新东方大学专业介绍上海新东方学校的学校介绍

今天蜕变学习网小编整理了新东方大学专业介绍上海新东方学校的学校介绍，希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。

新东方大学专业介绍上海新东方学校的学校介绍

西安新东方有哪些课程

西安新东方

学员你好，西安新东方开设有很多丰富的高一预科课程，虽然暂未开设全科住宿班，但开设有各科单独的住宿班。你可以在新东方官网查看详细课程信息哦，官网上有全部课程的具体课程安排和上课时间。或者你也可以拨打新东方服务热线进行咨询，相关导学老师会为你详细介绍并推荐适合学习的课程。

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西安新东方英语老师怎么样

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西安新东方英语在哪有校区

为什么非要去学习中心呢现在不是有在线学英语.好.吗，我试过ABC先下英语还挺好的，回他们是快速英语速答成教材，一对一家教式教学，还使我拥有了美国人的思维，而且纠正了我的发音学习内容确实对英语帮助很大，可以自己去看看听听课！具体看你上哪个呢~~高三语法暑期的是0. 但是不同的阶段和不同的级有不同的收标准呢~还有专门考托福和雅思的，还有纯外教口语。好多呢~
。
。南二环省政务大厅那里是总部，然后北大街，韩森寨都有校区呢。具体的课程和时间教学区有时间表哦

西安新东方在什么地方

西安新东方学校有两个校区：渭水校区，西安市经济开发区草滩生态产业园尚苑路8333号，南门校区，西安市南稍门大话南门

西安新东方暑期的课程安排

亲爱的，我就在新东方上课哦，我之前报名咨询的时候看册子上很多基础班和强化班，但我的程度测试逗弊完只适合上基础班，我看这些册子上的班基本都是每天两节，暑假集中加强学习哇。。。。好累。。。不过收获很大！哈哈~

西安新东方在什么地方

渭水校区地址：西安市经济开发区草滩生态产业园尚苑路8333号南门校区地址：西安市南稍门大话南门·站station-5F

西安新东方太虚伪了，秋季班公开课让王哲和贺楠主讲，吸引学生报名，开学分班后却让几个差点的老师主讲，

请放心，新东方的每一位老师都会用心的对待自己的每一个学生的版！！
有几点需权要来跟您解释一下：

1 新东方每个班级老师的安排都是本着如何能够更好的提高教学质量而设置
的，不存在绝对的好差之分！只会是合适的老师带合适的课。

2 公开课的安排，是新东方学校为了让各位学生和家长对我们的老师和教学有
更多的了解！我们也是尽量安排带班老师来讲公开课，这个我们的老师排
课是没有关系的。

3 请这位同学稍安勿躁！现在都还没有开课，等到开课的那一天，听了我们老
师的课，再来下结论。

4 还有，第一节课是作为试听课的，您如果不满意，可以在第二节课后到前台
办理退班。

最后，祝愿咱们各位学生都能够在新东方有所收获！

努力今天，成就明天！优能中学帮您插上梦想的翅膀！

西安新东方和思维补课班哪个好

思维补课好，思维可以听体验课，有专业的课程体系，老师非常心细周到，客服对每个孩子的情况做了解和调研，孩子也很喜欢。

西安新东方新概念英语哪位老师好

西安新东方新概念英语课程授课老师都是新东方一线名师，教学经验丰富授课效果好，深受学员的肯定，每个班型的授课老师略有不同，针对不同学员的英语水平开设各种新概念英语课程，侧重于全面提高英语听、说、读、写、译综合素质与实际运用能力的培训，因倍受学员赞誉与推崇，现已成为学员的首选基础培训课程。
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西安新东方英语培训哪位老师好

西安新东方学校老师都非常好，不同老师都有自己擅长的教学领域，新东方授课老师教学经验丰富，课程教学理念先进，深受广大学员和家长的肯定。不知道你打算加强英语哪方面的学习，所以无法在线为你推荐新东方的英语课程。
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新东方有哪些专业

