸气功研究室、福建中医学院针灸教研组、针灸中心研究室主任,福建省针灸研究会副主任委员,华侨大学中医系教授,福建省科协委员,卫生部医学科学委员会委员,国际针灸医师水平考核委员会委员,全国经络研究会副理事长,中国针灸学会常务理事,省针灸学会会长,省中医学会常务理事,香港针灸医师学会顾问, 《福建中医药》 杂志编委会副主任,《福建医药》杂志编委,《中国针灸》杂志编委。是《经络图解》、 《针法灸法图解》 、《中国经络文献通鉴》副主编,还是《中国当代针灸名家医案》编委会委员。在对10378人的穴位电阻抗研究重发现穴位的诊断价值获卫生部医药技术革命先锋金奖,发现“人体十四经低电阻抗线路”获发扬祖国医学成绩奖,以上两项已用于诊断及经络研究的指标。“十四经感传线路研究”发现特异性获卫生部科学技术成果乙级奖。《经络图解》发现十项新的内容,获福建省医学科学成果一等奖,修订本获第二届世界传统医学大会优秀成果奖。“四缝穴治疗疳积的机理研究”获省自然科学优秀奖。
蔺贲(1931-):江苏徐州人。山东省青州第一中学高级美术教师,青州市政协第六、七届常委,文史委员会副主任、书画工作组副组长,炽国电影家协会山东分会会员,青州国画院、青州书法协会、青州书画家协会顾问。1952年毕业于山东省济南师范艺术专修科,在山东省青州第一中学执教40年,培养了大批艺术人才,成为卓有成就的艺术教育家。
蔺桂瑞(1946-):女,现代著名教育家、心理学家,北京人,首都师范大学教授、心理咨询中心主任,北京高教学会心理咨询研究会副会长、秘书长,中国心理卫生学会大学生心理咨询专业委员会常务理事,中国高教学会大学心理学研究会常务理事,北京高校心理咨询专业督导,中国共青团中央委员会《雏鹰热线》特聘专家,中国共青团北京市委员会“阳光心语行动”网络行为优化工程专家组副组长。出版《健康心理与人才发展》、《性心理与人才发展》、《心理困扰自解》等著作十余部,发表论文40余篇。
蔺松元(1947-):生于陕西渭南,毕业于陕西师范大学。1964年3月参加工作;1983年10月至1989年1月任*陕西渭南地委组织部副部长;1989年1月至1990年10月任陕西省渭南教育学院副院长(正处);1990年10月至1997年8月任陕西白水县委书记,并先后任县政协主席、人大主任;1997年8月任陕西省财政厅党组成员、纪检组长。
蔺常念(1948-?):现代著名金融家、财经专家,英文名Francis Lun,香港富昌金融集团创办人兼总经理,香港富昌证券总经理,灵狮控股董事总经理,GEO证券公司首席执行官和智易东方金融集团首席经济学家。他拥有美国明尼苏达大学工商管理硕士学位,在香港证券行业超过10年。他是香港专业财经分析及评论家协会主席。同时是NBC、彭博通讯社、now财经台等各大传媒之客席评论家。
蔺颖锋(1950-):现代著名中医疑难病专家,河南原阳人,主治中医师,现任河南省原阳中医疑难病研治所所长,河南省中原书画院副院长,世界华人医学会副理事长,中华医学出版社副主编,国际医学会理事,香港国际中医学院课题教授,中国西柏坡医学院客座教授,石家庄市中华中医医学院客座教授,获十大医学新闻人物之一,函授于美国医学科学院,进修于国际卫生医学研究院,晋升为博士学位,教授职称,疑难危重医学专家。从事中医三十余年,于70年代主攻研究妇科一切杂病,特别是男女不孕,发表研讨妇科论文多篇;80年代又进入研究心脑血管病,发表研讨心脑血管病论文多篇;90年代又开始新的科学“战役”研究探讨各种肿瘤和世界上奇难、疑难杂症。发表研究论癌症论文多篇。对肝硬化腹水、乙肝有独特的治疗方案,发表研讨肝病论文多篇。
蔺安林(1952-)山东人,1980年毕业于西南交通大学土木工程系并留校任教;1982-1984年留学日本,1991-1992年到美国进修。历任教研室主任、副系主任、校长办公室主任、苏州铁道师范学院副院长。2001年1月任校长助理兼西南交通大学峨眉校区校长。2002年7月任副校长,分管校园规划与建设工作;分管校园规划建设处、新校区建设指挥部(含BOT建设工作);兼任新校区建设指挥部指挥长、峨嵋校区校长;联系建筑学院、旅游学院(筹)。主要社会*为教育部高等学校力学基础课教学指导委员会委员、中国铁道学会会员、中国铁道工程建设协会理事、文秘档案委员会理事、四川省留学人员联谊会副会长等。长期从事结构力学、结构动力学、结构抗震计算、地下工程及日语等课程的科学及科研工作。在日本《土木学会论文报告集》、《铁道学报》、《高等教育工程》等刊物发表论文若干篇。编写《结构力学》、《结构稳定及抗震计算》等教材。承担国家自然科学基金、铁道部、四川省等多项科研项目,曾获国家教委课程软件二等奖、2005国家级优秀教学成果二等奖。
