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生活中的化学,有哪些你不能不知道的化学小常识?

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生活中的化学,有哪些你不能不知道的化学小常识?

  现时我们在媒体上可以读到很多关于科学、健康、食品的报导,有时甚为吓人,但可能是危言耸听、吸引眼球的标题党。化学是一门很重要的基础学科,于日常生活也有不少应用,拥有生活中的化学常识可以减少受误导的机会。

  科学博客The Logic of Science 列出五项简单而且每个人都必须知道的化学常识,希望所有人在谈论科学议题之前先了解清楚∶

1. 生活中的化学:所有东西都是化学物

  因为很重要所以必须重申一次∶所有东西都是化学物。所谓「不含化学物」的产品根本不可能存在,「不使用化学物」的生活方式亦然。我们呼吸的氧气、呼出的二氧化碳、饮用的水、吃下的碳水化合物等等,全部都是化学物。所有生物都需要利用化学反应去运作,即使正在阅读这篇文章的你,脑袋中也有化学反应。因此,我们根本毋须惧怕「化学物」,即使它们的名字看起来好像很复杂,甚至读不出来。

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