新东方有哪些专业如下：

新东方技术学校的专业有：中餐专业、西餐专业、西点专业、中式面点专业、蛋糕烘焙专业、特色小吃专业、酒店管理专业、幼儿教育健康专业等。

新东方职业技术学校独创的互动式模拟餐厅教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。学校管理严格，在教学中实施技能素质一体化教育，为学生提供更多学习和实践的机会。

新东方技术学校就业：

新东方技术学校就业好，学校积极拓展就业渠道，形成了强大的就业网络，给学生的就业提供了强有力的保障。其勤奋、务实的工作态度，扎实的基本功，受到了用人单位的一致称赞。

新东方致力于培养一种朝气蓬勃的精神，一种从绝望中毫不犹豫地寻找希望的精神，唯一能珍藏在心中的，就是在奋斗中获得的精神启事，心灵将指引我们，能够聪明地对待生活中的成功和失败，在成功或失败的情况下做出更大的努力，从而达到辉煌。

新东方介绍：

新东方教育科技集团以培训为核心，拥有基础英语培训、大学英语及考研培伍羡训、出国考试培训、满天星幼儿园、泡泡少儿教育、优能中学教育、多语种培训等多个培训体系，由1993年11月16日成立的北京新东方学校发展壮大而来。

作为中国著名私立教行森育机构，新东方教育科技集团于2006年9月7日在美国纽约证券交易所成功上市。新东方教育科技集团同时在基础教育、职业教育、教育研发、出国咨询、文化产业档橘亩等方面取得了骄人的成绩。

上海新东方学校的学校介绍

上海新东方学校于2000年6月1日注册成立模袜闭，作为新东方教育科技集团在北京以外创立的首所学校，从成立一开始就以综合类外语培训为主业。经过多年探索、创新，如今的培训已涵盖旦裂国内外英语考试、实用英语、多语种、少儿英语培训等四大类，其中主要课程包括TOEFL、GRE、GMAT、IELTS、LSAT、SAT(美国高中生大学入学考试)、SSAT/ISEE、BEC、CET4、CET6、专业四级、考研、中高级口译、《新概念》、外教英语、听说速成、听说特训、职业英语、听说读写全能培训、中学英语、POP少儿英语，德语、法语、日语、韩语和西班牙语葡萄牙语等等。此外，上海新东方还开设了中学全科、公务员、VIP、企培等项目。为方便外地和海外学员，学校还开设了住宿班和冬、夏令营外语培训班。
上好激海新东方学校已成功培训来自全国各地和海外的学员220万人次。同时，学校教学点涵盖杨浦、徐汇、浦东、普陀、闸北、静安、黄浦、长宁、虹口、松江和宝山等多个行政区的接近五十个分教学点，从而为广大青少年学生和社会各界人士就读新东方课程提供了便利，倾情打造“您身边的新东方”。

听说学新东方烹饪学院毕业后只有个毕业证

你学的是厨师培训，所以厨师证是一定有的，另外毕业有毕业证，如果是两年专业，还有一个济南大学的大专学历证书，三个证。

成都新东方烹饪学院毕业后是什么学历

有四川师范大学的学历哈，大专的哈
哪里都可以用的。

从南昌新东方烹饪学院毕业后怎样安排就业？

在上海、杭州、苏州、北京、广州等地设有驻外就业办事处。如果我们的学员想到外地去发展，学校的就业指导中心可以向驻外就业办事处开出推荐函，将学员推荐到驻外就业办事处。驻外就业指导老师也会根据每个学员的各方面情况推荐工作，直到学员就业为止；

贵阳新东方烹饪学院毕业后能获得什么证书？

具体就只有：厨师证，大专证，营养师，厨证管理！

听说新疆新东方烹饪学校毕业后包就业。

现在学习的技术有很多的啊，主要还是看自己的兴趣爱好了，最近这两年什么行业都是不景气的，唯独只有餐饮业，不管在哪里什么时候人都是要吃饭的。民以食为天吗，所以学厨师个人觉得到还是不错的啊。