蔺海明(1953-):现代著名农业生态专家,甘肃甘谷人,现任甘肃农业大学农学院研究员、博士生导师、党委书记。1978年9月毕业于甘肃农业大学农学专业,2003年6月甘肃农业大学博士毕业,获农学博士学位。历任助教、讲师、副教授和研究员等职,主要从事旱地农业生态学、耕作学和中药材GAP栽培方面的教学与科研工作。兼任甘肃省生态学会副理事长,甘肃省农学会常务理事,中国耕作制度研究会常务理事,中国生态学会农业生态分会委员等职。受聘为农业部绿色食品咨询专家,甘肃省环保局农业生态咨询专家,兰州市农业技术咨询专家,参与相关的学术活动和重大项目的技术论证工作。
蔺德生(1954-):藏书家。现任《沈阳铁道报》副总编、,主任编辑、辽宁省作家协会会员、沈阳市“十大藏书家”之一,先后出版杂文、随笔集《绿街人语》、《三人行漫笔》(与人合著);与夫人一起撰写《古今图书收藏指南》,由天津古籍出版社出版;“鲤鱼跃龙门”丛书一套,由语文出版社陆续出版,已出版《八股风光五百年》、《御用文体
新媒体员工年终个人工作收获总结 篇5
大学毕业至今已经有四年的时间了,四年的时间我成长了很多。在大学毕业的时候,我只是一名普通大学中文系的毕业生,工作很难找,还好自己通过不断的努力成为了一名报社记者,我会在今后的工作中继续努力下去的,我相信自己能够做好。四年的时间,我成长多太多,自己都无法具体的说出来,不过总体感觉自己就是变化很大。
自从从事新闻工作以来,时间转瞬即逝。尤其是在20xx年的工作中,时间更是过得特别快。回顾这一年的工作,我个人可谓感受良多。在这一年中,我与《新消息报》的同事和领导们,共同经历了很多新闻事件的报道和活动的组织、版面策划以及落实,从中体会到了团队精神的重要性,尤其在领导的部署和指点下,完成了很多意义深远的工作任务。一年来,我本着踏踏实实做事,实实在在做人的原则,认认真真地去从事每一项工作。不论是思想上,还是工作上都有很多的收获。
1、成绩之外少不了不足之处,我作为一个部们的主任,在平时的管理上可能存在一些缺陷,主要是不太适应现在报社的管理体制,有想法不能落实,希望这样的工作环境能够很快得到改善。
2、在思想、学习方面有了较大提高。我积极参加单位组织的各项学习活动,用先进的思想指导自己的日常工作。我深知,平时的勤勉积累对于新闻工作起着至关重要的作用,抓住一切可以利用的时间,广泛涉猎各方面的知识,不断完善自己的知识结构,为做好工作打下了良好的业务基础。
3、严于律己,遵章守纪。在单位严格遵守单位的各项规章制度,坚持以诚待人、以信处事。工作兢兢业业,谦虚谨慎,注意向同事们学习,取长补短。
4、业务能力不断增强。从踏上记者岗位的第一天起,我就深知“业精于勤荒于嘻”的道理。工作中的“勤”使我能及时洞悉世事变化,而善于“思”则使我源源不断地获得灵感。通过不懈努力,我的一些版面策划在全国获奖。整整8年,在一个岗位上摸爬滚打,在版式设计上也形成了自己的个性和理论水平。可如今很快就要在新的岗位上工作。相信我有这8年的经验和个人的工作能力,下一个8年也许正是我大展宏图时。是金子在任何地方都会发光的。
今后的工作打算:
重视学习,不断汲取知识养分,自觉强化与时俱进的意识,接受新观点、新思想、新理论,力争做一名学习型、专家型新闻工作者,提高创新思维和辨别能力,运用逆向思维和发散型思维,在新的岗位上迎接新的挑战。记者这份工作是我非常喜欢的,我相信自己今后的不断努力中,我可以做的更好。新时期的背景下,对记者的要求也在变化,我相信自己能够做好,最一名最好的记者,这是我一直以来都在不断的前进中得到的经验和能力。
20xx年,我会走的更好,我会在我记者的工作上做到最好!
