今天蜕变学习网小编整理了池州职业学校美食专业招生 池州美食排行榜前十名，希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。
池州美食排行榜前十名
池州美食排行榜前十名分别是：九华素饼、什锦肉丁、山粉条烧肉、韭菜花炒江虾、陵阳豆腐干、贵池小粑、葛公豆腐、泥溪米饺、阮桥板鸭、七都臭豆腐。
1、九华素饼
九华素饼是安徽池州市九华山著名的小吃，主料是小麦面粉、红薯馅，辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。
2、什锦肉丁
什锦肉丁是安徽省传统的汉族名菜，属于徽菜系。里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。
3、山粉条烧肉
山粉条烧肉是安徽省池州市地方一道家常所必备的美食，它是用精致上等的猪肉所烹制完成的美味食品，它的*过程较为简单，成品更是独具色香味俱全的特征，肉质软烂清香，口感极其的可口，多吃更是有解馋的好处。
4、韭菜花炒江虾
韭菜花炒江虾是安徽省池州市石台县的一道特色美食，韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。尤其适合冬季食用。
5、陵阳豆腐干
陵阳豆腐干是安徽省池州市青阳县陵阳传统豆制品，远近闻名，其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再加上特殊的*艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀。
6、贵池小粑
贵池小粑郑者是安徽池州贵池的一道特色美食，当地人最喜欢早餐吃它，它主要是用精粉做皮，豆角、萝卜丝、粉丝、咸菜等食材做馅，就像煎水煎包一样煎熟。煎好后，闻着香气四溢，外壳吃着脆脆的，豆角馅吃着脆爽可口，萝北馅吃着鲜甜多汁，粉丝馅吃着香辣柔韧，咸菜馅吃着咸淡适中。
7、葛公豆腐
葛公豆腐是安徽省池州市东至县葛公镇的一道风味美食，这里的豆腐有四大特色，第一色泽乳白，第二豆腐细腻不硬结，柔软中还带有弹性，第三有种纯天然的鲜味，别具一格，第四有种黄豆本身的清香味。
8、泥溪米饺
泥溪米饺是安徽池州东至县的一道特色小吃，也叫扰丛者冬至米饺，用米粉制皮，香软柔嫩，米香味十足，用豆腐、豆角、肥瘦相间的猪肉等食材为馅，蒸熟之后，一个个饺子看着晶莹剔透，香气扑鼻。
9、阮桥板鸭
阮桥板鸭堪称是安徽省池州市的美缓薯味一绝，光*这道板鸭的工序就有十二道之多，都是用祖传下来的*工艺制成的，里边没有任何添加剂，是纯绿色食品，营养价值要高于普通鸭子。该板鸭最大的特点就是酥、香、干、板，肉质细腻紧密，吃着劲道鲜醇，可以炖、蒸、等。
10、七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽池州石台县七都镇第一道特色美食，这种臭豆腐整体发黑，有着清凉解毒的食疗效果。当地人喜欢用它拌马兰头吃，吃着臭香臭香的。
池州美食
2、臭鳜鱼。臭鳜鱼是一道青阳县名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
3、九华素饼。九华素饼，是安徽九华山着名的汉族小吃，当地知名特产，是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉*。九华素饼外皮酥脆不油腻，加入九华山的野生黄精，不是调味剂，而是生长在九华山上的一种百合科草本植物，肉质肥大。黄精加工后加入素饼当中，可以使饼更加油润，而且气味芳香，味道清甜。所以吃九华素饼您就会感觉到鼻子和口腔都会有甜甜的感觉，味美且不腻。
4、东至米饺。蒸米粑又称米饺子，是安徽东至汉族传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。
5、九华山素斋。九华山是佛教名山，历史上不仅僧尼要严格戒律，禁荤吃斋，而且严禁山民和游客食荤，千百年来，相沿成习，由此，形成了独具特色、久负盛名的九华山“素食”。素食的主体是素菜。素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等，可*100多个品种，一般不加佐料调色调味，以清淡为本色，青丝绿叶，间色分明，天然野味，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富，久食不腻。凡荤菜名目，素菜都可取其形、制成食，如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参、素火腿等。
6、七都臭豆腐。七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。与古镇的千年历史一样，七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因此它才得以遗“臭”千年，“臭”名四里。
7、东至麦鱼。麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至县麦鱼有两种：吻虎鱼和克氏吻虎鱼。麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊中，其食物以小鱼、小虫为主，兼食水中硅蘖类生物。麦鱼是县内传统特产，肉嫩味鲜，“里人珍之”（《东流县志·疆里志》，嘉庆二十三年本）。?
8、葛粉圆子。葛粉圆子是石台县风味小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以*点心类食品。
9、陵阳豆腐干。陵阳豆腐干，远近闻名，其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再上特殊的*艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀，同“采石茶干”有异庆肢拍曲同工之妙，但价格却要便意的多，凡亲口尝食者，莫不夸口称道，若把它制成兰花干，那味道简直是妙不可言。一到逢年饥歼过节，凡知道陵阳豆干的，大车小车的都往陵阳开，前来购*；送给亲朋好友的也不失为极佳礼品。
10、葛公豆腐。葛公豆腐，产于东至，历史悠久，其*技艺已被列入省级非物质文化遗产名录，其之所以能赢得食客的青睐，首先缘其优良的品质和独特的风味，“白、嫩、鲜、香”是其主要特色。先说“白”，葛公豆腐的色泽，不是那种纯白或苍白，而是那种耐看的乳白，常让人联想起“豆腐西施”之类的美闻趣谈。葛公豆腐的嫩，细腻而不硬结，柔软中略带弹性，掂在手上，总有微微颤感。葛公豆腐的鲜味出自天然，别具一格，绝非人为添料做作而成，非亲品者不能体会。葛公豆腐的香，淡淡的源于黄豆本身的清香，食在口，感在心，仿佛能觉出泥誉羡土的气息、田园的芬芳。成就葛公豆腐“*鲜香”特色的，是它精细的*工艺。
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