谁去过新东方烹饪学院从里面学一年毕业后工资多少

网友您好：
很高兴为您解答疑惑！
在学校，学生们毕业的薪资平均在4000左右，当然学校也会挑选特别优秀的给用人单位，那些同学工资相对高一些。总体来说，刚毕业就是这个水平，薪资不会太高。至于多久才能有高工资，那就需要你后期的努力与学习了，厨师，绝对不是在学校学完就行了，学校教给你技术，还需要你自己再努力。有的人努力个2、3年就可以到月薪7000，有的人则需薯指要5、6年，至于高工资，在这行业，年薪几十万迹埋是很多的。
本解答若有不足之处请谅解，希望对你有帮助，望您能及时【采纳】，在此表示谢谢！有缘下次再见数州配！

初中毕业去山东新东方烹饪学院学烹饪，毕业之后是什么文凭呢？

如果喜欢餐饮的话，这个你可以到新东方去培训，应该专业些，有中专和大专学历，但要看你报的是什么了
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
希望能帮到你，祝你生活愉快

新东方烹饪学校毕业证好就业么

看你学的技术！在好的证书你自己没有好手艺怎么行到专业的地方去学习学的全面而且也比较容易去理解

贵阳新东方烹饪学院毕业出来好找工作吗？

如果你读两年毕业后都是学校帮你找工作如果你不满意学校帮你换一共有三次的机会就算不用学校帮你介绍你也可以很好的找工作因为你对餐饮行业有了解多少看一眼就知道是怎么做的