新媒体员工年终个人工作收获总结 篇6
一、工作概要
本学期新闻部的工作重点是加强团队制度建设,建立考核制度,让工作安排,绩效测评有章可循,同时提高新闻和文章采稿量,积极协助学生会其他部门,鉴于新闻部自身的特点,本学期进行一些团队内部活的建设,以加强团队内部交流,同时新闻部计划举办一次面向全院学生的活动。
二、制度建设
新闻部近期将制定一系列关于考核成员工作绩效的制度,大体计划如下:
1、新闻部部长负责统筹整个部门的工作安排,及时和学生会其他各部门沟通协作。
2、每个成员的基础分是60分,按照平时工作量和工作积极性予以评判
奖励制度:1)每发布一篇新闻通讯加5分,同一篇新闻在多个校园媒体上发表可累积加分;2)大型活动报道一篇加10分,同一篇新闻在多个校园媒体上发表可累积加分;3)每做一张海报,海报*成员加5分;4)每发表一篇文章加5分,同一篇文章在多个校园媒体上发表可累积加分;5)每跟随学生会其他部门执行拍摄任务一次加5分;6)以小组或个人名义策划新闻部内部活动的主要负责人加15分,其余个小组成员加10分。
惩罚制度:1)在每两周的例会上,一篇稿件没发表的成员,按照两周内最低发稿量减去相应的分数;2)安排任务无故推诿的成员基础一次减10分;3)无故推迟安排任务的上交或是稿件上交的成员一次减5分;4)例会迟到5分钟以上10分钟一下的减5分,迟到10分钟以上的减10分,例会无故缺席者一次减15分;5)团队活动无故缺席者一次减15分
注:连续三次例会评估低于60分基础分的将考虑是否将其退出新闻部,每学期综合评估考核前三名将获得“工商管理学院分团委学生会优秀新闻部成员”证书
3、新闻部副部长做好每两周的例会开展工作,注意督导成员的工作进程,公平对待新闻部成员的绩效考核,进行定期新闻部成员的工作汇总,期末负责综合考核新闻部成员工作,对表现优秀者进行适当的奖励。
三、工作安排
1、提高新闻采稿量,提高新闻质量,除了激励惩罚制度建设外,积极和其他新闻组织联系,可举行一些学习交流会。
2、积极配合各部门的工作安排,对学院相关活动等进行及时的报道
3、完善团队建设,提高成员工作积极性和工作效率
4、举办新闻部内部的成员活动,加强内部交流,提高团队意识
5、举办院内的一次活动(正在设想筹划中),充分锻炼新闻部成员的活动策划实践能力,活动的指导监督有部长和副部长全程负责。
新媒体员工年终个人工作收获总结收藏(6篇)
光阴匆匆而过,旧的一年即将在我们身后关闭,我们需要从对学习和工作生活等表现加以总结和概括,写一份新媒体年度总结了,我们需要认真总结今年一年的得与失,新媒体年终工作总结究竟要怎么才合适呢?因此,栏目特意整理了新媒体员工年终个人工作收获总结,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
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古代对厨师的雅称
搜一下:古代对厨师的雅称
厨艺的别称有哪些?
烹饪别称:庖馔;庖膳。
烹饪,在旧时代属于“五行八作”的“勤行”
1·什么是烹饪?
“烹”,形声,从火,亨声。本义:烧煮;“饪”,形声,从食,壬声。本义:做饭做菜,指熟的意思。狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。
2·什么是烹调?
烹调是指将可食性的动植物、
菌类
等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。
3·烹饪与烹调的区别?
烹调是单指*菜肴而言,烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜*。
厨师的别称有庖丁、尚宫、厨娘,因为古代都是女人做饭; 一般叫庖丁;总铺师,台湾办喜事办桌的厨师;
厨师别称趣谈
民以食为天,说的是吃是天下第一件大事。为此而生百业,百业皆有名。餐饮业亦然,掘运让做吃的也有名,如今日厨师。
厨师者,厨事之师也。
《现代汉语词典》
解释为:“长于烹调并以此为专业的人”。笔者以为人类离不开饮食,饮食离不开厨师;厨师可以说是人类社会最古老的职业了。厨师长期辛勤劳动与广大
人民群众
一道创造了灿烂的饮食文化,同时也为厨师自身的名称纳入饮食文化奠定了基础。人类文化始于饮食,最初的文字一一
甲骨文
,便是反映人类饮食生活的。饮食生活中,长于烹调的人——厨师,其名称之多可就数不胜数了。
从周代至春秋,厨师的名称五花八门:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。不过,那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。
纵观古今食阵,计有八路“兵马”:御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”,又有若干分类。如:古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、
火头
、火头军;宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、
菜头
;在肆厨当中,厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
从古至今,人们对厨师的称谓褒贬不一:褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师;贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。经粗略统计,厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多,可谓雄居百业之首!
自古以来,善烹之人多矣,更有杰出者入相为王,成为千古美谈。据传,
伊尹
善烹而为相,詹厨受封而为王,
商判局代
初期的伊尹,由厨入相,一步登天。可是人们对伊尹的政绩一直议论不多,倒是常常叨念着伊尹的厨艺,将他誉为烹饪圣贤,并呼之为“烹调宰相”。公元712年,詹厨因厨艺高超被招进御膳房,他烹制的菜肴深得
唐玄宗
喜爱,赞誉有加。可是,玄宗常常觉得问心有愧,于是自省道:“有詹无詹,八月十三。”为此玄宗亲封詹厨为詹王,并钦定每年八月十三让位一天给他。如今,在四川、湖北、湖南等地。每年秋收之后的
农历八月
十三日,人们都要举行隆重的詹王庙会,会上都要祭拜烹饪业的祖师爷詹王,并举行厨师收徒和满师答谢的典礼。
厨艺是厨房的艺术,厨师的艺术,做饭的艺术,吃饭的艺术,享受生活的艺术。
古代厨房一般称为什么?
厨,庖屋也。——《说文》
《孟子》
始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——
《说文句读》
厨主食者也。——
《苍颉篇》
是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋。——
白居易
《酬梦得贫居咏怀》 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光
《项脊轩志》
(3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨。——班固
《悄旁汉武帝内传》
(8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)
美食都有哪些别称?
烹饪别称:庖馔;庖膳。
烹饪,在旧时代属于“五行八作”的“勤行”
1·什么是烹饪?
“烹”,形声,从火,亨声。本义:烧煮;“饪”,形声,从食,壬声。本义:做饭做菜,指熟的意思。狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。
2·什么是烹调?
烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。
3·烹饪与烹调的区别?
烹调是单指*菜肴而言,烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜*。
厨师的别称有庖丁、尚宫、厨娘,因为古代都是女人做饭; 一般叫庖丁;总铺师,台湾办喜事办桌的厨师;
厨师别称趣谈
民以食为天,说的是吃是天下第一件大事。为此而生百业,百业皆有名。餐饮业亦然,做吃的也有名,如今日厨师。
厨师者,厨事之师也。《现代汉语词典》解释为:“长于烹调并以此为专业的人”。笔者以为人类离不开饮食,饮食离不开厨师;厨师可以说是人类社会最古老的职业了。厨师长期辛勤劳动与广大人民群众一道创造了灿烂的饮食文化,同时也为厨师自身的名称纳入饮食文化奠定了基础。人类文化始于饮食,最初的文字一一甲骨文,便是反映人类饮食生活的。饮食生活中,长于烹调的人——厨师,其名称之多可就数不胜数了。
从周代至春秋,厨师的名称五花八门:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。不过,那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。
纵观古今食阵,计有八路“兵马”:御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”,又有若干分类。如:古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军;宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头;在肆厨当中,厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
从古至今,人们对厨师的称谓褒贬不一:褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师;贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。经粗略统计,厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多,可谓雄居百业之首!