郴州有新东方烹饪学院吗？

米有，在长沙

北京新东方烹饪学校的专业设置

烹饪工艺与营养（北师大学历）
一、培养目标
培养具有烹饪与营养教育的理论知识及操作技能，掌握现代和中国传统营养学、营养管理以及膳食*理论与技术，能在餐饮业或烹饪与营养教育领域从事烹饪研究、餐饮管理、食疗配餐、营养保健、烹饪与营养教学和科研等方面的高级应用型技术人才、管理型人才。
二、就业方向
从事星级饭店菜品*、研发，餐饮管理、营养配餐；大、中型膳食集团的膳食设计与质量控制、营养指导或从事职业院校相关专业教学与科研等工作。
三、专业特色
烹饪与营养教育专业具有很强的职业教育特性，本专业的培养模式是在烹饪理论教学的基础上,加强对学生进行烹饪技能操作为主的实践教学，理论与实践结合，学以致用。在保持烹饪实践经验丰富这一特色袭山基础上,提高烹饪水平并加强其相关的基本理论、基本知识、基本技能。培养知识结构合理、基础扎实、既懂得饮食营养,又能科学烹调的专门人才。
在学习阶段我们不仅组织学生参加所学专业的职业资格证书考试，获取职业资格证书，而且鼓励学生参加全国成人高校招生入学考试，为学生获取学历证书搭建良好的学习平台。为学生在学习阶段取得职业资格证书和学历证书提供帮助，培养学生成为具有烹饪科学与营养科学理论基础的高规格行业人才；成为知识面宽、适应能力强、具有创新精神和创业能力的复合型、创新型专业人才，为学生铺就了更加光明的就业前途。
四、专业层次：专科
五、学制：2.5年
六、学习形式：全日制
七、招生对象
凡符合国家教育部规定的成人高校招生条件者均可报考
八、课程设置
公共必修 *理论、专业英语、计算机基础、应用文写作
九、专业必修
烹饪原料学、烹饪基础知识、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、食品卫生学、食品储藏与保鲜、食品工艺学、餐饮管理与酒店礼仪、食品安全与食品监督管理、营养配餐与烹饪实践(Ⅰ)、营养配餐与烹饪实践(Ⅱ)、毕业设计
十、选修课
中国名菜、旦竖教育学、心理学
十一、实操课
1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础；
2、八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等；
3、当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；
4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；
5、系统传授各种精美艺术冷拼；
6、卤菜凉菜*、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；
7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；
8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；
9、中式、西式时尚流行点心、南北各大流派名点。
10、各式精品西餐技术。
十二、授课地点：北京师范大学
北京新东方烹饪学校
十三、毕业与证书
凡经参加成人高校招生入学考试，被高校正式录取，修完教学计划规定的课程，成绩全部合格者，颁发成人高等学历教育毕业证书及北京新东方烹饪学校的结业证书。在学习期间，还可以自愿报考相关技能证书，如中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、厨政管理师、营养配餐员等。在社会竞争日益激烈的今天，拥有一门技能成为无数人的愿望，学厨成了众多初高中学生、退伍军人模禅大以及创业者们的选择。
2014学金牌大厨的四大理由
一、独特的教学方法
在金牌大厨专业的教学研发方面，北京新东方总结多年办学经验创造技能+实践等五步教学方法。
二、名师讲堂
金牌大厨专业教师配备方面依照高、精、尖、的标准受国家权威部门认证的大师、名师亲自授课。
三、厨政管理师资格证
在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的职业通行证。
四、北京师范大学大专学历
技能教育、学历教育、高技能综合型烹饪人才，将是行业发展的巨大潜力。
学习两年你能学会什么
零基础入学，凡应、往届初中以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。90%实训操作
授课全部采用多媒体教学、大师示范教学，实行一对一辅导，手把手教学。学生实训采取定时、定时、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力。
实践为主,理论为辅
从烹饪基础刀功、勺功、翻锅，让学生掌握多种经典名菜、面点、火锅、宴席等的*。让学生们掌握踏实的烹饪技能。
金牌大厨课程特色