自古以来,善烹之人多矣,更有杰出者入相为王,成为千古美谈。据传,伊尹善烹而为相,詹厨受封而为王,商代初期的伊尹,由厨入相,一步登天。可是人们对伊尹的政绩一直议论不多,倒是常常叨念着伊尹的厨艺,将他誉为烹饪圣贤,并呼之为“烹调宰相”。公元712年,詹厨因厨艺高超被招进御膳房,他烹制的菜肴深得唐玄宗喜爱,赞誉有加。可是,玄宗常常觉得问心有愧,于是自省道:“有詹无詹,八月十三。”为此玄宗亲封詹厨为詹王,并钦定每年八月十三让位一天给他。如今,在四川、湖北、湖南等地。每年秋收之后的农历八月十三日,人们都要举行隆重的詹王庙会,会上都要祭拜烹饪业的祖师爷詹王,并举行厨师收徒和满师答谢的典礼。
厨艺是厨房的艺术,厨师的艺术,做饭的艺术,吃饭的艺术,享受生活的艺术。
各种职业的美称
1、医生—白衣天使 白衣天使是对医护人员的美称。而天使也是帮助别人,多指护士。《护士条例》中所称护士,是指经执业注册取得护士执业证书,依照本条例规定从事护理活动,履行保护生命、减轻痛苦、增进健康职责的卫生技术人员。 因身穿白色工作服从事救死扶伤的神圣事业给人类带来希望和快乐的。所以给护士起“白衣天使”这个美名故称白衣天使。 2、老师——园丁 园丁是指专门从事园艺的劳动者,负责在公园、花园、果园等植物园区内,负责栽培护理园内植物工作的人。也有借喻老师,如:老师是个辛勤的园丁,养育着祖国的花朵。 3、厨师——美食家 美食家指善于品评食物,善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解,并善于把美食推荐给吃货们的人。而且对于如何处理食材、烹饪技巧、造型摆盘皆有深刻理解的集大成者。 4、环卫工人——马路天使 环卫工人被人们赞誉为“城市黄玫瑰”、“马路天使”和“城市美容师”,主要负责街道卫生保洁工作,每年10月26日为环卫工人节。 5、捡破烂—拓荒者 捡废品是一种职业也可以是一种*。好处是自己有收入,美化环境(个人认为),废物循环利用。但坏处就是很卑微,收入很少,容易被人歧视,或者遭到不如意的事情。 扩展资料: 国际护士节:1912年国际护士会倡议各国和护士学校于每年5月12日举行纪念南丁格尔活动,并将这一天定为国际护士节。 1860年,南丁格尔用*奖励的4000多英镑创建了世界上第一所正规的护士学校,随后,她又创办了助产士及经济贫院护士培训班,被人们誉为现代护理教育的奠基人。 1910年,南丁格尔逝世。为表达对她的敬仰,人们把她的生日——5月12日定为“国际护士节”。 参考资料来源:百度百科——园丁 参考资料来源:百度百科——白衣天使
古代厨师的称呼是什么
对一些以技艺为职业的人,称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼,让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖丁”,“丁”是名,“庖”是厨师,表明职业
古代的厨师叫什么?人们是从什么时候开始把做饭的称为厨师的?
古代厨师称为庖子、庖人。旧时代人们称厨师叫"伙夫"、"厨子"、"橱役"等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
古代对厨师的称呼是什么 古代十大名厨简介
古代十大名厨简单介绍
(以下排名不分先后)
1.伊尹:商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区,赴宴开席第一道菜要先上汤菜,可能就是沿于此。
2.易牙:又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。
3.太和公:为春秋末年吴国名厨,精通以水产为原料的菜肴,尤以炙鱼而闻名天下。
4.膳祖:为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。
5.梵正:五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。
6.刘娘子:南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为“尚食刘娘子”。
7.宋五嫂:南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。
8.董小宛:明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,为她所创制。
9.萧美人:清朝著名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名,袁枚颇为推崇她,《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱,洁白如雪”。
10.王小余:清朝乾隆时期名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中,有许多方面得益于王小余的见解。
古代对厨师职业的人称呼
庖,先秦·庄周《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛”,其中庖为厨师,丁为这个厨师的名字。
厨师在古代叫什么?
呵呵
记得有个成语叫越俎代庖
这个庖应该就是代指厨师.
还有一个成语叫庖丁解牛,
这里的庖丁是一个古时好有名的厨师哦,
于是人们后来就用庖丁作为厨师的通称了!
语文老师上课讲的,
不知道对不对~~~~~~~~~~
形容厨师的词语?或者对厨师的称呼有哪些?
1.火夫: 旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。 2.庖丁: 是一个汉语词汇,拼音是páo dīng,意思是名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。 3.大师傅: 厨师的尊称,人们对木匠、瓦匠称师傅,对石匠、铁匠也都称师傅,唯独将做饭的称为大师傅,将做菜的称为二师傅。 4.总铺师: 闽南地区及台湾省对厨师尊称,在闽南语中,称厨师为总铺、总傅、馔傅、总庖、掌庖,又称屠煮、屠子、刀煮。闽南文化民俗,对具有专业技能的工匠,在称呼后,会加上师(sai),作为一种尊称。总铺师,是一个对于具备办桌这一项专业烹饪技能的厨师的敬称。 5.御厨: 古代是指专为王室烹制食物的厨师,现在则是专为国家领导人、王室烹制食物或在国家相关部门服务的厨师。
古时对厨师职业的人称为?
对一些以技艺为职业的人,称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼,让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖侗,“侗是名,“庖”是厨师,表明职业
古时对厨师职业的人称为?
就是"庖", 既是名词厨师的意思, 也是动词做厨的意思.
越俎代庖: 俎是砧板, 翻过砧板帮人做菜, 形容超越自己的职务多管闲事, 这里庖是动词用, 做菜的意思
庖丁解牛: 庖才是指厨师, 丁是厨师的名字, 所以庖丁=名字叫丁的厨师, 但其实这里的丁应该是个指代, 是指无名, 所以其实这个成语换成庖甲解牛也啥没问题.
古代对厨师职业的人称什么
古代对厨师职业的人称呼:
旧时代人们称厨师叫"伙夫"、"厨子"、"橱役"、"庖丁"等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
古时对厨师职业的人称为什么?
古代厨师称为庖子、庖人。
古时对厨师职业的人称为:
庖 对一些以技艺为职业的人,称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼,让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖侗,“侗是名,“庖”是厨师,表明职业
古代对厨师职业的人称为?
古时对厨师职业的人称为 庖 师 丁 保
厨师都有那些叫法!
御厨
厨房有那几种高级称呼
厨房有厨下(厨房)、厨头(厨房)、厨仓(厨房与粮仓)、厨帐(账幕式厨房)的称呼。 一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。 纵观中国历史上厨房格局的演变,厨房一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。 扩展资料: 厨房安装要求 1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。 2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保*的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。 3、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。 参考资料来源:百度百科-厨房
古代人对厨师的称呼是什么8
称呼:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人等。 解释:烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。 不同场地的称呼 1、古代军营 称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军; 2、宗教寺观 称僧厨、道厨、饭头、菜头; 3、肆厨 在肆厨当中厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。 引证释义 庄子《南华经》—庖丁解牛 注释:该寓言中的庖丁就是厨工。 扩展资料 古代十大名厨 1、伊尹 商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区,赴宴开席第一道菜要先上汤菜,可能就是沿于此。而伊尹也被认为是中国厨师的“鼻祖”。 2、易牙 又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。 3、太和公 为春秋末年吴国名厨,精通以水产为原料的菜肴,尤以炙鱼而闻名天下。 4、膳祖 为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。 5、梵正 五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。 6、刘娘子 南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为“尚食刘娘子”。 7、宋五嫂 南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。 8、董小宛 明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,为她所创制。 9、萧美人 清朝著名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名,袁枚颇为推崇她,《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱,洁白如雪”。 10、王小余 清朝乾隆时期名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中,有许多方面得益于王小余的见解。 参考资料:百度百科—厨师 百度百科—庖丁解牛
为什么又把厨师叫做“大师傅”?
说起大师傅的由来,还有一*间故事。古时有个皇上,一次来到修建宫殿的工地上,就让各工匠说说自己的本领,谁的本事大,就封谁为师傅。众工匠都不服气,抢着表自己的功劳。皇上就干脆把他们都封为师傅。工地上给工匠们做饭的是一对姐妹,姐姐见工匠们都有封号,便也凑过来讨封。没想到,那些被封为师傅的工匠们说“做饭算什么行当?”姐姐很生气,就决定饿他们一次。
众工匠干完活,都跑到饭棚去吃饭,却见灶房里没动烟火,就来责问姐妹俩。姐姐说“做饭不算个行当,那你们就自己做吧!”众工匠向皇上报告此事。皇上问“那这做饭的到底算不算个行当?”这些能工巧匠饿得肚子咕咕叫,连忙答道“做饭算行当,太算行当了!”于是,皇上叫人把姐妹俩找来,准备封她们为师傅。姐姐摆摆手,指着工匠们对皇上说:“他们都是师傅,却做不了饭;给我的封号,得比他们大!”皇上说:“那就封你为大师傅吧。”姐姐乐了,指指帮助自己做饭的妹妹,问“她呢!”皇上顺口说:“你是大师傅,那她就算二师傅吧。”妹妹一听,也很高兴。就这样,做饭的就被称为大师傅,帮厨的就被称为二师傅了。
厨师分为哪几类?