全国独有的现代化教学设备及理实一体化标准规范教室，小班（30人）互动式实训教学。阶段性、模块化、项目达标制教学模式，定期举办专业各项技能的竞赛活动，全面提升学员动手能力。独家研发的“烹饪技能组合”强化训练和“烹饪核心技术专项训练”,100%实践，烹饪大师、名师、厨师长执教辅导，手把手教学，重点培养学生实践动手能力。烹饪精华多媒体教学课程，提高学员实战动手能力。紧跟餐饮市场，强化学员操作技能和职业素养。
课程内容
《烹调工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪概论》　　1、基础教学模块：让学生能娴熟掌握刀工、勺工、分档取料、花卉雕刻、味型的调制技术及传统家常菜的*　　2、综合学习模块：让学生掌握并能*大型整雕（果蔬、琼脂、泡沫）和各类艺术冷盘的拼摆、现代餐饮最流行的糖艺、面塑、果酱盘绘等高技能技术的应用。　　3、技能提升模块：让学生掌握各类特色凉菜及高档原料（燕、鲍、翅、参、肚）的涨发技术、创新菜肴的*、现代餐饮流行川、湘菜、煲仔保健靓汤及特色菜品、风味小吃*（烧腊、卤水、火锅酱料、老北京风味小吃等）　　4、技能强化模块：让学生掌握酒店常用传统点心、中国名点、欧式蛋糕、花式面包及西餐流行法国菜和意大利菜的*，独立完成宴席设计与*，组织毕业会考，综合技能模块强化训练
招生对象
凡年满16周岁以上，具有一定文化水平，身体健康，无传染疾病，肝功能检查合格的人群；
师资力量
学校由专职教师系统的讲解各科专业知识，和专职的中高级烹饪技师从事示范教学，学校定期邀请全国知名烹饪大师、烹饪教授、餐饮职业经理人来我校作专题讲座和实践教学。
教学方法采
用独特的“五步教学法”即：
第一步：理论知识分析讲解；
第二步：大师热菜示范讲解教学；
第三步：学生现场观摩、品尝；
第四步：老师指导学生亲手实习；
第五步：指导教师品尝、点评、评分、记录。
日常管理
采用半军事化、人性化管理，在教学区、学生住宿区、活动区安有摄像装置，保安24小时监管，确保学生在校学习期间安全可靠。
证书发放
所有学生学业完成，经过国家职业技能鉴定部门的考核，成绩合格者颁发《国家职业资格证书》，和我校综合考试合格的学生，学校将颁发《毕业证书》。
安置就业
对认真完成各门功课、顺利通过技能考核并获得相应职业资格证书的学员：
1、毕业后，100%推荐到首都北京大型连锁酒店、星级宾馆工作；
2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员安排就业；
3、报读本专业，在就业前学校安排到酒店实习，全面提高学员的实践操作动手能力；
就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。
专业教材
新东方烹饪教育标准系列教材和国家统一指定教材。
开学时间
随到随学。
学制：两年制一、社会需求：
西点作为一个极具特色的新兴行业，在未来几年内会有高速的发展，西点烘焙师在目前餐饮业中急缺，据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可*。
二、培养目标：
以培养西点专业技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级酒店西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。
三、课程特色：
理论课程：《西点工艺学》、《面点基础知识》、《烹饪工艺美学》《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。　　实践课程：　　1、传授面包基本功、裱花基本功、中点基本功　　2、传授糖艺、陶艺、翻糖蛋糕*技术　　3、传授饼干*技术、蛋糕*技术、裱花　　4、传授面包*技术　　5、传授冷冻甜点、小西点*技术　　6、传授中点*技术、其它类制品、导师训练（学生实习、毕业会考）
四、就业推荐：毕业后在星级酒店、社会连锁餐饮从事专业烹饪和基层管理工作。
五、学制：两年制一、社会需求：
西餐作为一个新兴的时尚行业，随着餐饮业的急速发展，社会需求西餐大厨达到100万人。
二、培养目标：
1、近期目标：了解专业理论知识，熟练掌握各式西餐操作技能。　　2、远期目标：精通西餐的各类制品，酒店西餐管理人员、主厨、大厨。
三、课程特色：
理论课程：《西餐工艺学》、《西餐礼仪》、《餐饮管理》、《西餐原料知识》、《西餐英语》。　　实操课程：　　1、传授基本功训练（刀工、勺工）　　2、传授早餐、西式主菜基础配菜　　3、传授基础西式汤类、披萨类　　4、传授美式快餐、法餐及流行菜式　　5、传授意餐欧洲菜肴及流行菜式　　6、传授日韩、东南亚菜式及流行菜式　　7、传授中西合璧菜肴　　8、传授常用西点*（面包、饼干、蛋糕）
四、就业推荐：
毕业后在星级酒店、社会连锁餐饮从事专业烹饪和基层管理工作。
五、学制：两年制一、社会需求：
我国餐饮业的年产值将以超过18%的速度持续增长，烹饪人才紧缺，人才缺口高达80%，这已是未来餐饮业发展面临的突出问题。
二、培养目标：
以培养专业技术扎实、厨艺精湛、懂管理的专业型酒店大厨、厨师长为目标。