古代的这个厨师职业,叫法特多,据说有一百二十多种别称。 别称1——按照食材分类: 1. 庖人:古代这个“庖”的意思就是厨房、厨师。只要一出现这个庖,那肯定都是和厨子有关的。 2. 膳夫:膳就是膳食、御膳的“膳”,这都是指的厨子。 3. 兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人 老祖宗起名也不想费脑子啊,起名的套路非常简单:这个厨师是做什么食材的,那就叫什么人。 比如烹饪动物野兽的,那就叫兽人;烹饪王八乌龟的,就叫鳖人;杀鸡做食物的,那就是鸡人;煮蟹当道菜的,那就叫蟹人,以此类推。 别称2——按照做饭的地方分类: 御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨等等。 御厨:指的就是给宫廷里的皇帝、妃子做饭的厨子 衙厨:就是给官衙官府做饭的 肆厨:就是在酒馆、酒肆里做饭的,也就是我们现在说的餐厅大厨 家厨:是在人家家里当厨子的 寺厨:说的就是寺庙里的厨子 船厨:船上的厨子 军厨:军队里的厨子 这八类厨子里,还有分支。您比如说,军厨还叫做炊家子、炊子、火夫、火头、火头军。宗教寺观的寺厨还分为僧厨——也就是寺庙里的和尚厨子、道厨——就是道观里的道士厨子、还有饭头、菜头等等。 别称3——按照对厨子的褒贬分类: 评价好的:天厨、菜将军、调味大师、烹饪大师 评价差的:庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的 甭管怎么叫吧,这些说的都是厨子这个从古就有的职业。 古代厨子的来历和地位 要说历史上的职业大厨,最早都要说到传说中的商朝名人——伊尹。 伊尹画像↑ 关于伊尹——闪闪发光的履历表 履历一:佐商灭夏,制定了各种典章制度,成为了商朝最大的政务官。 履历二:教人们要调合五味、以鼎调羹(gēng)。 成就一:和黄帝、神农氏并称为“三圣人”。 成就二:政治、医学和厨师三个领域的共同鼻祖。 成就三:烹饪之圣 成就四:为老子《道德经》里的“治大国若烹小鲜”提供了思路。 知识小tips: 以鼎调羹,说的就是用古代的鼎来*汤羹,强调做饭的火候、器皿很重要,以此创造出了“火候论”。 再往远了说,传说中我们人类的先祖——伏羲,也当厨子会做吃的?! 伏羲女娲图(画右为伏羲)↑ 举个史料: “太昊伏羲,养牺牲以庖厨,故曰庖牺。” ——《史记·三皇本纪》 解析:人类的始祖伏羲,会驯养野兽获取猎物,然后将它们做成食物,所以叫他庖栖。 周朝时——家徒四壁,唯靠厨艺 厨师已经显得十分专业了,当时厨师从业人员分析: 官方厨师:占比少 普通厨师:占比多,大多数为出身低微、文化水平低下的劳苦民众。 汉朝时——送你一顶“厨师帽” 用帽子的不同来区分人们身份的高低,厨师拥有了象征身份的头巾。 贵族官员:头戴各种形式的帽子。 平民:脑袋上绑个头巾,叫做巾帻(zé)。 厨师也是戴头巾,但是他们被要求必须戴绿色的头巾。 之后厨师这个职业一直发展着,但是记载却非常少。那留下名字的厨师,做饭肯定特别好吃。 名厨的故事 历史上的十大名厨:伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、董小宛、萧美人和王小余。 名厨一:易牙 易牙画像↑ 1.朝代:春秋齐国 2.领导:齐桓公 3.擅长:调味 4.商业头脑:第一个开私人饭馆的人 5.拿手好菜:鱼腹藏羊肉(鲜!) 6.成就:开拓齐国菜,助力“鲁菜”形成。 7.典故一:用自己亲生儿子的肉作为食材让齐桓公尝尝没尝过的人肉美味。 易牙烹子↑ 8.典故二:参与谋反,把齐桓公活活饿死在了宫里。 