三、课程特色：
阶段性、模块化、项目达标制教学模式，名厨名师授课辅导。酒店模拟厨房特长训练。紧跟餐饮市场，注重学生技能、素质培养。
四、课程内容：
《烹饪工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪概论》　　1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础　　2、各经典菜系的传统菜肴及创新酒店流行菜*技术等　　3、当前酒店市场流行菜、风味特色菜、名师名菜　　4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕等　　5、系统传授各种精美艺术冷拼　　6、凉菜*、烧腊技术、艺术拼盘、宴席*、时尚果盘　　7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席、节日宴席　　8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔等*技术　　9、中式、西式时尚流行点心、民间风味小吃　　10、各式精品西餐*技术
五、就业方向：
毕业后主要在星级酒店、社会连锁餐饮、国家党政机关、社会高档酒楼及私家会所，从事专业烹饪工作和基层管理工作。
六、学制：二年制一、社会需求：
西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可*。
二、培养目标：
以培养西点专业技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级酒店西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。
三、课程特色：
全面学习各种西点制品的*技术，具备独立开店，自主创业的能力。
四、课程内容：
《西点工艺学》《西点原料知识》《西点工艺美学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美*，港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等*技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙*技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的*，各种西式点心*。
五、就业推荐：
1、学生入学后，学校免费开设素质教育和就业指导课程
2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作
六、学制：一年制一、社会需求：
我国餐饮业的年产值将以超过18%的速度持续增长，烹饪人才紧缺，人才缺口高达80%，这已是未来餐饮业发展面临的突出问题。
二、培养目标：
根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力的训练，培养复合型专业烹饪技术人才。
三、课程特色：
紧跟餐饮市场，注重学生技能、素质培养。侧重于动手实践能力的培养。
四、课程内容：
《宴席知识与成本核算》《烹调技术》《面点基础知识》《烹饪原料知识》　　1、入厨基本功：由专业实操教师演示各种常见刀法、多种花刀技法及颠勺技术　　2、热菜部分：系统讲授南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜等。代表菜有葱烧海参、兰花鲍鱼、蟹粉狮子头、东坡肉、水煮鱼、脆皮乳鸽、日式刺身等　　3、食品雕刻：传授大型艺术果蔬雕、创意组合雕等；系统传授各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽等30余种　　4、艺术拼盘：主要传授适合于各种宴席的象形围碟、艺术拼盘、各式果盘*等20多个品种　　5、综合学习部分：主要传授整鸭脱骨、鸳鸯火锅、宴席设计*等　　6、面点基础教学及风味小吃等　　7、各式精品西餐*技术
五、就业方向：
毕业后主要在星级酒店、社会连锁餐饮、国家党政机关、社会高档酒楼及私家会所，从事专业烹饪工作和基层管理工作。
六、学制：一年制蛋糕裱花师班
一、理论
从基础讲解各种蛋糕原料性能及*工艺，常用设备的使用及维护。
二、实践
系统传授各式风味蛋糕的*（包括蛋糕胚），奶油打法、抹胚、花卉（玫瑰、月季、菊花）、花边、十二生肖、常用字体、欧式蛋糕（黑森林、水果蛋糕、巧克力蛋糕）等品种的*。
三、学制：1个月
烹饪初级班
一、理论
《烹饪原料学》《烹饪基础知识》《烹调工艺学》《职业素质课》
二、实践
系统传授花卉雕刻、冷拼教学和各种刀法、刀工、花刀、颠勺、菜品装盘等技术；传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。
三、学制：3个月
烹饪进修班
一、理论
《烹调工艺》《烹饪原料》《餐饮管理》
二、实践
系统讲授当前酒店中高档流行菜品，以粤菜为主，兼含川、湘、淮扬等各菜系精品菜肴，如鲍、燕、翅、参等菜品*，烧腊，卤水，酱料，川，湘流行菜等。
三、学制：2个月
中西点专修班
一、实践
京式、苏式、广式等经典名品，及中、西点常用的原料及品质鉴别，当前酒店常用中点、西点*，面包、蛋糕各类花式糕点的*，以及中国传统名点的*技术。
二、学制：3个月
中式面点师班
一、实践
1.水调面点类面点*（蒸、煮*工艺）如水饺、馄饨、花式蒸饺、手擀面、抻面等　　2.蓬松面团类面点* (蒸、煮*工艺)如馒头、各种花卷、各种包子、开口笑等　　3.油酥面团类面点* (烤、烙*工艺)如桃酥、小鸡酥、鸭子酥、苹果酥、油酥烧饼等　　4.米粉面团类面点* (炸、蒸*工艺)如雨花石汤圆、麻团、驴打滚等　　5.其他面团类面点* (复合*工艺)如豌豆黄、南瓜饼、象形葫芦等
二、学制：1个半月
西式面点师班
一、实践
第一阶段打蛋糕柸（黑、白）、手指饼、黑森林蛋糕、蛋糕裱花、奶油装饰等；　　第二阶段清酥面、炒苹果馅酥盒、曲奇饼、苹果条、拿破仑蛋糕等；　　第三阶段巧克力塔、混酥面、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、蛋糕裱花（高级）等；　　第四阶段丹麦馅、丹麦面包、丹麦饼干、牛角面包、蛋挞、花色面包等。
二、学制：1个半月
面塑特色班
一、实践
花卉、寿星、十二生肖、仕女头及头饰、嫦娥奔月、弥勒佛、罗汉、观音、凤凰、婚纱女子等面塑的*。
二、学制：2个月
糖艺师特色晚班
一、专业介绍
糖艺在我国以前叫“糖活儿”，一种社会上流行的“吹糖人”。主要依靠手工完成，但随着社会的高速发展，娱乐范围增大，这门手艺逐渐被边沿化。我们餐饮行业里说的糖艺，是2000年后由德国法国引进中国，采用先进的设备，标准的流程，进行操作。作品色彩艳丽，质感晶莹剔透，和菜品结合或作为餐桌看盘，自助餐展台都比传统果蔬雕，面塑等更显尊贵大方，顾客更有新鲜感。逐渐糖艺成为中国食品造型艺术中一个热门项目。
二、学制：2个月
贵族燕鲍翅特色班
一、课程设置
燕窝、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚的鉴别，翅、参、燕、鲍、肚的涨发，制汤工艺（系统学习上汤、浓汤、清汤的*），翅、参、燕、鲍、肚菜肴*，实习各种翅、参、燕、鲍、肚菜肴。国家级粤菜大师亲身指导。
二、学制：3个月厨师双休特色班：各种炸、熘、爆、炒、炖等烹调技法；同时还系统学习各种家常菜及酒店流行菜肴、花色拼盘等烹调方法。
学制：16天（周六日）
中西点双休日班：1、中式：全面学习面点*工艺、点心的创新等专业知识；系统传授早点、正餐、宴会等各式点心*；各地风味小吃、各类酥点、象形点心等*技术;免费传授月饼、兰州拉面、淮扬汤包的*技术和技巧。2、西式：系统传授各种喜庆蛋糕、裱花蛋糕、各式面包、饼干、派类、松饼类、蛋挞类、泡芙、酥点、果冻、布丁等西点*技术。
学制：32天（周六日）
中点双休日班：主要传授北方水饺、黄金大饼、果酱酥、馄饨、秋叶包、脆皮香糯球、金银馒头、韭菜金三角、雪绒球、月牙煎饺、飘香南瓜饼、眉毛酥、玉米饼、开口笑、牛肉生煎包、广式月饼、拉面、象形南瓜、老婆饼、老公饼、特色面鱼、川北凉粉、担担面、干拌面、馅饼、红油抄手、蒸饺等中式面点的*技艺。
学制：15天（周六日）
西点双休日班：主要传授各类蛋糕、菠萝包（菠萝馅、菠萝皮）、桃酥、咸味花生饼干、苏格兰饼干、手指饼干、杏仁饼干、裱花（五朵花卉的挤制）、软质面包（花式面包）、吐司（白吐司、果仁吐司）、巧克力慕斯（蓝莓、草莓）、蓝莓布丁、焦糖布丁、水果巴菲、法式苏芙利、清酥面皮等精品西点的*工艺。
学制：16天（周六日）报名须知
报名时携带身份证、户口簿（户籍证明）或其他有效身份证明、2张一寸彩色照片、日常生活用品和换洗衣物，学校统一安排公寓住宿。
优惠政策
凡偏远地区特困户、下岗职工、现役军人、残疾人凭有效证件报我校所有专业可享受学费优惠10%。
开学日期
每月5日、15日、25日开学，特殊情况可随到随学。
证书颁发
学生毕业考试合格后，统一颁发国家劳动部门认可的全国通用职业资格证书。北京市大兴区西红门镇福兴路25号，交通非常便利。
北京西站
公交：可乘410路公交车到“西红门南站”下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。
北京站
公交：可乘434路公交车到“西红门南站”下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。
北京南站
公交：可乘地铁4号线到地铁公益西桥站下车，从D出口出地铁，然后换乘377路公交车到西红门南站下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。
北京北站
公交：可乘地铁4号线到地铁公益西桥站下车从 D出口出地铁，然后换乘377路公交车到西红门南站下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。