总结:做菜技能满点,人品差! 名厨二:太和公 太和公画像↑ 1.朝代:春秋吴国 2.擅长:烹饪水产品(鱼啊、虾啊、龟啊) 3.拿手好菜:烤鱼 4.典故:内乱时,叛贼利用吴国君王喜欢吃烤鱼这个事,将短剑放在鱼肚子里,刺杀吴王。 总结:都怪厨艺太优秀! 十大名厨里,有六位女厨师:膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、董小宛、萧美人。 女名厨——膳祖 膳祖,膳食的“膳”,祖先的“祖”。听着就挺厉害! 1.朝代:唐朝 2.领导:丞相段文昌 3.擅长:处理原料;调配滋味;掌握火候 4.成就:她的一些名菜被段文昌的儿子编写在《酉(yǒu)阳杂俎(zǔ)》里,一直被后人效仿。 三百六十行,行行出状元。职业不分三六九等,高低贵贱。甭管您现在从事什么职业,只要您喜欢,好好琢磨好好干,最后一定都能有所回报。
新媒体员工年终个人工作收获总结 篇4
来报社差不多一年多的时间,从学生过渡到一个真正的社会人,是记者这个职业的特殊性,让我更快地成长了。
现在,可以说,我熟悉酉阳比熟悉黔江多。虽然在黔江生活了20年,但是一直是两耳不闻窗外事,对她知之甚少。但是,酉阳于我而言,并不是一个工作的'地方那么简单。每天,她的大大小小的事情,需要报道,需要关注。无论是一个人,还是一个地方、一件事,关注得多了,自然,就有了感情。这个职业,让我能够更快地熟悉酉阳、了解酉阳,关注着她的每一步成长,每一个细小的变化。刚来的时候,说的是“你们酉阳”,现在,已经习惯了说“我们酉阳”。
一年时间以来,熟悉了这个城市,融入了她的生活。但是,因为努力不够,学习不够。一直对她了解得不深,不透。对工作,同样。以前,为了鞭策自己,所以告诉自己,“要将工作当作事业,将事业当作人生。”可是,惭愧的是,我没有做到。记者这个称呼,有的时候,感觉是辜负了的。
到目前为止,工作上,谈不上什么成绩。从一开始,就定位为时政记者。如何将时政新闻做好,一直在寻找,但是,一直也没做好。缺乏一双发现新闻的眼睛,缺乏对大局的判断力,把握不住“势“的走向,决定了我发现不了好新闻。
记忆犹新的是那次开全县的安全生产工作会,回来之后,我只按照常规写了一篇会议报道,对会议中的许多新闻点却视而不见。最后,在熊老师的提点下,才将安全生产有奖举报机制和聘请100名安全生产信息员另写了两篇新闻。从那以后,每次开会的时候,总要先问自己,这次会议有没有别的新闻点。希望能够通过这种有意识的训练,逐渐让自己能够跳出会议写会议。
下半年,希望能够多深入基层,希望报社策划的“青年记者住农家进园区上工地”中有我浓墨重彩的一笔。一直以来,没怎么下过乡,即使去,也不是自己一个人去的。再加上从小的农村生活经历比较少,对于下乡总有一点心理难关没过。但是,通过上个月下大溪、下板溪,虽然大溪是和小欧一块去的,板溪也比较近,但是,采访都转换了一种方式,绕过当地*,直接和老百姓接触,发现了很多以前没有看见过的东西。
比如大溪,一直是和领导一起去看的,台地结构漂亮,现在老百姓的建房积极性表面看起来也很高,但是,和他们接触之后才发现,台地的问题很多,甚至会影响到移民的生命安全。这便是真正的基层。或者*做事了,但是,老百姓始终是弱者。这一点,应该向欧道路学习。他以专业的态度报道了岩峰村的现状,又以悲悯的情怀为岩峰小学做了实事。
这两次采访,让我对深入基层采访有了新的认识。虽然不算真正地沉下去了,但是我相信,迈出了第一步,后面的路就不会走得那么畏首畏尾,会走的更远、更深层次一些。
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